El café, después del agua y el té, es la tercera bebida más consumida en todo el mundo. Con un café en cada esquina en casi todas las ciudades del mundo, no hay duda de que el café es una de las bebidas más favoritas en todo el mundo. Después del petróleo, el café es el segundo producto más exportado e importado en todo el mundo.
Los granos de café tienen muchos usos beneficiosos, desde ser utilizados como bebida, los granos de café se utilizan en productos farmacéuticos y cosméticos., El café prospera en lugares más cálidos,pero en cualquier lugar donde el clima sea demasiado extremo, como el clima en los polos norte y sur, el cultivo de café no es posible.
Los frijoles de buena calidad requieren un clima adecuado y un cuidado adecuado. La mayoría de los países productores de café de todo el mundo comparten características geográficas y condiciones climáticas similares., Vamos a descubrir los mayores productores de café del mundo:
Brasil y su proceso de producción
Brasil es el número uno en nuestra lista como el mayor productor mundial de café. Brasil ha sido el mayor productor de café en todo el mundo por más de 150 años, con una producción de 2.595.000 toneladas métricas de granos de café.,
alrededor de 300,000 plantaciones se extienden en más de 10,000 millas cuadradas de paisaje, que incluye estados como Minas Gerais, Sao Paulo y Paraná, donde la temperatura y el clima son muy adecuados para la producción de café.
el proceso de producción de café en Brasil es diferente y más natural en comparación con otros países productores de café. El proceso de producción de café seco se implementa en lugar del método húmedo donde los granos de café se lavan con agua. En el proceso seco, las cerezas de café se dejan en el aire para que se sequen, y la luz solar las deshidrata.,
la producción masiva de café juega un papel fundamental en la economía de Brasil. Lo mejor del café Brasileño es que es suave, a nuez, bajo en acidez, y ofrece un agradable sabor a chocolate agridulce. Debido a esto, el café Brasileño es una excelente base para hacer café con sabor, por lo que es una de las opciones más populares para el café casero.
Vietnam y su expansión en la producción de café
Vietnam es el segundo mayor productor de café con una producción de casi 1,650,000 toneladas de café al año., Aunque la Guerra de Vietnam causó una brecha en el negocio del café, Vietnam experimentó una rápida expansión en la producción de café de solo 6,000 toneladas en 1975 a casi 2 millones de toneladas en 2016.
La principal exportación de Vietnam es el frijol Robusta menos costoso, y es el productor número uno de café Robusta en todo el mundo. Los frijoles Robusta tienen el doble de cafeína que los frijoles Arabia, lo que le da un sabor más amargo., Muchas personas están familiarizadas con el café Vietnamita que es una mezcla de café con leche condensada dulce, pero son muchas variaciones, como el uso de yogur, frutas e incluso huevos. Esto ha llevado al café vietnamita a desarrollar un estilo propio.
Colombia y su calidad de café
Colombia fue segundo después de Brasil en producción de café, pero ha pasado al tercer lugar debido a la rápida expansión de la producción de café de Vietnam., Además, el cambio climático ha afectado la producción de café. Sin embargo, aún así, la forma de café de Colombia es mundialmente famosa, y Colombia sigue siendo un jugador crucial en el juego del café en todo el mundo.
Colombia produce 810.000 metros por tonelada de café al año. Una enfermedad de las hojas afectó a los cultivos de café Colombianos en 2008 y 2009 debido a las fuertes lluvias. Esto resultó en una disminución del 40% en su producción de café, pero Colombia ha logrado hacer una reaparición al reemplazar los árboles con variedades resistentes a la roya.,
Colombia es el segundo productor de granos de Arabia, que tienen un sabor dulce y son menos amargos que los granos de café Robusta. Si usted está buscando un sabor ligeramente dulce con toques de chocolate y frutos secos, entonces usted debe ir para los granos de Arábica.
Indonesia es la estrella del café en ascenso
Indonesia puede no ser famosa como uno de los principales productores de café, pero produjo más de 660,000 toneladas métricas de café en 2016. Indonesia está cerca del ecuador y tiene muchas regiones montañosas que son mejores para la producción de café., Produce los frijoles Robusta menos valorados, ya que su clima es más adecuado para la producción de frijoles Robusta. Actualmente, las plantaciones de café cubren más de un millón de hectáreas de la Tierra De Indonesia.
es el tercer mayor productor de frijoles Robusta en el mundo. La industria del café en Indonesia es el hogar de alrededor de 1,5 millones de agricultores que tienen empresas de producción propias, y no toman el proceso de producción de café a la ligera, que se ve en el producto final como Indonesia produce algunos de los cafés más raros en todo el mundo.
la especialidad de café más famosa de Indonesia es kopi luwak., Estos son los granos de café más caros del mundo, ya que se cosechan de las heces de civetas de Palma Asiática a través de un proceso intensivo. Tiene un sabor muy único y distintivo.
hay un montón de deliciosas recetas de café que se hacen con los granos de café frescos proporcionados por estos países. El café turco se elabora de una manera única, y es muy común en el Levante. El café turco se hace sin filtrar con granos de café tan finamente molidos que se asemejan al cacao en polvo. Los granos de café tienen un trabajo muy duro y cuidado para crecer., La producción de café es un negocio importante en el mundo, y también incluye países como Etiopía, Honduras, Uganda, Perú, India y México. Cada uno de estos países contribuye significativamente al comercio mundial de café.
