Pode causar a doença de Alzheimer é uma questão controversa. A doença de Alzheimer é a causa mais comum da doença cerebral senil e é uma condição fatal e não tratável. Começa com déficits de memória de aprendizagem e progride para envolver todos os aspectos da atividade intelectual, incluindo julgamento, cálculo e linguagem. os exames Post mortem de humanos com doença de Alzheimer mostram que há altas concentrações de alumínio no cérebro., No entanto, o alumínio normalmente não é encontrado no tecido cerebral saudável e os pesquisadores não sabem como o metal entra no cérebro. Experimentalmente, é provado que o alumínio é tóxico para os nervos dos animais, mas a degeneração dos neurônios é diferente do que ocorre nos seres humanos. os animais que respondem ao tratamento com alumínio com degeneração neuronal são coelhos, gatos e cães. Se estes animais são injetados com sais de alumínio diretamente no cérebro eles mostram déficits de memória de aprendizagem, tornam-se mais lentos e perdem a curiosidade. Esta imagem assemelha-se notavelmente a certas características da doença de Alzheimer., Mas a degeneração neuronal não é a mesma que a observada na doença de Alzheimer. em conclusão, a causa da doença de Alzheimer e qualquer associação com alumínio ainda é desconhecida. No entanto, os pesquisadores advertem que mais estudos são necessários.