Con più enfasi sul mangiare sano e aumentare il nostro sistema immunitario. I superfood sono costantemente nei media. Ogni mese sembra che scopriamo un nuovo superfood. Tendenze alimentari recenti per bacche di Goji, avocado e cavoli.
Questa lista superfood dà un’occhiata ad alcuni dei più popolari in questo momento.
Cosa sono i Superfood?
Sembra che quasi tutto possa essere un superfood., La definizione di un Superfood secondo Merriam Webster è: un alimento ricco di composti come antiossidanti ed è considerato sano.
Come con qualsiasi cosa in life balance è la chiave. Se hai appena mangiato un certo superfood regolarmente non significa che si sta per essere in buona salute. È necessario incorporare superfoods nella vostra routine così come altri alimenti per avere una dieta equilibrata.
È anche importante considerare che i superfood hanno un impatto sull’ambiente. Soprattutto quando i picchi di domanda. Alcuni alimenti diventano improvvisamente molto popolari in un breve lasso di tempo., La domanda aumenta notevolmente, i superfood sono prodotti in serie e i canali di distribuzione cambiano. Enormi quantità di frutta e verdura vengono spedite all’estero. A volte ci vogliono molti giorni per arrivare. Le proprietà nutrizionali possono essere meno efficaci a causa del tempo e delle condizioni di transito.
Lista Superfood
Questa lista Superfood copre alcune delle scelte più popolari nel Regno Unito al momento:
Bacche
Fragole, mirtilli e ribes nero sono stati superfood popolari per diversi anni., Questa tendenza continuerà in quanto sono così facili da incorporare nella vostra dieta. Utilizzarli in piatti per la colazione come porridge o frullati è un modo semplice per gustarli tutti i giorni. Le bacche fanno un buon spuntino pomeridiano o puoi anche preparare deliziose torte con loro. Anche se è meglio scegliere le opzioni di farina integrale per mantenere l’approccio alimentare salutare.
Canapa & CBD
Canapa anche se non è un nuovo prodotto, i formati sono diventati più ampiamente disponibili. Trova farina di canapa, olio di canapa, polvere superfood o semi di canapa. La canapa è ricca di aminoacidi e proteine., I fiori di canapa contengono anche cannabinoidi, comunemente noti come CBD. Una sostanza chimica naturalmente presente nelle piante di cannabis.
CBD sembra essere ovunque in questo momento. Viene offerto come olio in molti prodotti cosmetici e benessere. È anche incorporato in alimenti come frullati, lattes e persino cioccolato. Pensato per aiutare condizioni come eczema o psoriasi uso CBD sta crescendo rapidamente in prodotti alimentari e benessere. Ha vitamine A D e K e ha anche proprietà anti invecchiamento.
CBD per dormire
Ritiene che il CBD possa aiutare a ridurre l’ansia., Alcune persone usano CBD per dormire in quanto può aiutare a regolare i modelli di sonno. Fondamentalmente ci sono due forme di CBD in polvere o come olio di CBD . Puoi prendere l’olio di CBD in gocce sotto la lingua o scegliere invece le capsule di CBD. Si ritiene che questo composto naturale della pianta di canapa aiuti con l’insonnia. Sebbene il CBD provenga da fiori e foglie di canapa, non deve essere confuso con l’olio di canapa che è un prodotto diverso.
Midollo osseo
Con la recente tendenza Naso a coda, che mira a utilizzare tutte le parti dell’animale in cucina., Ricette e piatti come questo nella foto qui sotto realizzati con midollo osseo sono tornati ai menu dei ristoranti. Qualcosa che abbiamo usato per mangiare molti anni fa, il midollo osseo è un ottimo cibo per proteggere i globuli rossi, piastrine e aumentare il sistema immunitario. Recentemente ho mangiato questo combinato con scampo e alghe kombu. La consistenza burrosa del midollo osseo lo rende una buona aggiunta a salse e zuppe. Aggiunta di sostanze nutritive e una consistenza cremosa.
Tumeric
La spezia principale utilizzata nel curry è apparsa in molti prodotti superfood. Come tè, integratori vitaminici e lattes., Le affermazioni di proprietà antinfiammatorie e antibatteriche hanno vari gradi di affidabilità. Tuttavia cucumurin è stato usato per secoli nella medicina ayurvedica. Una bevanda tipica in India è haldi ka doodh, noto come golden milk. Il suo latte caldo servito con polvere di curcuma sciolta nella bevanda. I benefici della curcuma includono sollievo per chi soffre di artrite in quanto si pensa di ridurre il gonfiore. Aggiunge anche un colore dorato e un sapore vivace a molti cibi diversi. Una spezia confortante da utilizzare nella vostra cucina in particolare nei mesi invernali.,
Foto di Amber Faust su Unsplash
Cavolfiore
Il cavolfiore è una grande fonte di fibre, ma la sua qualità più interessante è usata come alternativa ai carboidrati. Una delle recenti tendenze del Regno Unito è quella di sostituire, pasta, riso e persino basi per pizza per cavolfiore. È un vegetale a basso contenuto calorico, il suo pensiero per promuovere la produzione di collagene e aumentare il colesterolo HDL. La sua ha anche un sacco di vitamina C e K. Quindi non sorprende la domanda di cavolfiore è stata più alta che mai., Se riesci a procurarti cavolfiori coltivati localmente o prodotti biologicamente, allora ancora meglio.
Alimenti fermentati
Kefir, Kombucha, Kimchi e Tempeh sono tutti beni per la salute dell’intestino. Si ritiene che prendersi cura della propria salute intestinale possa avere un impatto sul benessere generale. Può anche aiutare la salute mentale. Crauti e Miso sono altri esempi di tendenza alimentare a causa delle loro qualità fermentate. Piuttosto che una soluzione miracolosa, è necessario incorporare questi alimenti nella vostra dieta e mangiarli regolarmente per godere dei benefici.,
Seeds
Trovo che i semi facciano un buon spuntino, soprattutto come alternativa alle patatine o ad altre prelibatezze salate. Semi di lino, semi di chia, semi di zucca e semi di girasole sono tutte buone fonti di proteine. Sono ricchi di ferro, vitamine e acidi grassi omega-3. Aggiungili allo yogurt o per completare le tue insalate se li preferisci come parte di un pasto. I semi non sono una nuova aggiunta alla lista superfood. Da molti anni vegani e vegetariani usano i semi come fonte principale di nutrienti nelle diete senza carne.,
Polveri Superfood
I negozi di alimenti naturali hanno rifornito i loro scaffali con sacchetti di polveri superfood. Terra chia, acai e altre varietà verdi sono popolari. Le polveri superfood verdi possono contenere spirulina chlorella matcha o broccoli. Questa versione in polvere di superfood è un modo semplice di aggiungere questi alimenti nella vostra dieta senza dover avere le versioni fresche in frigo.
Come è possibile utilizzare l’importo esatto necessario per il frullato o per completare la ciotola di cereali. È un modo pratico per procurarsi questi alimenti ricchi di proteine e sono diventati molto popolari quest’anno.,
Maca
Maca è una pianta di tuberi del Sud America. Il suo nome latino è Lepidium meyenii. Il suo stato utilizzato in Perù per secoli e ha un soprannome ginseng peruviano. Questa radice ha proprietà che aiutano a combattere lo stress. È disponibile in diversi formati come polveri Superfood, capsule o nella sua forma radice originale.
Patata dolce
Potresti già sapere che la patata dolce è una versione a fibre più alte rispetto alle patate bianche. Sono anche densi di beta carotene e antiossidanti. Le patate dolci sono di stagione in questo momento e sono davvero versatili., Usali a dadini in insalata e per friggere o cuocere al posto delle normali patatine fritte. Alcuni burger bar ora offrono patatine fritte di patate dolci come alternative più sane alle patatine fritte.
Originari dell’America centrale, sono talvolta chiamati Ignami. Hanno anche una proteina unica nella loro carne gustosa, pensato per avere proprietà di lotta contro il cancro. Il modo migliore per mangiare la patata dolce è in realtà bollendoli come questo metodo conserva la massima quantità di proprietà.,
Foto di Louis Hansel @shotsoflouis su Unsplash
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