Purin è un dolce crema fredda flan-like in Giappone. Il nome “Purin” deriva da “pudding”, ma non è la stessa cosa del budino appiccicoso negli Stati Uniti Ha una consistenza più solida simile al flan messicano e ha anche salsa al caramello in cima. È un dolce molto semplice-setoso, cremoso, ricco e liscio—che viene servito freddo e adorato in Giappone. Purin è un dessert di comfort per i giapponesi.
C’è un popolare mix di purin istantaneo che puoi acquistare nei negozi di alimentari in Giappone., Aggiungere un po ‘ di latte, mescolare e raffreddare, e ci sei-facile purin. Tuttavia, il miglior tipo di purina è fatto a casa da zero. Gli ingredienti sono semplici: latte, uova, zucchero e un po ‘ di vaniglia. Purin viene cotto a bagnomaria nel forno, quindi è difficile cuocere troppo. Può essere un po ‘ più di lavoro da fare che andare al negozio, ma il risultato è incomparabile al negozio-comprato.
In Giappone, ci sono alcuni tipi di purina, tra cui yaki pudding, che è crema pasticcera cotta nel forno, e mushi pudding, una crema pasticcera cotta su un piano cottura in un piroscafo o a bagnomaria in una pentola o padella.,
