uma amálgama Rica De Carnes suculentas e vegetais, com soupçon de ervas robustas, caldo de galinha é um agrafo encontrado em quase todos os refrigeradores de casa. Procura substitutos para o teu caldo de frango favorito.,
Você sabia?
Canja de galinha é popularmente conhecida como “penicilina judaica”, devido à sua capacidade de cura para aliviar o frio comum e congestão respiratória.o caldo de galinha é a comida reconfortante favorita da América. Pergunte a qualquer aficionado alimento, e ele vai jurar por suas qualidades sãs e saborosas., Uma resposta saborosa para as dores de fome, pode ser usado para conjurar uma série de batidos labiais e pratos ambrosiais.
caldo de galinha presta – se como base nutricional no fabrico de uma variedade de molhos, braças, molhos, molhos, molhos, sopas, etc. al., e pode ser feito mais substantivo adicionando cereais, grãos e vegetais.
caldo de galinha é inegavelmente uma forma segura de melhorar o corpo ou o sabor do seu prato favorito―seja uma canja de galinha ou qualquer receita de arroz com bolinhos de galinha., No entanto, há momentos em que você está ou fora de estoque ou correndo pouco tempo para preparar um; tais situações exigem um substituto. Dadas abaixo estão algumas alternativas saudáveis e boas para caldo de galinha.
caldo vegetal caseiro
uma opção favorecida entre vegetarianos, caldo vegetariano pode ser usado como base para uma variedade de pratos e pode ser feito usando seus vegetais favoritos e condimentos. Uma pequena ponta-evitar sobre a ebulição de vegetais, como o resultado pode não se tornar tão saboroso, mas wimpy., Procure vegetais fortes e saborosos como nabos, cenouras, cebolas, salsa, aipo, etc., e complementá-los com ervas robustas como tomilho, manjericão, folhas de baía, etc. Põe os restos de vegetais e ervas numa panela e ferve-os durante cerca de 40 minutos. Drenar água dos vegetais usando um coador, e você está pronto para ir.
Plantas Aromáticas
ao lado do processo seguem-se as plantas aromáticas. As ervas dão um sabor rico e profundo aos pratos e podem conjurar a mesma magia que o caldo de galinha. Lembre – se sempre, ervas secas são relativamente mais fortes e concentrados do que ervas frescas., Assim, você vai precisar de três vezes a quantidade de ervas frescas do que as secas. Combinar algumas ervas revigorantes e robustas como tomilho, manjericão, estragão, orégãos, etc. com água a ferver para fazer uma alternativa saborosa e nutricional. Permitir que as ervas íngremes por 10 minutos, mas não mais do que isso, como ervas como orégãos tornar amargo se deixar íngreme por mais tempo. Você pode usar esta combinação de água e ervas na mesma proporção que a de caldo de galinha.
cubos de Bouillon
“Bouillon” é um termo francês para caldo., Cubos de caldo são a tua versão comprimida de caldo de galinha. Você pode adicionar cubos de Bouillon (usar um cubo de Bouillon para um copo de água) em água quente, dependendo da consistência que você deseja, e whisk os cubos até que eles se dissolvem completamente. Muitos cubos de Bouillon vêm com sal adicionado, portanto, é recomendado para provar o caldo antes de adicioná-lo com o abandono. Principalmente, os cubos de Bouillon são elevados no conteúdo de sódio, portanto, escolher os que têm baixo sódio ou sem sódio em tudo.,
Vinho Tinto/Branco
vinho é uma opção atraente para aqueles que querem aumentar a sua experiência gustativa. Vinho tinto ou branco traz em seu próprio sabor distinto (e dominador). Tenha cuidado com a quantidade de vinho. Se em um dilema, manter a mesma proporção de Vinho e água ou caldo de Vinho e legumes para domar o sabor forte do vinho. Escolha o vinho sabiamente de acordo com o seu paladar.
Dashi
Dashi, outra despensa popular essencial, vem da terra do Oriente., É conhecido por seu quinto sabor―umami (um sabor saboroso, broto ou carne com uma boca-toque Rica). Uma harmonia de peelings fermentados de peixe e algas konbu, Dashi é essencialmente usado para tornar um sabor forte de frutos do mar para receitas. Dashi está disponível em forma de pó, granular e líquida e tem uma versão vegetariana também. Pode ser encontrada na secção asiática de supermercados ou em qualquer loja Asiática especializada. Adicione Dashi de acordo com os requisitos da sua receita; adicione 1 colher de chá por copo de água, se quiser que o seu Dashi seja um intensificador de sabor ou ¼ colher de chá por copo de água, se quiser usá-lo como um harmonizador., Caveat: adicione Dashi com contenção, adicionando muito dele pode tornar o seu prato excessivamente salgado.
os substitutos acima podem imitar o mesmo sabor rico de caldo de galinha. No entanto, alguns destes podem ser usados apenas para melhorar os sabores de sua receita, enquanto alguns têm seu próprio sabor distinto que pode ser usado para misturar com outros sabores.
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