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paisagens de alho, também por vezes chamadas de caules de alho, caules, rebentos ou lanças, são os caules de flores que as plantas de alho duro produzem antes dos bolbos amadurecerem.
Cerca de três semanas antes do bolbo de alho estar pronto para a colheita, ele envia um pé de flor. O pedúnculo cresce para cima durante vários centímetros e depois enrola-se uma ou duas vezes antes de continuar a crescer para cima., A remoção deste caule, ou scape de alho permite que a planta dedique sua energia para crescer um bolbo maior de alho.
a paisagem de alho é comestível e tem um sabor agradável e suave de alho com um toque de doçura. A paisagem é mais macia, com quase uma textura de espargos quando está enrolando. Ficou muito tempo, tornou-se mais firme e woody. Eu colhi o meu de uma só vez no estado encaracolado cortando o scape no fundo onde encontra a última folha da planta.,os canos de alho são uma colheita muito antecipada e apreciada que geralmente ocorre em meados de junho na minha área. Esta é normalmente a altura em que estamos numa rotina de alho. Geralmente o alho armazenado do ano passado tem diminuído e eu tento resistir ao alho que cresce no jardim para permitir que ele alcance todo o seu potencial. Os lenços de alho preenchem essa lacuna e podem ser usados como um substituto para o alho na maioria das receitas.normalmente reservo metade da colheita de alho para desfrutar de fresco. Duram muito tempo no frigorífico., Uso os canapés em fritos Mexidos, salteados em azeite e usados como cobertura de pizza, ou grelhados como prato lateral. Torrefação particularmente traz a doçura do sabor de alho.
3 maneiras de preservar os canos de alho
o resto da colheita de fita de alho é preservada para beneficiar mais tarde. Aqui estão três maneiras que você pode preservar o alho scapes para desfrutar de todo o ano:
o Alho Scape Pesto
O primeiro método que eu uso para preservar o sabor suave de alho scapes é fazer e congelar, como pesto. Uma vez descongelado, o pesto pode ser usado como um mergulho, cobertura de pizza, ou como um molho de massa.,
Combina canapés de alho com bálsamo de limão para uma variação fresca no jardim.outro método que uso para saborear o sabor suave do alho, é cortá-los em pedaços de 1 polegada e congelar em sacos de congelação zipper. Isso torna mais fácil pegar um punhado de canapés de alho e adicioná-los a sopas, guisados, fritar, ou em qualquer outro lugar que você usaria alho., Os canos de alho aguentam-se muito bem até congelarem e permanecerem firmes.”Canning Alhos Scapes “”Love pickles” e alho?” Então vais adorar o sabor destes bolos de alho.
o que mais fazer com os lenços de alho?,od Vida
ainda Precisa de mais idéias?, Agrícolas Frescos Festas tem um resumo de Alho Scape receitas:
28 Receitas Usando Alho Scapes (Receita Round Up) por Fazenda Fresco Festas
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