la próxima vez que desee comida reconfortante, lo tengo cubierto con esta receta de pollo toscano cremoso saludable. Tiene un sabor indulgente y rico, pero en realidad es una comida con la que se puede sentir bien que está llena de pollo magro, toneladas de verduras y una salsa de crema de parmesano aligerada. Está delicioso.
amantes del pollo al ajo cremoso, tomen nota! Hay una nueva receta de pollo cremoso y con queso en el bloque que tienes que probar.
esta versión aligerada del clásico plato Olive Garden es como un abrazo en un tazón., Comienza con pechuga de pollo sazonada con una rápida mezcla casera de especias toscanas. Que se dora en un poco de aceite de oliva. Luego viene la salsa. Comienza con ajo, Calabacín, Calabaza de verano y tomates cherry. Los tomates cherry estallan y comienzan a crear la salsa. A eso, agregas un poco de queso crema ligero, un toque de leche y queso parmesano. Luego, el pollo se agrega de nuevo al plato y la cena está lista. Menos de veinte minutos y tan bueno como cualquier restaurante.
servir con pasta, granos enteros, polenta, puré de coliflor, calabaza espagueti, fideos de calabacín, o hacer lo que hicimos., Coge una cuchara, un poco de pan crujiente, y cómelo directamente de la sartén con una ensalada verde agradable.
¿Qué es la Toscana Pollo?
hablemos de pollo Toscano por un minuto. Aunque hay toneladas de recetas flotando en internet para el pollo Toscano, en realidad tuvo su comienzo en el Olive Garden.
el plato original estaba hecho con pechuga de pollo, espinacas, pimientos rojos y fettuccini, todo servido en una salsa de parmesano súper cremosa y vino blanco. Desde entonces, el pollo Toscano generalmente se refiere a un plato cremoso de pollo con ajo., Se puede hacer con todo tipo de verduras diferentes y puede o no tener vino blanco. También puede o no incluir pasta.
hoy en día, la gente utiliza esta receta base para el pollo Toscano para hacer todo tipo de recetas diferentes, incluyendo pasta, macarrones con queso, sándwiches, sopa e incluso pizza. Es súper versátil y sabe bien prácticamente de cualquier manera que lo sirvas.
¿cómo hacer el condimento Toscano?
El condimento Toscano es una mezcla de especias hecha con una combinación de romero, tomillo, albahaca, mejorana, ajo en polvo, cebolla en polvo e hinojo., Es muy similar al condimento italiano, excepto que el condimento italiano típicamente incluye orégano y no usa hinojo. Sin embargo, dado que los sabores son tan similares, se pueden intercambiar en recetas. Se puede usar en pollo, bistec, cerdo, verduras y en salsas, sopas y guisos.
Aquí está la receta básica para hacer el condimento Toscano en casa:
- 2 cucharadas de romero triturado
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de albahaca
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 1.,5 cucharaditas de mejorana seca
- 1 cucharadita de hinojo triturado
¿cómo hacer pollo Toscano saludable?
tradicionalmente, el pollo Toscano es simplemente pollo chamuscado cubierto con especias italianas o toscanas cubiertas con una salsa de crema espesa que se hace con crema espesa, mantequilla, vino blanco y queso parmesano. Muchas veces hay algunos pimientos rojos asados y espinacas añadidas justo antes de servir. Sin embargo esta versión aligerada se hace un poco diferente. Utiliza queso crema aligerado para crear una salsa rica y cremosa sin crema espesa., Así es como se hace
- cubra suavemente una pechuga de pollo entera, lomo de pechuga de pollo o pollo picado con sal, pimienta y condimento Toscano.
- calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y añadir el pollo a fuego medio alto. Una vez que se dore por un lado, voltéalo y cocínalo por el otro lado hasta que esté completamente cocido.
- retirar el pollo y reservar.
- Agregue sus verduras a la sartén junto con un poco de ajo picado y tomates cherry. Cocine durante 4-5 minutos hasta que los tomates cherry comiencen a reventar.,
- baje el fuego y agregue el queso crema y un chorrito de leche. Revuelva hasta que el queso crema se derrita en una salsa.
- agregue el queso parmesano y revuelva hasta que se forme una salsa cremosa. Pruebe y sazone si es necesario.
- añadir de nuevo el pollo y remover todo junto.
- Servir con albahaca fresca.
¿qué servir con cremoso pollo Toscano?
Hay toneladas de opciones de guarnición para el pollo Toscano.
- Puedes ir por la ruta tradicional y servirla con tu pasta favorita de grano entero, alta en fibra o de frijoles/lentejas.,
- También se puede servir sobre un poco de polenta cremosa, puré de coliflor o incluso puré de calabaza.
- para una opción más baja en carbohidratos, puede servirla con fideos de calabaza o calabacín.
- Para agregar fibra, puede servirlo mezclado con frijoles blancos o garbanzos.
- Los granos enteros son otra excelente opción y puedes elegir cuscús, quinua, farro o arroz.
¿es saludable El Pollo Toscano?
normalmente el pollo Toscano no es el plato más saludable., La versión Olive Garden tiene más de 1000 calorías y 45 gramos de grasa. De manera similar, la mayoría de las versiones que encontrará en línea tienen mucha mantequilla y crema espesa, lo que las hace opciones relativamente poco saludables. Sin embargo, esta versión se ha aligerado y está llena de pechuga de pollo magra, Calabacín, Calabaza de verano y tomates cherry. Tiene menos de 400 calorías.
- La pechuga de pollo es una excelente fuente de proteína magra con 19 gramos de proteína en solo 3 onzas de pollo., La pechuga de pollo también es naturalmente baja en sodio y contiene vitaminas y minerales importantes como selenio, fósforo, vitamina B6 y niacina. Además, está disponible y es asequible.
- El calabacín y la calabaza de verano son una gran verdura rica en nutrientes y baja en calorías. Es conocido por ayudar en la digestión, reducir el azúcar en la sangre, y también creen que tienen propiedades antienvejecimiento.
- Cuando se trata de antioxidantes, los tomates son una de las mejores fuentes. También están llenos de vitamina C, licopeno y vitamina K.,
- El ajo es un ingrediente que se ha utilizado durante siglos por sus cualidades medicinales y se sabe que ayuda a combatir los resfriados y las enfermedades. También se ha demostrado que ayuda a reducir la presión arterial y los niveles de colesterol.
