La prossima volta che hai voglia di comfort food, ti ho coperto con questa ricetta di pollo toscano cremoso sano. Ha un sapore indulgente e ricco, ma è in realtà un pasto che si può sentire bene che è pieno di pollo magro, tonnellate di verdure, e una salsa di crema di parmigiano alleggerita. E ‘ delizioso.
Amanti del pollo all’aglio cremoso, prendi nota! C’è una nuova ricetta di pollo cremoso e formaggio sul blocco che devi provare.
Questa versione alleggerita del classico piatto da giardino di Olive è come un abbraccio in una ciotola., Si inizia con petto di pollo condito con una veloce miscela di spezie toscane fatte in casa. Questo è rosolato in un po ‘ di olio d’oliva. Poi arriva la salsa. Si inizia con aglio, zucchine, zucca estiva e pomodorini. I pomodorini scoppiano e cominciano a creare la salsa. A questo, si aggiunge un po ‘ di crema di formaggio leggero, un tocco di latte e parmigiano. Quindi il pollo viene aggiunto al piatto e la cena è pronta. Meno di venti minuti e buono come qualsiasi ristorante.
Servire con pasta, cereali integrali, polenta, purè di cavolfiore, spaghetti zucca, tagliatelle di zucchine, o fare quello che abbiamo fatto., Prendi un cucchiaio, un po ‘ di pane croccante e mangialo direttamente dalla padella con una bella insalata verde.
Che cos’è il pollo toscano?
Parliamo di Pollo toscano per un minuto. Anche se ci sono tonnellate di ricette che galleggiano su Internet per il pollo toscano, in realtà ha avuto il suo inizio al Olive Garden.
Il piatto originale era fatto con petto di pollo, spinaci, peperoni rossi e fettuccine il tutto servito in una salsa di parmigiano e vino bianco super cremoso. Da allora, il pollo toscano di solito si riferisce a un piatto di pollo cremoso all’aglio., Può essere fatto con tutti i tipi di verdure diverse e può o non può avere vino bianco. Può anche o non può includere la pasta.
Oggi, le persone usano questa ricetta di base per il pollo toscano per fare tutti i tipi di ricette diverse tra cui pasta, mac e formaggio, panini, zuppe e persino pizza. È super versatile e ha un buon sapore praticamente in qualsiasi modo lo servi.
Come fare il condimento toscano?
Il condimento toscano è una miscela di spezie fatta con una combinazione di rosmarino, timo, basilico, maggiorana, aglio in polvere, cipolla in polvere e finocchio., È molto simile al condimento italiano, tranne che il condimento italiano in genere include origano e non usa finocchio. Tuttavia, poiché i sapori sono così simili, possono essere scambiati nelle ricette. Può essere utilizzato su pollo, bistecca, maiale, verdure e in salse, zuppe e stufati.
Ecco la ricetta base per fare in Toscana condimento a casa:
- 2 cucchiai di rosmarino tritato
- 1 cucchiaio di timo
- 1 cucchiaio di basilico
- 2 cucchiaini di aglio in polvere
- 2 cucchiaino di cipolla in polvere
- 1.,5 cucchiaini di maggiorana secca
- 1 cucchiaino di finocchio schiacciato
Come si fa a fare sano pollo toscano?
Tradizionalmente il pollo toscano è semplicemente pollo scottato ricoperto di spezie italiane o toscane ricoperte da una salsa di crema densa fatta con panna, burro, vino bianco e parmigiano. Molte volte ci sono alcuni peperoni rossi arrostiti e spinaci aggiunti a destra prima di servire. Tuttavia questa versione alleggerita è fatta un po ‘ diversamente. Utilizza formaggio cremoso alleggerito per creare una salsa ricca e cremosa senza panna., Ecco come è fatto
- Ricoprire delicatamente un petto di pollo intero, un filetto di petto di pollo o un pollo tritato con sale, pepe e condimento toscano.
- Scaldare un po ‘ di olio d’oliva in una padella e aggiungere il pollo a fuoco medio alto. Una volta che si rosola su un lato, capovolgerlo e cuocere sul lato opposto fino a quando non è appena cotto attraverso.
- Togliere il pollo e mettere da parte.
- Aggiungere le verdure nella padella con un po ‘ di aglio tritato e pomodorini. Cuocere per 4-5 minuti fino a quando i pomodorini iniziano a scoppiare.,
- Abbassare il fuoco e aggiungere la crema di formaggio e una spruzzata di latte. Mescolare fino a quando la crema di formaggio si scioglie in una salsa.
- Aggiungere il parmigiano e mescolare fino a formare una salsa cremosa. Gusto e stagione se necessario.
- Aggiungere indietro il pollo e mescolare tutto insieme.
- Servire con basilico fresco.
Cosa servire con il cremoso Pollo toscano?
Ci sono tonnellate di opzioni di contorno per il pollo toscano.
- Puoi seguire il percorso tradizionale e servirlo con la tua pasta preferita integrale, ricca di fibre o di fagioli/lenticchie.,
- Si potrebbe anche essere servito sopra un po ‘ di polenta cremosa, purè di cavolfiore, o anche purè di zucca.
- Per un’opzione più bassa di carboidrati, puoi servirlo con spaghetti zucca o tagliatelle di zucchine.
- Per aggiungere fibra, si può servire gettato con fagioli bianchi o ceci.
- Cereali integrali sono un’altra scelta eccellente e si può raggiungere per couscous, quinoa, farro, o riso.
Il pollo toscano è sano?
Normalmente il pollo toscano non è il piatto più salutare., La versione Olive Garden ha oltre 1000 calorie e 45 grammi di grassi. Allo stesso modo la maggior parte delle versioni che troverete online hanno un sacco di burro e panna, che li rende opzioni relativamente malsane. Tuttavia, questa versione è stata alleggerita ed è ricca di petto di pollo magro, zucchine, zucca estiva e pomodorini. Ha meno di 400 calorie.
- Il petto di pollo è un’eccellente fonte di proteine magre con 19 grammi di proteine in soli 3 once di pollo., Il petto di pollo è anche naturalmente a basso contenuto di sodio e contiene importanti vitamine e minerali come selenio, fosforo, vitamina B6 e niacina. Inoltre è prontamente disponibile e conveniente.
- Le zucchine e la zucca estiva sono un ottimo vegetale ricco di nutrienti e a basso contenuto calorico. È noto per aiutare nella digestione, abbassare lo zucchero nel sangue e anche credere di avere proprietà anti-invecchiamento.
- Quando si tratta di antiossidanti, i pomodori sono una delle migliori fonti. Sono anche ricchi di vitamina C, licopene e vitamina K.,
- L’aglio è un ingrediente che è stato usato per secoli per le sue qualità medicinali ed è noto per aiutare a combattere i raffreddori e combattere le malattie. È stato anche dimostrato che aiuta a ridurre la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo.
