Prova questa ricetta super facile per zuppa di pollo broccoli Alfredo, per un rapido set e dimenticare pasto che tutta la famiglia amerà!
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La stagione di maglioni over size, zucca speziato tutto, e meglio di tutte le zuppe calde e stufati è su di noi! Non lo so, ma NON vedo l’ora!
Ho già iniziato a costruire il mio freddo, la raccolta di ricette di comfort food e questa zuppa sta attualmente prendendo il primo posto.
Alfredo è uno dei miei preferiti, quindi trasformarlo in una zuppa cremosa sembrava solo avere senso., Il sapore di Alfredo in questa zuppa è piuttosto mite, ma puoi amplificarlo aggiungendo più parmigiano e persino mescolando un po ‘ di burro prima di mangiarlo.
Ingredienti & Sostituzioni
ho voluto mantenere questa ricetta super basic e qualcosa che le persone che mangiano una dieta chetogenica, e coloro che non potevano godere stesso.
Ho scelto di usare il petto di pollo, ma potresti usare cosce di pollo disossate senza pelle, tacchino o persino gamberetti., Se si vuole ridurre il tempo di cottura, si potrebbe anche usare pollo precotto, come avanzi di pollo rosticceria.
Preferisco zuppe chunkier senza una tonnellata di brodo, ma se si desidera una zuppa ‘soupier’ basta aggiungere un po ‘ di brodo. Io uso il brodo di pollo, ma anche il brodo vegetale o il brodo di ossa funzionerebbero altrettanto bene.
L’ho tenuto ancora più facile usando i broccoli tritati congelati, ma puoi usare facilmente i broccoli freschi tritati.
Mi piace aggiungere un po ‘di gomma di xantano alla fine della cottura che aiuta a mantenere i grassi dalla separazione e addensa la zuppa solo un po’., Non cambia affatto il gusto, quindi se non ne hai, puoi facilmente saltarlo.
Infine, io uso tutti i formaggi grassi e panna, ma se si vuole ridurre il grasso e calorie, varietà a basso contenuto di grassi funzioneranno altrettanto bene anche se si perde un po ‘ della ricchezza.
Metodo di cottura
Devo ammettere che da quando ho ottenuto il mio amato instant pot, il mio crock pot ha raccolto polvere. Avevo quasi dimenticato quanto sia bello sviluppare il sapore e quanto sia fantastico camminare in casa dopo una lunga giornata per un pasto già finito e in attesa.,
Detto questo, puoi farlo nel piatto istantaneo usando la funzione slow cooker o per un’opzione più veloce – usando l’impostazione manuale ad alta pressione.
Se vuoi farlo, cuoci il pollo, il sale, il pepe, l’aglio e il brodo di pollo ad alta pressione per 7 minuti (20 per il pollo congelato). Quando il pollo è finito, distruggerlo e mescolare lentamente gli altri ingredienti. Lasciare che si sieda sul tenere in caldo fino a quando il broccolo è scongelato e tenero come ti piace.,
Mi piace aggiungere i broccoli alla pentola di coccio all’inizio del tempo di cottura. Ciò si traduce in un broccolo “mushier”, che si traduce nel mio bambino di 4 anni che non si rende nemmeno conto di quello che sta spalando in bocca. Servo un po ‘ di broccoli al vapore sul lato che può essere mescolato per più consistenza.
Se vuoi che i broccoli rimangano abbastanza fermi, aggiungili nell’ultima ora di cottura e dovrebbe andare bene. Oppure si potrebbe anche vapore separatamente e basta mescolare in destra prima di servire.,
Avrai i migliori risultati usando il parmigiano pre-triturato. Aggiungere un po ‘ alla volta e mescolare bene dopo ogni aggiunta per evitare che tutto il formaggio si aggreghi.
Ho servito questa ricetta con i miei cracker al burro di Keto fatti in casa, ma dopo averlo mangiato, mi è venuto in mente che sarebbe stato davvero fantastico anche con le patatine di parm!,
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Zuppa di pollo broccoli Alfredo / Keto, Pentola di coccio
Istruzioni
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Posizionare il petto di pollo in fondo al fornello lento e condire generosamente con sale e pepe.,
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Completare con gli altri ingredienti TRANNE il parmigiano e la gomma di xantano, cuocere a fuoco basso per 6 ore o alto per 3 ore.
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Quando il tempo di cottura è completo, utilizzare pinze o 2 forchette per distruggere il pollo. Dovrebbe distruggere molto facilmente.
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Aggiungere il parmigiano in incrementi di 1/2 tazza, mescolando dopo ogni aggiunta.
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Cospargere con la gomma di xantano e mescolare.
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Servire immediatamente e godere!,
Note
3 carboidrati netti!
Assicurati di leggere il post qui sopra per le indicazioni di base del piatto istantaneo.
