con más énfasis en comer sano y estimular nuestro sistema inmunológico. Los superalimentos están constantemente en los medios. Cada mes parece que descubrimos un nuevo superalimento. Tendencias alimentarias recientes para bayas de Goji, aguacates y col rizada.
Esta súper lista echa un vistazo a algunos de los más populares ahora.
¿qué son los superalimentos?
parece que casi cualquier cosa puede ser un superalimento., La definición de Superalimento según Merriam Webster es: un alimento que es rico en compuestos como antioxidantes y se considera saludable.
como con cualquier cosa en el equilibrio de la vida es clave. Si usted acaba de comer un cierto superalimento regularmente no significa que usted va a estar saludable. Es necesario incorporar superalimentos en su rutina, así como otros alimentos para tener una dieta equilibrada.
también es importante considerar que los superalimentos impactan el medio ambiente. Especialmente cuando la demanda alcanza su punto máximo. Ciertos alimentos de repente se vuelven muy populares en un corto espacio de tiempo., La demanda aumenta enormemente, los superalimentos se producen en masa y los canales de distribución se alteran. Grandes cantidades de frutas y verduras se envían al extranjero. A veces tardan muchos días en llegar. Las propiedades nutricionales pueden ser menos efectivas debido al tiempo y las condiciones en tránsito.
lista de superalimentos
Esta lista de superalimentos cubre algunas de las opciones más populares en el Reino Unido en este momento:
bayas
Las fresas, los arándanos y las grosellas negras han sido superalimentos populares durante varios años., Esta tendencia continuará ya que son tan fáciles de incorporar en su dieta. Usarlos en platos de desayuno como gachas o batidos es una forma sencilla de disfrutarlos todos los días. Las bayas hacen una buena merienda por la tarde o también puedes hacer deliciosos horneados con ellas. Aunque es mejor elegir opciones de harina integral para mantener el enfoque de alimentos saludables.
Hemp & CBD
Hemp aunque no es un producto nuevo, los formatos se han vuelto más ampliamente disponibles. Encuentra harina de cáñamo, aceite de cáñamo, superalimento en polvo o semillas de cáñamo. El cáñamo está lleno de aminoácidos y proteínas., Las flores de cáñamo también contienen cannabinoides, comúnmente conocidos como CBD. Sustancia química presente de forma natural en las plantas de cannabis.
el CBD parece estar en todas partes en este momento. Se ofrece como aceite en muchos productos cosméticos y de bienestar. También se incorpora en alimentos como batidos, lattes e incluso chocolate. Se cree que ayuda a afecciones como el eccema o la psoriasis, el uso de CBD está creciendo rápidamente en los alimentos y productos de bienestar. Tiene vitaminas A D Y K y también tiene propiedades antienvejecimiento.
CBD para dormir
se cree que el CBD puede ayudar a reducir la ansiedad., Algunas personas usan CBD para dormir, ya que puede ayudar a regular los patrones de sueño. Básicamente hay dos formas de CBD en forma de polvo o como aceite de CBD . Puede tomar aceite de CBD en gotas debajo de la lengua o elegir cápsulas de CBD en su lugar. Se cree que este compuesto natural de la planta de cáñamo ayuda con el insomnio. Aunque el CBD proviene de las flores y hojas de cáñamo, no debe confundirse con el aceite de cáñamo, que es un producto diferente.
médula ósea
con la reciente tendencia nariz a cola, que tiene como objetivo utilizar todas las partes del animal en la cocina., Recetas y platos como este de la foto a continuación elaborados con médula ósea han vuelto a los menús de los restaurantes. Algo que solíamos comer hace muchos años, la médula ósea es un gran alimento para proteger los glóbulos rojos, las plaquetas y estimular el sistema inmunológico. Recientemente comí esto combinado con langostinos y algas kombu. La consistencia mantecosa de la médula ósea lo convierte en una buena adición a salsas y sopas. Añadiendo nutrientes y una consistencia cremosa.
cúrcuma
La especia principal utilizada en el curry ha aparecido en muchos productos de superalimentos. Como té, suplementos vitamínicos y lattes., Las afirmaciones de propiedades antiinflamatorias y antibacterianas tienen diversos grados de fiabilidad. Sin embargo, la cucumurina se ha utilizado durante siglos en la medicina ayurvédica. Una bebida típica en la India es haldi ka doodh, conocida como golden milk. Su leche tibia servida con polvo de cúrcuma disuelto en la bebida. Los beneficios de la cúrcuma incluyen alivio para los enfermos de artritis, ya que se cree que reduce la hinchazón. También añade un color dorado y un sabor picante a muchos alimentos diferentes. Una especia reconfortante para usar en su cocina, especialmente en los meses de invierno.,
foto de Amber Faust en Unsplash
coliflor
La coliflor es una gran fuente de fibra, pero su calidad más interesante se utiliza como una alternativa a los carbohidratos. Una de las tendencias más recientes del Reino Unido es sustituir las bases de pasta, arroz e incluso pizza por la coliflor. Es un vegetal bajo en calorías, su pensamiento para promover la producción de colágeno y aumentar el colesterol HDL. También tiene mucha vitamina C y K. Por lo que, como era de esperar, la demanda de coliflor ha sido más alta que nunca., Si puede conseguir coliflor cultivada localmente o producida orgánicamente, entonces aún mejor.
los alimentos fermentados
kéfir, Kombucha, Kimchi y Tempeh son todos productos para la salud intestinal. Se cree que el cuidado de su salud intestinal puede afectar el bienestar general. Incluso puede ayudar a la salud mental. El chucrut y el Miso son otros ejemplos de tendencias alimentarias debido a sus cualidades fermentadas. En lugar de una solución milagrosa, debe incorporar estos alimentos a su dieta y comerlos regularmente para disfrutar de los beneficios.,
Seeds
encuentro que las semillas son un buen refrigerio, especialmente como una alternativa a las patatas fritas u otras golosinas saladas. Las semillas de lino, las semillas de chía, las semillas de calabaza y las semillas de girasol son buenas fuentes de proteína. Están llenos de hierro, vitaminas y ácidos grasos omega-3. Agrégalos al yogur o para completar tus ensaladas si los prefieres como parte de una comida. Las semillas no son una nueva adición a la lista de superalimentos. Desde hace muchos años, los veganos y vegetarianos utilizan las semillas como fuente principal de nutrientes en las dietas sin carne.,
Superfood Powders
las tiendas de alimentos saludables han estado llenando sus estantes con bolsas de Superfood powders. La chía molida, el acai y otras variedades verdes son populares. Los polvos de superalimento verde pueden contener espirulina chlorella matcha o brócoli. Esta versión en polvo de superalimento es una forma sencilla de agregar estos alimentos a su dieta sin tener que tener las versiones frescas en la nevera.
ya que puede usar la cantidad exacta que necesita para su batido o para cubrir su tazón de cereal. Es una forma práctica de obtener estos alimentos llenos de proteínas y se han vuelto muy populares este año.,
Maca
La Maca es una planta de tubérculos de América del Sur. Su nombre latino es Lepidium meyenii. Se ha utilizado en el Perú durante siglos y tiene un apodo Ginseng peruano. Esta raíz tiene propiedades que ayudan a combatir el estrés. Está disponible en diferentes formatos como superalimentos en polvo, cápsulas o en su forma de raíz original.
batata
es posible que ya sepa que la batata es una versión de fibra más alta que las patatas blancas. También son densos con betacaroteno y antioxidantes. Las batatas están en temporada en este momento y son muy versátiles., Úsalos cortados en cubitos en ensaladas y para freír o hornear en lugar de papas fritas normales. Algunos bares de hamburguesas ahora ofrecen papas fritas como alternativas más saludables a las papas fritas.
nativos de América central, a veces se llaman ñames. También tienen una proteína única en su sabrosa carne, que se cree que tiene propiedades para combatir el cáncer. La mejor manera de comer boniato es en realidad hirviendo ya que este método conserva la máxima cantidad de propiedades.,
Foto de Louis Hansel @shotsoflouis en Unsplash
Superalimento Lista
#Addingvaluetotaste
#tuttofood2021
#tuttofoodworldcommunity
