Ricetta di dessert di cheesecake ai mirtilli

Questa ricetta di dessert di Cheesecake ai mirtilli è la preferita di mio marito per l’infanzia con una cheesecake leggera e umida condita con ripieno di torta di mirtilli e panna montata.

Prima di sposarmi più di 20 anni fa, la mia famiglia, la famiglia di mio marito e i miei amici mi hanno dato una scatola di ricette.

Amo quella scatola di ricette e ho ancora tutte le ricette. Sono ricette provate e vere che so che scoprirò., Mi piace che le ricette sono scritte a mano che dà loro una sensazione più personale.

Mentre mi rendo conto che è un po ‘ ironico per qualcuno che condivide ricette online per fare tesoro di ricette scritte a mano, è quello che è. Ho deciso di condividere una delle ricette della mia scatola chiamata Dessert al mirtillo.

Disclaimer: Questo post contiene link ai prodotti per fare questa ricetta. Se usi quei link, potrei guadagnare una commissione. Per saperne di più qui.,

La nonna di Brian mi ha dato questa ricetta perché sapeva che era uno dei suoi preferiti. Sia sua nonna che sua madre preparavano questo dolce per lui.

È leggero, cheesecake umido condita con ripieno di torta di mirtilli e panna montata. Ecco la ricetta che mi ha dato (con il suo nome rimosso per preservare la sua privacy).

Si prega di essere consapevoli del fatto che non sto condividendo qualche ricetta segreta di famiglia pubblicando questo., Prima di tutto, nessuna delle nostre famiglie ha problemi con la condivisione di ricette.

Se hai una ricetta deliziosa, perché non vorresti che anche gli altri la facessero?

In secondo luogo, questa non era la creazione originale della nonna. Non sono sicuro di dove sia nata la ricetta, quindi se hai la fonte, per favore condividila con me e aggiungerò un link a questo post del blog.,

*Aggiornamento: Un paio di lettori hanno detto che il merito di questa ricetta va a Philadelphia Crema di formaggio, anche se non sono stato in grado di individuare sul loro sito web per aggiungere un link qui.

Come preparare il dessert di Cheesecake ai mirtilli

Fase uno:

Il primo passo è schiacciare 12 cracker graham.

È possibile utilizzare un robot da cucina .,

Or a gallon sized ziplock plastic bag and a rolling pin to do the crushing.

Step Two:

Add melted butter and sugar to the graham cracker crumbs.

Step Three:

Press into a 9×13 inch pan.,

Step Four:

Cream two packages of softened cream cheese.

Step Five:

Add eggs, sugar, and vanilla.

Step Six:

Pour the mixture over the crust and bake at 375 degrees for 20 or more minutes until done (top is dry to touch).,

Passo sette:

Lasciare raffreddare il dolce e completare con ripieno di torta di mirtilli in scatola e panna montata.

Questo dessert di Cheesecake ai mirtilli di solito fa parte delle celebrazioni con la famiglia di Brian e anche la mia famiglia lo adora ora.

La burrosa crosta graham cracker, leggera e ariosa cheesecake condita con ripieno di torta di mirtilli è semplicemente divina!,

Mirtillo Cheesecake Dessert Ricetta Suggerimenti e domande frequenti

1. Quali altri ripieni di torta sarebbero buoni?

Cambia le cose e prova a usare altri tipi di ripieno di torta invece di mirtillo. Prova fragola, ciliegia, mela, albicocca, mora, limone, pesca e lampone.

2. Altri tipi di cracker graham sarebbero buoni nella crosta? Sì! Questo è un altro modo per cambiare la ricetta è cambiare il tipo di crosta. Prova cannella, vaniglia o cioccolato graham crackers.

3. Posso usare la panna montata invece della frusta fresca?, Sì, se il tempo lo consente, prepara tre tazze di panna montata da usare al posto della frusta fresca.

4. Come posso fare un dessert di cheesecake ai mirtilli senza glutine? Per rendere questa ricetta senza glutine, utilizzare cracker graham senza glutine per la crosta. Per la guarnizione fare ripieno di torta senza glutine, o utilizzare un amido di mais senza glutine per fare la mia salsa di mirtilli, o utilizzare mirtilli freschi invece.

5. Cosa posso fare per alleggerire questa ricetta?, Per una versione più leggera, provare a utilizzare 1/3 di formaggio cremoso meno grasso, cracker graham a basso contenuto di grassi, sostituire una parte dello zucchero con stevia o un’altra alternativa di zucchero, in alto senza zucchero aggiunto ripieno di torta o frutta fresca e utilizzare la frusta fresca leggera. Ma tieni presente che eventuali alterazioni possono cambiare il modo in cui la cheesecake risulta.

6. Avete qualche suggerimento per un topping non di frutta? Se la tua famiglia non si preoccupa per il ripieno di torta o frutta su cheesecake, puoi completarlo con budino al cioccolato come ho fatto in questa ricetta o caramello e noci pecan come in questa ricetta.

7., Questo cheesecake può essere fatto in una padella di dimensioni diverse? Sì, ma a seconda dello spessore della pastella cheesecake il tempo di cottura può essere modificato.

8. Questa cheesecake può essere preparata prima del tempo? Sì! Spesso facciamo in anticipo per portare a riunioni di famiglia. Se hai intenzione di servirlo entro 24 ore, puoi farlo e conservarlo in frigorifero. Se si vuole fare un giorno o due prima del tempo, basta cuocere la cheesecake. Conservalo in frigo e aggiungi il ripieno di torta di mirtilli e frusta fresca il giorno in cui prevedi di servirlo.

9. Fa troppo caldo per accendere il forno., Esiste una versione senza cottura? Non di questa ricetta esatta, ma ho una ricetta cheesecake al mirtillo che non puoi provare.

10. La mia cheesecake non e ‘ diventata come la tua. Cosa è andato storto? Questa ricetta è stata fatta centinaia di volte dalla mia famiglia allargata e da tutti voi, quindi so che funziona. Problemi possono sorgere quando si sostituiscono gli ingredienti o overmix / undermix la pastella. Assicurarsi che la crema di formaggio sia ammorbidita ma non calda o che cola. Il tempo, l’umidità e l’altitudine possono influenzare le ricette. I forni variano e quindi anche i tempi di cottura. A volte il tipo di padella che usi può fare la differenza.,