Domenica scorsa era la festa del papà. Da quello che ho capito, la maggior parte delle famiglie trascorrono la giornata celebrando i loro papà con sport, birra e barbecue. A casa mia, però, la vacanza è un po ‘ diversa. Ogni anno, la terza domenica di giugno, le Fioriture trascorrono la giornata pulendo il garage.
Un pinnacolo umano di organizzazione, mio padre approfitta di un giorno all’anno tutta la sua famiglia non ha altra scelta che ascoltarlo mandando noi stessi disinvestire di disordine inutile., Quest’anno, a causa della produttività senza precedenti nel garage, siamo finiti all’interno della casa per affrontare alcuni nuovi progetti. Ero particolarmente entusiasta di essere incaricato di pulire e organizzare l’armadietto dei liquori.
Come ho già detto su questo sito, i miei genitori bevono praticamente esclusivamente vino rosso (rosé in estate) e tequila. Ciò significa che hanno accumulato una bella collezione di entrambi gli spiriti, mentre le forniture di altri liquori tendono ad essere più irregolari. Il mio lavoro era duplice: organizzare la raccolta del vino mentre curavo e riducevo la fornitura di liquori.,
Come regola generale, tutti gli alcoli devono essere conservati in un luogo fresco, buio e asciutto per conservarli al meglio. A differenza del vino e dei liquori, che vanno male dopo un certo periodo di tempo, la durata di conservazione di qualsiasi spirito sigillato è tecnicamente indefinita. Ciò significava che tutte le bottiglie non aperte che ho trovato, a seconda della qualità del marchio, potevano essere organizzate in modo appropriato nell’armadio o messe da parte (molto probabilmente da donare alla fornitura alla prossima festa di appartamento affollato che frequento-grazie papà!).,
Le bottiglie di alcol aperte sono più complicate: qualsiasi liquore che abbia zucchero o ingredienti aggiunti si romperà nel tempo, perdendo il suo sapore e la sua struttura. Cercare segnali visivi come cristallizzazione o scolorimento che potrebbero indicare una bottiglia è passato il suo primo. Spiriti come crema irlandese di Bailey, che hanno prodotti lattiero-caseari o uova in loro, in genere hanno date di scadenza elencati sulla bottiglia. Di norma, questi tipi di prodotti devono essere smaltiti entro 18 mesi dall’esposizione all’aria. Gli spiriti di base, come whisky o gin, si romperanno per diversi anni una volta aperti., Ho trovato alcune bottiglie di vodka che immagino fossero state aperte durante gli 1980—ho scaricato il loro contenuto nel lavandino mentre respiravo nella mia maglietta.
Il vino può essere un po ‘ più complicato, ma come regola generale se la bottiglia era under 30 o sotto era molto probabilmente destinata a essere consumata entro un anno o giù di lì dall’acquisto. Solo una piccolissima percentuale di vini è destinata ad invecchiare per lunghi periodi di tempo. Se ancora non sei sicuro che ci siano una varietà di app e siti Web che puoi utilizzare per cercare bottiglie specifiche per vedere la loro qualità, valore e bevibilità nel tempo. Cercatore di vino.,le app com e scanner come Vivino e Delectable, che utilizzano fotocamere per smartphone, sono risorse utili per conoscere qualsiasi bottiglia che incontri.
In un vero festa del papà impresa organizzativa, sono stato in grado di cancellare il liquore viziato e organizzare il contenuto del gabinetto per categoria, con gli elementi più frequentemente afferrato nella parte anteriore accanto a una selezione di gemme non-più-nascosti da gustare con la cena. Sono stato anche in grado di rubare un paio di Cabernet e una piccola bottiglia di anejo tequila che si spera nessuno mancherà (scusa mamma e papà!).
