una dieta adecuada y una vida saludable van de la mano, especialmente para los adultos mayores mayores de 65 años. Según los informes de la Organización Mundial de la Salud (OMS), la mayoría de las enfermedades que sufren las personas de edad se deben a la falta de una dieta adecuada.
por ejemplo, la grasa en los alimentos está relacionada con el cáncer de próstata, colon y páncreas. Las enfermedades degenerativas como la osteoporosis y la diabetes también están relacionadas con la dieta, más específicamente con los micronutrientes.,
La deficiencia de micronutrientes se comparte entre los ancianos debido a factores como la ingesta reducida de alimentos y la falta de variedad en su dieta.
desafíos relacionados con la edad
desafíos relacionados con la edad que dificultan una nutrición adecuada:
sensibilidad disminuida
a medida que avanza en la edad, sus sentidos se adormecen; se necesita más energía y tiempo para desencadenar un estímulo. Su sentido del olfato y el gusto disminuye la reducción de su apetito.
en algunos casos, incluso puede tener problemas para diferenciar los alimentos frescos de los rancios, ya que sus sentidos están comprometidos., Esto, sin duda alguna, sería perjudicial para su salud.
efectos secundarios de los medicamentos
algunos medicamentos causan náuseas, disminución del apetito y cambian las percepciones de los gustos de los alimentos. En este caso, los efectos secundarios pueden disuadirle de comer, y termina omitiendo comidas.
mala salud Dental
los problemas dentales son más propensos a surgir a medida que envejece, como dientes perdidos, encías retraídas que hacen que sus dientes se tambaleen, llagas en la boca y dolor en la mandíbula.,
todos estos factores hacen que masticar sea doloroso e incómodo, lo que reduce la probabilidad de tomar alimentos saludables entre las personas mayores.
falta de Finanzas
Las personas mayores tienen recursos limitados y se preocupan más por el dinero. Por lo tanto, pueden reducir el consumo de alimentos y comprar alimentos más baratos, que, en la mayoría de los casos, son menos nutritivos. Este estilo de vida puede resultar en muchas deficiencias nutricionales.
falta de transporte
para comprar ingredientes frescos de cocina, debe conducir a la tienda, esperar a través del tráfico pesado y estacionar el automóvil a una distancia de la puerta.,
si está lloviendo o nevando, es aún más difícil. Las probabilidades de resbalones y caídas son altas. Estas actividades pueden disuadirle de ir de compras por completo.
dificultad física
Las Personas Mayores se debilitan con la edad, especialmente cuando se trata de afecciones como la artritis y la discapacidad. El dolor y la poca fuerza física pueden hacer que las tareas simples parezcan ser desafiantes.
realizar funciones básicas como permanecer de pie durante mucho tiempo mientras cocina, llevar alimentos o incluso pelar una fruta puede convertirse en tareas desalentadoras.,
pérdida de memoria
la pérdida de memoria, la demencia y la enfermedad de Alzheimer son bastante típicas entre las personas mayores. Un adulto mayor puede olvidarse de seguir su programa de comidas recomendado u omitir una comida o incluso olvidarse de comprar alimentos en la tienda. Esto plantea un desafío nutricional.
depresión
a medida que envejece, se producen muchos cambios (sus hijos se alejan, pierde a sus amigos y seres queridos debido a la muerte, se siente solo, especialmente si vive solo, experimenta cambios físicos).
todos estos problemas agravados pueden conducir a la depresión., Las personas mayores pueden volverse apáticas sobre su salud y evitar comer. Si no se trata, la depresión puede conducir a problemas de salud mucho más significativos.
opciones de alimentos saludables
veamos los alimentos que son buenos para las personas mayores. Comience con lo básico., Con esto, me refiero a tener una comida equilibrada, o programa de nutrición para personas mayores, que constituye:
- alimentos ricos en carbohidratos como batatas y arroz integral
- alimentos ricos en proteínas como salmón y frijoles
- frutas y verduras (cinco porciones al día)
Además de esto, puede preparar comidas ricas en los siguientes nutrientes:
alimentos ricos en ácidos grasos Omega-3
Estos ácidos grasos son importantes para personas de todas las edades, las personas mayores, ya que ayudan a prevenir la inflamación que puede causar cáncer, reumatoide, artritis y enfermedades del corazón.,
también se ha encontrado que ralentiza la progresión de la degeneración Macular (DMAE), una afección que conduce a una mala visión. La evidencia reciente ha demostrado que estos ácidos grasos pueden reducir el riesgo de enfermedad de Alzheimer y mantener el cerebro alerta.
se pueden encontrar en los peces principalmente sardinas, atún, Caballa y salmón. También se encuentran en la linaza, la soja, el aceite de canola y las nueces.
Los nutricionistas recomiendan una porción de ácidos grasos omega-3 dos veces por semana. Los suplementos también están disponibles, pero asegúrese de consultar a su proveedor de salud antes de comenzar.,
alimentos ricos en calcio
El calcio ayuda a nuestros cuerpos a construir y mantener huesos saludables. También se sabe que disminuye la presión arterial. Desafortunadamente, las encuestas han demostrado que a medida que envejecemos consumimos menos calcio.
la necesidad de calcio del cuerpo es tan esencial que, si no está recibiendo suficiente calcio, comienza a reabsorberlo de los huesos. Esto hace que sus huesos sean frágiles y quebradizos, lo que lleva a la osteoporosis.
Los alimentos ricos en calcio son principalmente productos lácteos como la leche, el yogur y el queso, así como en verduras de hoja verde y cereales fortificados con calcio.,
la Organización Mundial de la Salud recomienda que las personas mayores de 50 años consuman 1200 mg de calcio al día. Esto se traduce en 4 tazas de jugo de naranja fortificado, leche, soja o leche de almendras.
a algunas personas les resulta difícil absorber esta cantidad de calcio diariamente a través de la dieta, en cuyo caso se puede tomar como un suplemento según las indicaciones de su proveedor de salud.
alimentos ricos en fibra
A medida que envejecemos, nuestro sistema digestivo se ralentiza. Las paredes del tracto gastrointestinal se espesan y las contracciones son más lentas y menos, lo que puede provocar estreñimiento.,
Los alimentos ricos en fibra promueven la digestión adecuada al mover los alimentos a través del tracto digestivo. También se sabe que estos alimentos reducen el riesgo de enfermedades cardíacas.
Los alimentos ricos en fibra incluyen nueces, cereales integrales, pan y pasta integrales, arroz integral, pan integral, frutas y verduras.
agua
de acuerdo con una pirámide para adultos mayores creada por investigadores de la Universidad de Tufts, beber ocho vasos de agua al día era junto a la actividad física en importancia para la salud.,
a medida que envejeces, la capacidad de tu cuerpo para conservar agua disminuye, por lo que no sientes sed con tanta frecuencia. Sin embargo, su cuerpo todavía necesita agua.
la deshidratación causa somnolencia y confusión entre otros efectos secundarios por lo que es esencial mantenerse hidratado. Si está tomando la dieta alta en fibra recomendada, debe beber mucha agua, esto se debe a que la fibra absorbe mucha agua.
para no abrumarse por la cantidad, puede poner el agua en botellas pequeñas y beberla durante todo el día en lugar de almacenarla en un recipiente grande.,
la forma más segura de verificar la deshidratación es observar la orina. Si es claro y transparente, eso significa que está hidratado, si es oscuro o amarillo brillante y turbio que es un signo de deshidratación.
hay una excepción para las personas mayores con enfermedad renal o hepática; consulte a su proveedor de atención médica sobre una cantidad adecuada de agua para usted.
alimentos ricos en hierro
El Hierro juega un papel vital en el cuerpo. Produce hemoglobina que transporta oxígeno en la sangre desde los pulmones al resto del cuerpo.,
Cuando usted no está consumiendo suficiente hierro, hay un suministro limitado de oxígeno a los tejidos del cuerpo. Esto provoca cansancio y letargo. La deficiencia de hierro se conoce como anemia.
alimentos ricos en vitamina C
La vitamina C tiene propiedades antioxidantes que se cree que previenen el cáncer y las enfermedades cardíacas. También participa en la producción de colágeno, que le da elasticidad a la piel y se deshace de las células muertas de la piel dándole una piel sana.
también ayuda a reparar huesos y dientes y ayuda en la curación de heridas., Esta vitamina esencial se puede encontrar en frutas y verduras. Los suplementos también están disponibles con la aprobación de su proveedor de atención médica.
vitamina D
La vitamina D ayuda a la absorción de calcio en el cuerpo ralentizando la velocidad a la que los huesos pierden calcio. Ayuda en el mantenimiento de la densidad ósea; por lo tanto, la prevención de la osteoporosis.
nuevas pruebas muestran que también puede proteger contra enfermedades crónicas como la esclerosis múltiple, la diabetes tipo 2, el cáncer y la osteoporosis reumatoide. La vitamina D es producida por la piel cuando se expone a la luz solar.,
algunos alimentos vienen fortificados con él, como los cereales, la leche, el yogur y los jugos. Naturalmente, la vitamina D se encuentra en los huevos y ciertos peces (salmón y atún). Una deficiencia de vitamina D también aumenta sus probabilidades de caerse.
algunas personas argumentan que la exposición al sol nos predispone al cáncer de piel, por lo que es recomendable tomar suplementos de vitamina D en su lugar después de una consulta con su médico.
alimentos ricos en vitamina B12
La vitamina B12 es responsable de mantener la función nerviosa, la producción de glóbulos rojos y el ADN., A medida que envejece, absorber la vitamina de los alimentos es más laborioso.
por lo tanto, puede consultar a su proveedor de atención médica sobre los suplementos. Se encuentra en productos lácteos como la leche y los productos cárnicos y avícolas.
alimentos ricos en potasio
Las encuestas muestran que muchos estadounidenses mayores no toman los 4700 mg de potasio recomendados al día. El potasio ayuda en la función celular reduce la presión arterial y disminuye las posibilidades de cálculos renales. También se cree que fortalece los huesos.
se encuentra en frutas y verduras como plátanos, ciruelas pasas y papas., Si bien la falta de potasio es un problema, demasiado de él es peligroso, así que consulte a su médico antes de comenzar a tomar suplementos.
Magnesio
el Magnesio juega un papel crucial en 300 funciones fisiológicas. Mantiene su corazón sano, su sistema inmunológico y sus huesos fuertes. A medida que envejece, la capacidad de su cuerpo para absorber el magnesio disminuye.
algunos medicamentos para personas mayores disminuyen la absorción de magnesio. Se encuentra principalmente en granos enteros, nueces, frutas frescas y verduras.
