El Pollo con yogur griego con queso parmesano es una receta de cinco ingredientes que se convertirá rápidamente en un pilar en su rotación de la cena. Es tan fácil de hacer y se sorprenderá de lo sabroso y húmedo que resulta el pollo.
esta receta es una de las recetas más populares en Pinterest en estos días. El concepto es simple: pollo que se hornea en yogur o mayonesa, queso parmesano y especias, generalmente sal sazonada., El yogur mantiene el pollo muy húmedo mientras se cocina y agrega un gran sabor cuando se combina con el queso y las especias.
para que todo tenga un sabor más fresco, generalmente opto por Ajo fresco, una mezcla de especias brillantes o hierbas frescas y ralladura de limón, pero la receta básica puede funcionar con prácticamente cualquier especia. Es realmente así de fácil y en serio sabe increíble. Esta es una de esas veces cuando la gente de Pinterest lo hizo bien.
lo gracioso de este pollo. La primera vez que lo hice, fue con enorme escepticismo. La idea de cocinar pollo en yogur me desconcertó., Yogur caliente, realmente no parece tan atractivo y seamos honestos, suena bastante horrible. Pero de alguna manera, lo prometo, el resultado final es cualquier cosa menos horrible. El yogur, el parmesano y el ajo se combinan para crear una salsa cremosa que es realmente sabrosa. Además, el yogur hace un trabajo increíble de mantener el pollo húmedo y tierno. No tienes que preocuparte por la pechuga de pollo seca. Es una de esas cosas que simplemente funciona aunque creas que no lo hará.,
Consejos e Ideas de Recetas
- la Mayoría de las recetas originales de este pollo con el ajo en polvo en lugar de ajo fresco. Personalmente me gusta más el sabor del ajo fresco, así que opté por usarlo. Sin embargo, si no tiene ajo a mano o no tiene ganas de picarlo, el ajo en polvo funcionará.
- cuando se trata de agregar condimentos, puede optar por mezclas de especias o hierbas frescas. Muchas personas juran añadiendo condimento ranch a esta receta., Personalmente, no soy un gran fanático del rancho, por lo que fui a por un condimento más picante para la parrilla, pero si te gusta el Rancho, Te recomiendo probarlo. Para una toma más fresca, puede agregar romero fresco, tomillo u orégano.
- dependiendo de sus necesidades dietéticas, puede optar por usar yogur lleno de grasa para una salsa más cremosa o una combinación de yogur y mayonesa. La mayonesa creará una salsa más suave para el pollo, pero personalmente me gusta el sabor que agrega el yogur griego.
- Para un recubrimiento más crujiente, también puede agregar migas de pan a la mezcla., Después de cubrir el pollo con la mezcla de yogur, simplemente agregue una capa de Panko, sazonado o pan rallado de trigo integral. Se horneará para ser crujiente y delicioso.
- si no eres un gran fan de las pechugas de pollo, esta receta funciona muy bien con muslos deshuesados sin piel o chuletas de cerdo. Imagino que funcionaría en pescado blanco también, pero aún no lo he probado.
- Aumenta el sabor y agrega frescura con hierbas frescas. Agregue eneldo fresco, perejil, cebollino u orégano a la mezcla de yogur.
¿cómo hacer pollo Rancho de yogur griego?,
si desea hacer la versión ranch de este pollo de yogur, agregue un sobre de condimento ranch comprado en la tienda al yogur. Si usa condimento casero ranch, querrá usar 1-2 cucharadas por libra de pollo.
si te encanta la combinación de salsa ranch y buffalo, considera rociar un poco de salsa buffalo en el plato terminado.
¿puedo marinar el pollo en el yogur para obtener más sabor?
Si desea aumentar el sabor de este plato, deje que el pollo Marine en la mezcla de yogur durante un máximo de 24 horas antes de cocinar., Si es posible, deje que el pollo alcance la temperatura ambiente antes de colocarlo en el horno para que se cocine uniformemente.
Es esta receta Baja en Carbohidratos y Ceto ambiente?
si está haciendo esto para una dieta baja en carbohidratos o cetogénica, sustituya el yogur griego sin grasa por yogur completo. El yogur de leche entera tiene menos carbohidratos que las variedades sin grasa.
ideas de acompañamiento
Este pollo de yogur es una de esas recetas que puedes servir con casi cualquier cosa. Nos encanta con verduras asadas, ensaladas frescas, e incluso es delicioso sobre pasta o spaghetti squash., Estas son algunas ideas:
- agregue aún más sabor a ajo al plato con un poco de brócoli crujiente al horno o coliflor de ajo parmesano.
- servir esto en una cama de crema de Ricotta Spaghetti Squash o fideos de calabacín parmesano para una comida baja en carbohidratos.
- Para algo simple, solo toma una bolsa de arroz integral congelado y verduras para servir al lado.
- haga una ensalada verde grande y sírvala con un aderezo de yogur griego casero. Simplemente combine el yogur griego, el jugo de limón, el aceite de oliva, un diente de ajo triturado y el condimento italiano.,
- Hay algo en este plato que combina muy bien con tomates. Considere servir tomates asados al lado o servirlos con salsa marinara para mojar.
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Esta receta se compartió originalmente hace cinco años, pero se ha actualizado con un video, nuevas fotos e ideas de recetas.
