Hai preso un po ‘ di pollo al mercato e sei pronto a farlo per la cena della domenica-ma ti starai chiedendo, per quanto tempo hai bisogno di cucinarlo?
La risposta dipende da quale taglio di pollo stai facendo.
COME CUOCERE IL PETTO DI POLLO DISOSSATO E SENZA PELLE
Preriscaldare il forno a 375°F. Irrorare 4 petti di pollo da 8 once con un po ‘ di EVOO e condire con sale e pepe. Cuocere su una teglia fino a cottura, 35-40 minuti.
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COME CUOCERE BONE-IN, SKIN-ON COSCE DI POLLO
Per cuocere bone-in, skin-on cosce di pollo, preriscaldare il forno a 400°F e arrosto ad una temperatura interna di 165°F, circa 35-40 minuti.
COME CUOCERE (ARROSTO) UN POLLO INTERO
Preriscaldare il forno a 425°F e arrostire per 1 ora e 20 minuti.
COME CUOCERE UN pollo SPATCHCOCKED
Per cuocere un pollo spatchcocked (se stai dicendo, “Aspetta, cosa significa spatchcock,” check this out), preriscaldare il forno a 425°F e pollo arrosto 45-50 minuti, fino a quando non raggiunge una temperatura interna di 165°F e i succhi di correre chiaro.,
Il nostro macellaio preferito Ray Venezia consiglia le seguenti linee guida sulla temperatura durante la cottura della carne:
COME FAI A SAPERE QUANDO LA TUA CARNE È FINITA?
Cuocere sempre la carne alla giusta temperatura per la sicurezza!
Carne macinata( qualsiasi tipo): 160°
Pollame: 165 °
