Pasta di curcuma ~ Pasta dorata

La pasta di curcuma (pasta dorata) è l’MVP dei concentrati di superfood! Prepareremo come preparare la pasta di curcuma con radice di curcuma fresca O con polvere di curcuma macinata. E rispondere a domande come si dovrebbe aggiungere lo zenzero? E la cannella? Come si usa la pasta di curcuma?

Ti daremo la nostra opinione su come fare la pasta dorata, parlare di come usarlo e toccare i molti benefici suggeriti della curcuma.

Questa è una delle nostre ricette preferite di curcuma fresca!,

Come fare la pasta di curcuma

Per fare la pasta di curcuma, aka golden paste, useremo una miscela di riscaldamento, spezie saporite e olio di cocco per una pasta succulenta e setosa! Mentre prepari e consumi la tua pasta di curcuma da usare in cucina, in forno e nel latte dorato vedrai quanto è facile incorporare la curcuma nella tua dieta su base regolare.

Tieni presente che c’è flessibilità per riff e regolare i sapori a proprio piacimento mentre lavori con la pasta di curcuma.

Amore zenzero? Aggiungere più!, Non un fan di cannella-non aggiungerlo! Riff via.

ingredienti per rendere il golden pasta sono:

• fresco curcuma radice O terra curcuma
• radice di zenzero fresco O di zenzero
• pepe Nero + pizzico di sale
• Cannella
• Miele O sciroppo d’acero
• olio di Cocco
• Acqua

Gli ingredienti di cui sopra sono cotto sui fornelli per 7-10 minuti per consentire loro di sapori completamente bloom e venire insieme. Dopo il raffreddamento, può essere conservato in frigorifero per 2-3 settimane e puoi usarlo secondo necessità!,

Attenzione nel fare questo, il vostro utensili, mani, contatore, taglieri e niente in vista, potrebbe essere scolorita dalla curcuma, soprattutto se si utilizza fresco curcuma.

Poiché la pasta di curcuma dorata viene utilizzata nella medicina ayurvedica, vogliamo sottolineare che non è necessario riscaldare il miele., È possibile cuocere a fuoco lento tutti gli altri ingredienti insieme poi sbattere il miele prima di mettere in un barattolo per memorizzare.

Se sei vegano o non vuoi usare il miele, lo sciroppo d’acero è un ottimo sostituto.

Fresco vs curcuma secca

Il sapore della pasta di curcuma è più forte se si utilizza curcuma secca vs curcuma fresca-la pasta di curcuma secca è più concentrata, utilizzare una quantità maggiore in cucina se si utilizza pasta di curcuma fresca.

Tuttavia, la consistenza della pasta di curcuma fresca è di gran lunga superiore e si fonde davvero bene in qualsiasi cosa tu lo aggiunga!,

Sicuramente aggiungere più sale se si utilizza curcuma fresca invece di terra.

Se si utilizza fresco curcuma la curcuma pasta è più leggero e più giallo~ con terreno di curcuma è un colore leggermente più scuro.

Usiamo circa 12-14″ di curcuma fresca e 2-3 ” di zenzero fresco per fare questo., I rizomi di curcuma sono più sottili e più piccoli dei rizomi di zenzero-fondamentalmente, esce a circa 1/3 lb di curcuma fresca prima del peeling.

Indipendentemente da come lo fai, questa pasta di curcuma e olio di cocco è la roba buona! È un potente concentrato anti-infiammatorio che è incredibilmente caldo e lenitivo quando usato per fare il latte dorato. Vi mostreremo come tra un po’.

Come usare Golden Paste

Una volta che hai un barattolo di golden paste nel tuo frigorifero, il divertimento è appena iniziato!, Prima di tutto, pensiamo di usare questo per fare il latte dorato, che è un delizioso latte di curcuma speziato.

Potresti anche usare la pasta di curcuma per iniziare la giornata mescolando yogurt, farina d’avena e aggiungendo frullati. Aggiungilo a tostare sopra il burro di mandorle!

Ecco altri usi della pasta di curcuma:

• Aggiungi al riso per fare il riso alla curcuma
• Aggiungi al curry e mescola frittura per una spinta al sapore
• Fai l’hummus alla curcuma!,
• Usalo per insaporire zuppe e sughi per la pasta
• Stendilo su una patata al forno
• Mescola con olio d’oliva per un’insalata / condimento di verdure arrosto!
• Usa come colorante alimentare naturale per cose come pasta fatta in casa, glassa e bevande
• Aggiungi un tocco salutare ai cocktail~ turmeric gin & tonico, chiunque?

Potresti anche aggiungere la pasta di curcuma ai dolci che stai cuocendo, non l’abbiamo ampiamente testato, ma pensiamo che 1-2 cucchiai sarebbero buoni in prodotti da forno come muffin, pane, brownies e biscotti.,

Per ulteriori ispirazione cucina curcuma, visualizzare tutte le nostre ricette curcuma per succhi di frutta, frullati, condimenti, e lati che incorporano radice di curcuma!

Golden Milk

Per fare il latte dorato con questa pasta di curcuma, basta frullare 2-3 cucchiaini di pasta di curcuma in 1/2 tazza di latte in una pentola fino a quando riscaldato.

**Suggerimento: Se non hai latte a portata di mano, riempi la tazza con acqua per misurare la giusta quantità e versa in un frullatore., Aggiungi 3-4 cucchiaini di anacardi (a seconda di quanto è grande la tua tazza), ~ 1 cucchiaio di pasta di curcuma, 1 cucchiaino di burro vegano e un pizzico di sale. Frullare fino a che liscio poi scaldare in una pentola.

Il latte di anacardio non ha bisogno di essere teso, quindi puoi fare un latte di anacardio fai da te e mescolare i tuoi ingredienti del latte dorato tutti in una volta! Inoltre, il burro vegano aiuta a creare un latte dorato più schiumoso e schiumoso.

Benefici della pasta di curcuma

La curcuma ha sia una reputazione storica che attuale per possedere incredibili benefici per la salute., È attivamente ricercato e testato nella comunità medica per una varietà di disturbi. Ma che cosa è curcuma creduto per aiutare con? Quali sono i potenziali benefici di incorporare la pasta di curcuma nella vostra dieta?

La curcuma è conosciuta prima di tutto come un potente antinfiammatorio. Riducendo l’infiammazione, la curcuma potrebbe aiutare con la gestione del dolore e molte persone ricercano la pasta di curcuma per il dolore. (Fonte)

Inoltre, molti credono curcuma può aiutare con problemi di pelle e irritazione., Dalla psoriasi all’eczema e all’acne, così come gonfiore, lividi e bolle – la curcuma è ritenuta un rimedio casalingo.

**Poiché non possiamo fornire consigli medici, parla con il tuo medico dei possibili benefici o effetti collaterali dell’aggiunta di curcuma alla tua dieta!

La pasta di curcuma ha effetti collaterali?

Generalmente, la curcuma consumata in forme alimentari intere, come la curcuma fresca e la curcuma macinata, non è preoccupante, ma gli integratori di curcuma ad alto dosaggio potrebbero presentare problemi., Ogni corpo è unico e gli ingredienti possono influenzare tutti in modo diverso. Consulti il medico! (Fonte)

• Prendendo grandi dosi di curcuma può interagire con alcuni farmaci da prescrizione; controllare con il vostro doc prima di cambiare la vostra routine.
• La curcuma può rallentare o modificare la coagulazione del sangue e / o le proprietà fluidificanti del sangue.
• Ci può essere un rischio per le persone carenti di ferro o anemiche che assumono alte dosi di un integratore di curcuma.
• Qualsiasi storia di cistifellea o irregolarità renali o farmaci.
• Ci possono essere altri, consultare il medico!,

Psst! Se siete in cucina con la curcuma e imparare di più sui benefici della curcuma controllare questi cattivi: Miele di curcuma, è DEE-LISH-OUS e poi il nostro bestie, tintura di curcuma, una centrale elettrica anti-infiammatori curcuma!,facebook instagram iconsprint iconsquares squares icon