esta receta fácil de pasta de Ricotta de limón tiene la salsa de parmesano más sabrosa y está cargada con pollo perfectamente chamuscado y deliciosas espinacas frescas! Además, está listo en 30 minutos!
asegúrese de probar mi receta de pasta de ajo parmesano de una olla a continuación!,
siempre me parece volver a esta receta de pasta de ricotta de limón en el verano. La ligera salsa de parmesano a limón llama mi nombre en estos meses más cálidos.
publiqué esta por primera vez hace dos años, pero sentí la necesidad de volver a disparar y volver a compartir, (algo que he estado haciendo con mis recetas favoritas últimamente).
ahora, insisto en que escanees mis consejos para hacer pollo perfectamente chamuscado, toma esta receta por encima.,
cómo hacer pollo perfectamente chamuscado
✔️Las sartén de hierro fundido conducen el calor muy bien y son perfectas para usar cuando se quema la carne.
✔️el calor medio-alto funciona bien para abrasarse, y es importante usar aceite con un punto de humo alto, como aceite de verduras, canola o cacahuete para evitar que la carne se queme.
✔️Es importante abstenerse de mover la carne mientras se cocina. Permitir que la carne permanezca en el mismo lugar en la sartén asegura que el fiador no se interrumpa., Notarás que el pollo comienza a liberarse de la superficie cuando está listo. Si se está pegando mucho a la sartén, no ha terminado de abrasarse.
✔️mariposa el pollo o golpearlo delgado para crear piezas de igual tamaño. Esto les permitirá cocinar uniformemente y evitar que sean demasiado gruesos.,
sustituto del queso Ricotta
Si está en un aprieto y no tiene Ricotta a mano, el queso cottage es probablemente su mejor opción para este plato:
- Se recomienda que tamice el queso cottage antes de usarlo como sustituto de Ricotta:
- Para hacer esto, colóquelo en un colador (en lotes) y use la parte posterior de una cuchara para presionar el queso cottage en otro recipiente que luego puede usar para la receta.
These estos chicos tienen otras opciones de sustitución, aunque es menos probable que se encuentren en su cocina promedio.,
las sustituciones de Pasta
los fideos largos funcionan mejor en esta receta, como el cabello de ángel o el linguine.
¡prueba estos a continuación!
- Chicken Bacon Espinacas Pasta
- Tortellini Al Forno
- Pimienta de Limón Alas
- la Sartén el Pollo Alfredo Pasta
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de Limón Ricotta Pasta con Pollo y Espinacas
toque o pase a escala
ingredientes
- 2 2 cucharadas de aceite, vegetal, canola, oliva o aceite de cacahuete están bien!,
- ▢ 1 deshuesada/pechuga de pollo sin piel
- ▢ Sal/Pimienta, a gusto
- ▢ 1/2 libra de espagueti
- ▢ 1 taza de pasta reservados de agua
- ▢ 1 + 1/2 cucharadita de ralladura de limón
- ▢ 2 Cucharada de jugo de limón
- ▢ 1 ½ tazas de parte de ricotta descremada
- ▢ 1/2 taza de queso Parmesano, además de más para adornar
- ▢ 5 oz., espinacas frescas
Instrucciones
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Cocine la pasta según las instrucciones del paquete, reserva 1 taza de agua de la pasta antes de drenaje. Reservar.
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Como los cocineros de pasta, calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto.
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mariposa de la pechuga de pollo y cortar la costura para crear 2 rebanadas más delgadas, cada una de aproximadamente una pulgada de espesor., Sazone cada lado con las cantidades deseadas de sal y pimienta.
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Dorar el pollo en la sartén caliente durante unos 3-5 minutos por cada lado. Absténgase de mover el pollo mientras chisporrotea, dificultará el agradable color dorado del fiador. Si la sartén se calienta demasiado, reduzca el fuego a medio. Una vez que cada lado esté dorado y el medio esté cocido, deja el pollo a un lado. No lo cortes todavía.
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Reducir el calor de la sartén a medio bajo., Agregue la mitad del agua reservada, la ralladura de limón, el jugo de limón, la ricotta, el parmesano y la pasta escurrida. Mezcle uniformemente para cubrir. Agregue agua reservada adicional según sea necesario para obtener la consistencia deseada.
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cortar el pollo en tiras y la parte superior de la pasta con ella. Finalmente, mezcle las espinacas y caliente hasta que se marchite.
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Decorar con Parmesano adicional si se desea y servir!,
