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Salmone al Forno è un piatto semplice, ideale per una sana pranzo o una cena leggera. Si sta andando ad amare questa ricetta facile salmone!
Il salmone al forno è delizioso da solo, o trasformarlo in salsa di salmone affumicato, polpette di salmone o insalata di salmone. I miei figli adorano questo piatto!
Mi piace servire il nostro con un lato di broccoli arrostiti o un’insalata di spinaci alla fragola, e biscotti al limone o biscotti allo zenzero!,
Ingredienti salmone al forno
- Salmone – Se è possibile ottenere salmone selvatico dell’Alaska che è grande, totalmente farlo. Il periodo migliore dell’anno per cercarlo ad un prezzo ragionevole è da luglio a settembre. Se il salmone selvatico è costo proibitivo, farm sollevato salmone è delizioso troppo!
- Olio-Mi piace un olio d’oliva delicato, ma qualsiasi olio vegetale funzionerà.
- Condimento-Sale e pepe, sale all’aglio o sale stagionato sono condimenti semplici perfetti per il tuo salmone. Mi piace anche cospargere un po ‘ di prezzemolo fresco alla fine per un tocco di colore.,
Tempi di cottura consigliati per il salmone
Quanto tempo cucini il salmone in forno a 350?
Il salmone al forno impiega circa 12 – 15 minuti per cuocere a 350 gradi. Il tempo può variare a seconda dello spessore dei tuoi filetti di salmone e se stai cuocendo il filetto intero o tagliandolo prima della cottura.
Il salmone raffigurato in questo post è stato cotto a 350 gradi e ci sono voluti esattamente quindici minuti.
Per quanto tempo cuocete il salmone nel forno a 375?
A 375 gradi ti consigliamo di cuocere il salmone per circa 11 – 14 minuti., Ancora una volta, questo può molto a seconda di quanto spesso il salmone è e se è tagliato prima della cottura.
Maggiore è la temperatura a cui si cuoce, più velocemente sarà finito. Il tempo di cottura per il salmone al forno non varia molto tra 350 e 375.
Per quanto tempo cuocete il salmone nel forno a 400?
A 400 gradi, il salmone cuocerà in circa 10 – 12 minuti. Tenete d’occhio il salmone perché può cuocere troppo rapidamente alle temperature più elevate.
Quanto tempo ci vuole per cuocere il salmone a 425 gradi?
Ci vogliono circa 9 – 11 minuti per cuocere il salmone a 425 gradi., Alcune persone credono che cuocere il salmone a una temperatura più elevata manterrà la roba bianca da trasudare mentre cuoce, ma questo in realtà non è vero.
Nutrizione
Il salmone al forno è sano?
È molto sano. È ricco di acidi grassi omega-3, è una grande fonte di proteine magre, è ricco di vitamine del gruppo B e una buona fonte di potassio.
Se stai seguendo la dieta Weight Watchers, questo è un alimento a zero punti.
Preparazione
Il salmone cotto è coperto o scoperto?
In questa ricetta, abbiamo cotto il nostro salmone scoperto., Il salmone può essere cotto sia coperto che scoperto. Se sei preoccupato che il salmone si asciughi mentre cuoce, coprendolo con un foglio può aiutare a mantenere l’umidità.
Trovo che di solito non è necessario coprire il salmone durante la cottura.
Come condire il salmone al forno
Abbiamo condito il nostro con aglio sale e pepe e finito con una spolverata di prezzemolo fresco quando è uscito dal forno.
Se vuoi qualcosa di un po ‘ più elaborato, prova la nostra marinata di salmone o un salmone all’aglio al miele.,
Domande frequenti
Qual è la roba bianca che trasuda dal salmone al forno?
La sostanza bianca che trasuda è la proteina coagulata nota come albumina. È completamente innocuo e non qualcosa di cui preoccuparsi affatto.
L’albumina non è la stessa dell’albume (il termine per gli albumi).
Come mantenere la roba bianca dal trasudare dal salmone al forno
Alcune persone credono che la chiave per mantenere la roba bianca dal trasudare dal salmone sia cuocerla a una temperatura più alta o più bassa, ma questo in realtà non è vero.,
Non esiste un modo sicuro per impedire all’albumina (proteina coagulata bianca) di fuoriuscire dal salmone mentre viene cotto, ma è possibile ridurlo al minimo con una semplice salamoia di acqua salata. Aggiungere 1-2 cucchiai di sale per tazza d’acqua e lasciare riposare il pesce nel portare per circa dieci minuti prima della cottura.
Come potete vedere dalle immagini del nostro salmone, non mi preoccupo di salamoia. La roba bianca non dà fastidio a me o ai miei figli, quindi non aggiungiamo il lavoro extra. Ma se stavo facendo per gli ospiti, vorrei salamoia prima!,
Cosa servire con il salmone al forno
Prova a farcirlo con qualcosa di delizioso! Trovo che a volte sia più facile servire il salmone normale per i bambini, e poi lasciare che tutti lo superino separatamente a loro piacimento. Qui ci sono alcuni semplici suggerimenti:
- Chimichurri
- salsa di Mango
- Pico de gallo
- Salsa Olandese
- le cipolle Caramellate
- Bruschetta
Storage e Avanzi
Può salmone al forno congelati?
Sì! Può sicuramente essere congelato!, Spesso acquistiamo grandi quantità di salmone dal nostro mercato quando va in vendita e cuociamo tutto subito, quindi congeliamo ciò che non mangiamo.
Il salmone congelato può essere riscaldato per mangiare così com’è, o trasformato in salsa di salmone affumicato o polpette di salmone!
Come riscaldare il salmone al forno
Mi piace riscaldare il nostro salmone nel microonde per evitare che il piatto si secchi. Potresti anche vaporizzarlo, ma non consiglierei il riscaldamento nel forno.,
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Strumenti consigliati
- Panettieri metà foglio – È bello, abbiamo solo circa sei di questi panettieri metà fogli perché sono buoni per, Biscotti? Sì! Bistecca? Sì! Torta? Oh yeh! Verdure arrosto? Uhhhh huh!
- Oil mister-Questo è il regalo perfetto per le persone che vogliono assicurarsi di sapere esattamente cosa stanno spruzzando sulle loro pentole. Ci piace mettere l’olio d’oliva nel nostro, ma potresti usare qualsiasi cosa, da olio vegetale, olio di vinaccioli, olio di avocado o qualsiasi altra cosa tu voglia! Basta pompare la parte superiore alcune volte e spruzza una nebbia sottile dell’olio che hai scelto.
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Come fare il salmone al forno
di Salmone al Forno
Ingredients
- Salmon filets
- Olive oil
- Salt or garlic salt
- Pepper
- Fresh parsley optional
Instructions
-
Place salmon skin down on a baking sheet.,
-
Condire con una piccola quantità di olio d’oliva, quindi cospargere di sale e pepe.
-
Cuocere a 350 gradi per 12 – 15 minuti, fino a quando il salmone è finito a proprio piacimento.
-
Guarnire con prezzemolo fresco e godere!
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