Domande&Risposte
Ottieni le risposte alle domande più frequenti sui requisiti di etichettatura del menu.
Per i consumatori
Per l’industria
Il 7 maggio 2018 è la data di conformità per la regola finale di etichettatura dei menu. A tale data, i consumatori avranno accesso alle informazioni caloriche e nutrizionali in alcuni stabilimenti della catena coperti dalla norma., I requisiti di etichettatura del menu si applicano ai ristoranti e agli stabilimenti alimentari al dettaglio simili che fanno parte di una catena con 20 o più sedi. Inoltre, devono fare affari con lo stesso nome e offrire in vendita sostanzialmente le stesse voci di menu.
Gli stabilimenti coperti devono indicare il numero di calorie contenute nelle voci standard nei menu e nelle schede dei menu. Per gli alimenti self-service e gli alimenti esposti, le calorie devono essere elencate nelle immediate vicinanze e chiaramente associate alla voce di menu standard., Le aziende devono anche fornire, su richiesta, le seguenti informazioni nutrizionali scritte per le voci di menu standard: calorie totali; grassi totali; grassi saturi; grassi trans; colesterolo; sodio; carboidrati totali; zuccheri; fibre; e proteine. Inoltre, devono essere visualizzate due dichiarazioni: una che indica che queste informazioni scritte sono disponibili su richiesta e l’altra sull’apporto calorico giornaliero, indicando che 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali, ma il fabbisogno calorico varia.,
La FDA ha pubblicato una guida supplementare finale per l’industria che affronta i commenti pubblici e degli stakeholder e amplia la bozza di versione pubblicata a novembre 2017 fornendo ulteriore chiarezza sull’approccio pratico e flessibile della FDA a diversi componenti della regola finale.
Durante il primo anno di implementazione, la FDA lavorerà in cooperazione con gli stabilimenti coperti per raggiungere alti livelli di conformità con i requisiti di etichettatura dei menu.,
Regola Finale Informazioni
Etichettatura dei Menu Regola Finale: Etichettatura Alimentare; Etichettatura Nutrizionale delle Voci di Menu Standard in Ristoranti e Simili Retail Food (pubblicato il dicembre 1, 2014) – si Applica a ristoranti e simili retail food se sono parte di una catena di 20 o più punti, facendo affari con lo stesso nome, l’offerta di vendita sostanzialmente le stesse voci di menu e l’offerta per la vendita ristorante-tipo di alimenti.,g Calorie
Come Contattare FDA
Domande Generali
La FDA etichettatura dei menu regolamenti richiedono alcuni ristoranti e simili retail food per fornire calorie e informazioni nutrizionali per voci di menu standard.,
Se avete domande di carattere generale relative al menu requisiti di etichettatura o ulteriori informazioni su cosa è coperto stabilimenti sono tenuti a fornire ai consumatori, si prega di inviare le vostre domande a [email protected]
Lamentele o Dubbi
Durante il primo anno, la FDA intende lavorare in modo cooperativo con gli stabilimenti. Ci concentreremo sulla sensibilizzazione educativa per aiutarli a entrare in conformità con i requisiti di etichettatura del menu.,
Se si desidera segnalare un reclamo relativo a uno stabilimento coperto che si ritiene non conforme ai requisiti di etichettatura dei menu, è possibile inviare un’e-mail alla casella di posta dei reclami di etichettatura dei menu della FDA.,
Nella mail si prega di fornire le seguenti informazioni:
- il Tuo nome e indirizzo e-mail
- Nome della Struttura
- Posizione della Struttura (indirizzo, città e stato)
- Mappa motivo del reclamo (si prega di allegare qualsiasi foto che sosterrà la vostra presentazione)
Consumo di ingresso e/o reclami sull’etichettatura dei menu assisterà la FDA per determinare le tendenze e identificare i problemi che può guidare la nostra educazione e sensibilizzazione sforzi per aiutare gli stabilimenti di mettersi in regola.,
La tua email verrà esaminata e gestita a seconda dei casi da un membro del nostro team di etichettatura dei menu. Un membro del team ti contatterà se sono necessarie ulteriori informazioni per esaminare completamente il tuo reclamo.
Risorse dei consumatori
- Calorie nel menu-Informazioni per i consumatori
- Domande e risposte dei consumatori nel menu Requisiti di etichettatura
