- Un nutrizionista australiano afferma che mangiare bucce di banana può aumentare l’assunzione di fibre e nutrienti importanti come vitamina C, potassio e magnesio.
- Tuttavia, le banane stesse sono già buone fonti di tali nutrienti, quindi non è necessario mangiare anche la buccia, anche se è sicuro farlo.,
- Mangiare bucce di banana può esporre a contaminanti o pesticidi, quindi è importante strofinare con attenzione se vi capita di come il gusto e la consistenza.
- Visita la homepage di Insider per ulteriori informazioni.
Le banane sono tra i frutti più popolari negli Stati Uniti, con gli americani che mangiano poco più di 14 sterline a persona nel 2017.,
Ma gli esperti sono divisi sul fatto che la maggior parte di noi li stia mangiando tutti sbagliando buttando via la buccia, presumibilmente una ricca fonte di nutrienti come potassio, magnesio, vitamina C e fibre
Più recentemente, l’argomento ha attirato l’attenzione quando la nutrizionista australiana Susie Burrell ha scritto un post sul blog lodando i benefici Mentre il post osserva Burrell è un “ambasciatore del marchio” per la banana company che ha sponsorizzato il post, altre agenzie di stampa hanno ampliato le sue dichiarazioni, sostenendo che le bucce di banana possono aiutare con la perdita di peso, un sonno migliore e una pelle più chiara.,
Mentre in realtà, puoi mangiare bucce di banana, alcuni esperti dicono che potresti non volerlo. Ecco perché.
Le banane sono sane, ma a meno che non ti piaccia davvero la buccia, va bene mangiare solo la frutta.
Burrell ha scritto che le bucce sono piene di sostanze nutritive, ma è altrettanto facile ottenerle facendo spuntini sulle banane stesse, secondo Megan Meyer, un immunologo nutrizionale con l’International Food Information Council. “Non direi che ti stai perdendo troppo dal solo mangiare la frutta”, ha detto Meyer a Insider.
Gli Stati Uniti, Il database nutrizionale del Dipartimento dell’Agricoltura, che contiene informazioni su oltre 275.000 tipi di alimenti, non include le bucce di banana, quindi il contenuto nutrizionale effettivo delle bucce non è chiaro, ha aggiunto Meyer. È anche difficile sapere quante (se ce ne sono) calorie contengono le pelli.
Anche il giornalista Dan Koeppel, che ha scritto il libro “Banana: il destino del frutto che ha cambiato il mondo”, è scettico. “Ho studiato le banane per quasi 15 anni e ho viaggiato in tutti i continenti in cui vengono coltivate le banane e non ho mai visto nessuno mangiare una buccia”, ha detto oggi.,
Per quanto riguarda se le bucce di banana possono aiutarti a perdere peso, Meyer dice che è tutt’altro che provato. La fibra alimentare è collegata a sentirsi più piena con meno calorie, che possono aiutare con la perdita di peso. Ma ancora una volta, il frutto della banana è una buona fonte di fibre. Così sono fagioli, avocado, arance, bacche e cibi integrali.
Se avete intenzione di mangiare bucce di banana, lavare accuratamente
Se vi capita di godere il gusto o la consistenza della buccia, va bene mangiarli, Meyer ha detto., Le persone hanno provato tutti i tipi di tecniche culinarie innovative per includere bucce in varie ricette, dai frullati al pane alla banana, e anche un vegan “pulled pork” a base di bucce di banana.
Le bucce di banana svolgono anche un ruolo in alcune cucine, in particolare il cibo indiano, secondo alcuni rapporti.
Basta essere sicuri di prendere le dovute precauzioni. Uno degli attributi più convenienti delle banane è che vengono con il proprio involucro: la buccia normalmente protegge i frutti da pesticidi e altri contaminanti, quindi mangiarlo significa che potresti mangiare anche quelli.,
Meyer ha raccomandato il risciacquo e il lavaggio delle banane (e di qualsiasi prodotto) se hai intenzione di mangiare la pelle, per rimuovere sporco, batteri e altri ingredienti indesiderati, anche se le banane convenzionali coltivate con pesticidi e altri additivi sono ben entro i limiti di sicurezza stabiliti dall’USDA e da altre organizzazioni.Infine, se stai pensando di mangiare bucce di banana per ridurre gli sprechi alimentari, ci sono altri usi per le bucce di frutta, alcune delle quali sono ancora più creative del compost, come usare bucce di banana per lucidare le scarpe.,
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