Versione inglese
le polpette sono un pasto facile e veloce da preparare. E si presta molto bene a” nascondere ” le verdure nella salsa (zapallitos italiani e carote sono terra perfetta).
nella mia famiglia venivano sempre serviti con riso bianco o purea, come ti ho detto nessuna delle donne della mia famiglia è appassionata di noodles e appariva solo in occasioni di urgenza. A casa mia a Houston alterniamo riso o noodles per accompagnare., Perché mio marito ha sangue italiano e tagliatelle sono il massimo per lui.
se lo si desidera o hanno a disposizione può aggiungere al composto di carne prima di modellare le polpette: formaggio grattugiato, aglio o cipolla tritata molto finemente. E possono usare pollo macinato, tacchino o maiale. O miscele.
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polpette in salsa di pomodoro
semplice e delizioso.,campo: 4 1x
Ingredienti
- 1/2 chilo di carne di manzo macinata di bovini
- 1 uovo
- 3 cucchiai di prezzemolo o coriandolo fresco o 1 cucchiaino di origano secco
- 1/4 di tazza di briciole di pane
- 1/2 cucchiaino di sale
- pepe
- 1 cucchiaio di olio
- 2 tazze di salsa di pomodoro
Istruzioni
- In una ciotola, mescolare la carne macinata, l’uovo, il pane grattugiato, le erbe aromatiche, sale e pepe., Io uso i guanti e lo faccio con le mie mani, puoi anche usare il mixer con le lame per impastare o mescolare.
- fai gnocchi delle dimensioni delle palle di pingpong. Ne usciranno circa 20.
- in un’ampia padella, scaldare a fuoco medio-alto, un cucchiaio di olio. Posizionare le palline e lasciare rosolare per 3 minuti, girare e rosolare su tutti i lati, circa 3-5 minuti in più.
- aggiungere la salsa di pomodoro sopra le polpette. Mescolare e quando inizia a bollire, abbassare la fiamma e lasciare cuocere coperto per 15 minuti.,
- aggiungere il basilico tritato se lo si desidera e servire con riso o noodles. E cospargere con formaggio grattugiato.
Parole chiave: polpette con salsa di pomodoro, ricetta cilena, cibo cileno
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