Ultimo Aggiornamento il 7 dicembre, 2020
Per le madri che sono incinta per la prima volta, può essere un tempo pieno di dubbi. Hai dubbi su tutto ciò che fai e sui potenziali effetti che può avere sul bambino. Ciò è particolarmente vero quando si considera la dieta della madre, in quanto svolge un ruolo diretto nello sviluppo del bambino durante la gravidanza.,
Che cos’è Bacon?
La pancetta di solito si riferisce alla carne di maiale lavorata, che è disponibile in un’ampia varietà sul mercato. La carne viene lavorata ampiamente, ma la fonte stessa può essere diversa: sono disponibili anche pancetta a base di tacchini, quindi la caratteristica principale della pancetta è che viene lavorata. La carne è fatta per subire un processo chiamato indurimento, che prevede il trattamento con un sacco di condimenti. La pancetta viene curata con sale, spezie, nitriti e talvolta anche con lo zucchero, che gli conferisce il suo sapore caratteristico., La carne rimane intatta a lungo a causa dell’aggiunta di sale, mentre ottiene il suo sapore piccante dalle spezie che vengono aggiunte.
Valore nutrizionale della pancetta
Non importa quanto sia gustosa la pancetta, la dura verità è che la pancetta offre molto meno valore nutrizionale alla persona che la mangia. La carne ha un’alta quantità di colesterolo e grassi, che è molto dannoso per il cuore e la salute generale. L’alto contenuto di sodio non è salutare. L’unica cosa positiva della pancetta è una grande quantità di proteine presenti in essa, che svolge un ruolo enorme in quanto è essenziale per gli esseri umani., In effetti, quasi 4 grammi in una porzione di pancetta da 13 grammi sono costituiti da proteine.
Benefici del consumo di pancetta durante la gravidanza
Anche se consumare pancetta sembra una cosa inquietante da fare durante la gravidanza, è stato scoperto che la pancetta ha alcuni benefici da offrire alle madri in attesa. La carne ha un minerale chiamato colina, che aiuta molto in termini di sviluppo cerebrale del bambino. Altri benefici ruotano principalmente intorno alla pancetta aiutando la crescita complessiva del bambino.,
Rischi del Consumo di Pancetta Durante la Gravidanza
diamo uno sguardo a due dei principali rischi associati al consumo di pancetta durante la gravidanza:
Può Causare la Listeriosi
la Listeriosi è un comune batterio che si trova nel crudo pancetta. È stato trovato che le donne incinte sono molto più suscettibili agli attacchi di questo batterio. La listeria può aumentare drasticamente i rischi di aborto spontaneo nelle donne in gravidanza. Pertanto, è imperativo cucinare correttamente la carne prima di consumarla.,
Nitrato di sodio
Quando la pancetta viene curata, comporta l’aggiunta di un determinato composto chiamato nitrato di sodio, che è stato identificato come una sostanza che può aumentare il rischio di cancro. Mentre la ricerca non ha ancora trovato nulla di conclusivo, è meglio essere sicuri. Quindi, assicurarsi che si ottiene solo pancetta che è completamente privo di nitrati.,
i Sintomi di Guardare Fuori per Se Si Era Crudo, Speck
anche se crudo pancetta non dovrebbero mai essere consumati, in caso contrario, prendere nota dei seguenti sintomi che possono verificarsi e consultare immediatamente un medico:
- mal di Stomaco
- Fatica
- Disagio
- la Nausea e il Vomito
Si noti che la maggior parte di questi sintomi sono del tutto generica. Colpiscono la maggior parte delle donne in vari momenti durante la gravidanza, quindi l’insorgenza potrebbe non essere dovuta al consumo di pancetta.,
Come Scegliere la Pancetta
È possibile scegliere pancetta di suini che sono stati alimentati con pascolo, o pancetta da agricoltori che continuano a preferire il metodo tradizionale di lavorazione sui mass-stabilimenti di produzione. La pancetta priva di nitrati è buona, in quanto può avvantaggiare il tuo bambino a lungo termine; se non trovi pancetta che soddisfi tutte queste condizioni, puoi semplicemente farlo a casa.,
Come conservare la pancetta
Il periodo di tempo per il quale la pancetta rimane intatta dipende dalle condizioni in cui viene conservata. La pancetta rimane buona per circa una settimana se la temperatura è a 4 gradi Celsius, e può durare anche un mese se la pancetta viene conservata nel congelatore a una temperatura inferiore di -18 gradi Celsius.
Come cucinare correttamente la pancetta
Quando si cucina la pancetta, è necessario assicurarsi che la pancetta cruda sia tenuta lontana da altri prodotti alimentari., Inoltre, ricordarsi di lavarsi le mani sia prima che dopo aver toccato la pancetta. La pancetta deve essere cotta per qualche tempo ad una temperatura di 75 gradi Celsius affinché sia sicura per il consumo.
Alternative alla pancetta che puoi provare durante la gravidanza
Ecco alcune alternative alla pancetta normale che puoi provare durante la gravidanza:
- La pancetta di tacchino è un’opzione alternativa – ha meno grasso in essa.
- La pancetta a base di soia è molto più sana, in quanto ha molto meno quantità di grassi saturi.,
- La pancetta ai funghi è un’altra sana alternativa alla pancetta di maiale.
Deliziosa ricetta pancetta
Ecco una ricetta gustosa pancetta che si può provare quando un desiderio di pancetta ti colpisce:
Pasta con spinaci e pancetta
E ‘ facile da fare, e si può montare in fretta, troppo!,
Ingredienti
- olio d’Oliva – 1 cucchiaio
- aglio Tritato – 1 cucchiaino di
- un Trito di spinaci, congelato e scongelato – 3/4 di tazza
- Sodio di pollo o di brodo vegetale – 1 bicchiere, ridotto
- spaghetti di grano Intero – 250 gr, cotti e scolati
- pepe
- una Grattugiata di formaggio affumicato – 2/3 di tazza
- Turchia pancetta – 5 strisce
Preparazione
- scaldare l’olio in una padella e soffriggere l’aglio in un paio di minuti., Aggiungere gli spinaci al mix e continuare a rosolare per un altro paio di minuti.
- Aggiungere il brodo e continuare la cottura fino a quando non scompare completamente. Quindi, aggiungere le tagliatelle al mix.
- Cuocere le tagliatelle per un minuto o più, e ridurre il calore. Aggiungere il pepe come condimento e spolverare le briciole di formaggio e pancetta sopra la parte superiore della miscela.
Avere pancetta durante la gravidanza non è molto dannoso per il bambino se la quantità che si mangia è controllata. Se ritieni di essere stato infettato a causa del consumo di pancetta cruda, visita il medico il prima possibile.,
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