los mejores tostadores de granos de café para tostar en casa, Lotes pequeños (top 5)

si afirma amar el café más que la mayoría de la gente, entonces debe intensificar su juego y obtener un tostador de café casero. Si realmente te gusta el café fresco y tostado, tener un tostador casero será lo mejor para ti. ¿Qué se necesita para asar café en casa?

siga leyendo para obtener más información.,

¿por qué tostar café en casa?

cuando empecé a tostar café en casa, hice lo que muchas personas hacen. Salí y compré una máquina de palomitas de maíz usada de 2 2 en una tienda de segunda mano y pedí granos de café verde de Sweet Maria’S., Aprendí muy rápidamente que tostar un gran café era más complicado que simplemente tornear café verde marrón. Hay muchas otras variables involucradas.

Aquí hay un breve video que explica los fundamentos del tostado. Es muy importante entender estos puntos clave antes de comenzar a asar:

¿Por qué alguien querría pasar por todos los problemas de asar su propio café en casa entonces? No solo aprendes más sobre el café en el proceso, puedes asar el café perfectamente a tus preferencias. Puedes crear tus propias mezclas y siempre tendrás el café más fresco., Puede usar una máquina de palomitas de maíz para comenzar su viaje de tostado de café, pero no lo recomendaría.

Si eres un verdadero fanático del café listo para llevar tu carrera de barista casero al siguiente nivel, querrás el equipo adecuado para asar tus propios granos.

¿Cómo Elegir el Tostador de Café

Antes de salir corriendo y comprar el primer tostador puedes ver, tenemos un par de consejos para usted., Este es un elemento importante en su arsenal de equipo de café, así que lea cuidadosamente.

considerando probar un fabricante de palomitas de maíz?

un popper de palomitas de maíz está diseñado para hacer una cosa: empujar aire caliente a través de una pila de granos pequeños. Aunque esa es la base del café tostado, no logra todo lo que necesitamos. Es muy fácil para un fabricante de palomitas de maíz a más de asar algunos granos, mientras que bajo tostar otros-creando un lote muy inconsistente de café. Los granos tostados inconsistentemente no hacen una gran taza de café (1).,

esto se debe a que el aire que está empujando a través de los granos no es muy fuerte, lo que lleva a un movimiento limitado en la cámara. Esto también significa que solo puede asar una pequeña cantidad a la vez. Los asadores profesionales girarán los frijoles constantemente para un asado uniforme (2).

hará un buen trabajo de tostado, pero no esperes resultados sorprendentes. Sin embargo, puede ser un gran escalón en el mundo del tostado, sin invertir demasiado., Aquí hay un video que le muestra exactamente qué esperar si está buscando asar con un presupuesto:

diferentes tipos de tostadores de café

hay 2 tipos principales de tostadores que veremos hoy:

los tostadores de aire, que son similares en concepto a un fabricante de palomitas de maíz, calientan los granos usando calor directo (convección). El aire caliente se empuja a través de la cámara de asado, tocando todos los granos directamente.

tostadores de tambor, que utilizan calor indirecto (conducción) para asar los frijoles. Dentro de la Máquina hay una cámara redonda que gira. Se aplica calor al exterior de la cámara de metal, y los granos se tuestan a medida que entran en contacto con la cámara (3). Elija el tostador adecuado y obtendrá el tostado de café perfecto (eche un vistazo a los diferentes perfiles de tostado aquí).,

el Tamaño Importa

Diferentes tostadores tienen capacidades diferentes. Por lo general, los tostadores de aire solo podrán asar pequeñas cantidades, mientras que los tostadores de tambor tienen cámaras de asado más grandes para lotes más grandes. Si desea asar algunos lotes pequeños de diferentes cafés cada semana, puede optar por un tostador de aire más pequeño. Si desea asar un lote grande y estar listo para la semana, es posible que tenga que ir por un tostador de tambor en su lugar.

¿cuánto Control quieres?

¿Cuál es tu personalidad de tostador? Encienda un interruptor y alejarse, o ajustar cada variable para un asado completamente único? En general, los tostadores más caros ofrecen una mayor capacidad de control. Sin embargo, incluso en el extremo inferior, tendrá controles básicos de tiempo y temperatura que puede ajustar.

a medida que avanza hacia el extremo superior, encontrará tostadores con programabilidad, que le permiten crear y guardar perfiles de tostado para una mayor consistencia., Una vez que los perfiles están configurados, simplemente puede encender el tostador, seleccionar un perfil, y seguirá automáticamente los ajustes y completará el tostado Sin entrada adicional.

PRO TIP: Si desea sumergirse en el tostado, ir a por algo con alta capacidad de control. Puede ser difícil aprender las cuerdas, pero serás más feliz a largo plazo.,

El enfriamiento es casi tan importante como el calentamiento

Una vez que el café ha alcanzado el nivel deseado de asado, es muy importante que los granos se enfríen rápidamente.Si no enfrías los frijoles, continuarán asándose debido al calor acumulado en la cámara. Por lo tanto, una característica de enfriamiento es importante en cualquier tostador. Para la mayoría de los tostadores disponibles, el aire frío simplemente soplará a través de la cámara de tostado una vez que se complete el tostado.

el tostador más caro de nuestra lista, sin embargo, tiene una bandeja externa en la que se vierten los frijoles, lo que enfría los frijoles mucho más rápido. Esta es una gran ventaja si usted no quiere que su café a más de tostado.

manteniéndolo limpio

los tostadores de café tienen un sistema de recolección de paja que hace que sea una limpieza fácil para los domingos. Algunos tostadores incluso tienen un sistema incorporado de supresión de humo. Es difícil eliminar el humo por completo, pero estos sistemas le permitirán asar de forma segura en el interior., Tenga en cuenta que incluso con un sistema de reducción de humo, tostar café más oscuro aún producirá mucho humo.

los 5 mejores tostadores de café caseros de 2021

ahora que sabe qué buscar en un tostador de café, está listo para elegir el perfecto para usted.,res and camp stoves

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Kaldi Home Coffee Roaster

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si acaba de comenzar a asar sus propios granos de café, el Fresh Roast SR 500 540 es para usted: este es el modelo sr500 actualizado, con algunas mejoras agradables. Estarás asando judías verdes exóticas a la perfección en poco tiempo. Es el tostador más asequible de nuestra lista y es ideal para principiantes.

Este tostador es lo suficientemente simple para que lo use casi cualquier persona. Tiene 9 ajustes de temperatura, un dial de ajuste del ventilador y botones para cambiar el tiempo de asado. Esto significa que tiene más flexibilidad en los perfiles de asado. Para que los frijoles se muevan dentro de la cámara de tostado, es necesaria una mayor velocidad del ventilador, ya que no hay otro elemento que gire los frijoles durante el asado. El asado fresco es un tostador de aire, utilizando calor convectivo.

el tamaño de la cámara de asado es bastante pequeño. Cada asado puede manejar aproximadamente 4 oz, o 120 gramos., Aunque el tiempo de tostado es bastante rápido en 6-9 minutos, es posible que tenga que asar algunos lotes para tener suficiente café para una semana.Quieres saber más? Seleccionamos el SR540 en nuestra revisión aquí.,nos encanta y no nos encanta este tostador de aire de nivel de entrada:

si estás buscando un tostador de café casero asequible y fácil de usar, echa un vistazo a este modelo eléctrico de jiawanshun., Es un gran paso adelante de un popper de palomitas en términos de calidad y, sin embargo, no es más complicado de configurar y operar. Y como bono, también puede hacer palomitas de maíz!

un dial se utiliza para ajustar la temperatura entre 100 y 240 ℃, por lo que puede acceder a toda la gama de asados, desde rubio hasta Italiano. Un brazo giratorio mantiene los frijoles cayendo para un asado uniforme, no importa cuán oscuro quieras ir.

Tiene una capacidad relativamente grande de casi una Libra de granos de café, que es perfecto para los bebedores pesados de café. Pero esto significa que tarda un poco más en asarse, hasta 20 minutos para un asado oscuro.,

El diseño es compacto, con una estética moderna. Es fácil de mover y almacenar. Nos encanta que la cubierta de vidrio resistente al calor le permita ver su asado en acción, y el revestimiento interior antiadherente hace que la limpieza sea muy fácil.

Si tiene una estufa de gas en casa, este tostador dyvee es una obviedad. Pero incluso si no lo hace, podría valer la pena invertir en una placa caliente para este tostador casero único.,

es un tostador estilo tambor que puede manejar hasta 300 gramos de granos de café a la vez, pero su característica destacada es su impresionante tambor de cuarzo transparente. En lugar de asar a ciegas o extraer muestras de frijoles, puede monitorear de cerca cada segundo de su asado.

La operación es tan simple como colocarlo sobre el quemador y encenderlo para comenzar a girar. Está soportado por un robusto marco de acero inoxidable, y un mango de madera permanece fresco al tacto. Solo tenga en cuenta que a diferencia de los tostadores de tambor de metal, el tambor de cuarzo puede romperse si se le cae. Así que maneja con cuidado.,

la desventaja de este tostador es que no obtendrá ninguna retroalimentación de temperatura. Usted tendrá que ver el asado y ajustar su quemador en consecuencia. También es relativamente lento, tomando tanto como una hora para un asado oscuro. Por lo tanto, si usted está impaciente, le aconsejamos que simplemente compre café tostado oscuro en su lugar.

relacionado: la revisión de Behmor 1600.

El Kaldi casa tostador de café, que es relativamente nuevo en el espacio, fue diseñado por el grave casa en el asador para que quiere perfeccionar su juego de asar., Si bien puede parecer elegante, al final del día es un caballo de batalla de asado serio sin las campanas y silbatos, porque tienes suficiente en qué pensar cuando estás tratando de clavar ese asado perfecto.

lo único que pensamos que no nos encantó es que no viene con tecnología de supresión de humo, lo cual es un poco extraño dado que el mercado lo apunta (es decir, personas que se asan a menudo). Así que tenga esto en cuenta; necesitará tener un área bien ventilada para ejecutarlo.,

En general, sin embargo, te dejará con un 5/5 en términos de calidad cuando ases (si aprendes los entresijos del asado), por lo que es fácil ver por qué es un favorito emergente en este espacio. Echamos un vistazo más profundo a este tostador aquí en nuestra revisión de Kaldi Home coffee roaster.

El veredicto: ¿Cuál es el mejor tostador de café?

si acabas de empezar, nos encanta el fresh Roast sr540 – que es la versión actualizada del sr500 (ya no se hace) el punto de precio es perfecto (es decir. asequible!) y es un gran trampolín en el mundo del asado casero., Estarás preparando tostados pequeños y disfrutando del café más fresco de tu vida en poco tiempo.

para aquellos que buscan intensificar su juego, el Kaldi home drum roaster no decepcionará.