Pane non lievitato (Matzah)

Il pane non lievitato è una focaccia che non consiste di agenti lievitanti. Conosciuto come Matzah all’interno della comunità ebraica–rappresenta un elemento simbolico con grande importanza. Questa ricetta di 3 ingredienti è un ottimo modo per incorporare un approccio biblico alla festa di Pasqua.

Molte varianti di focaccia possono essere fatte per i pasti in qualsiasi momento dell’anno., Tuttavia, se si desidera seguire rigorosamente la Halakha (legge ebraica) per Pesach (Pasqua), si consiglia la farina kosher come il grano, (preferibilmente un tipo che non entri in contatto con l’acqua in nessuna fase durante la sua produzione). Ma questo non significa che non puoi fare pane azzimo con la farina che hai a portata di mano. Detto questo la nostra Pasqua è Cristo, “Poiché Cristo, il nostro agnello pasquale, è stato sacrificato” 1 Corinzi 5:7 tuttavia, ciò non significa che non possiamo meditare sulle Scritture e guardare all’antico testamento come esempi della redenzione di Dio sul Suo popolo., La Pasqua è una grande opportunità per fare il pane azzimo specialmente per dare un significato alla festa pasquale in modo che Dio possa essere glorificato e meditato durante la Pasqua, perché è degno.

Ho omesso l’olio d’oliva per questa ricetta per renderlo più di un autentico pane non lievitato, ma 4 cucchiai di olio d’oliva potrebbero essere usati per farlo se non si seguono rigorosamente i regolamenti ebraici. È possibile cuocere l’intero lotto srotolando, segnando e cuocendo circa 3 minuti su ciascun lato., Servire questo pane insieme a un’insalata fresca di verdure e abbinarlo a questi deliziosi kabobs di pollo alla griglia e un po ‘ di salsa ranch. È come mangiare il pane naan ma senza lievitare!

Ingredienti per il pane Azzimo:

• 2 tazze + 2 CUCCHIAI di farina
• 1 tazza di acqua fredda
• 1/2 cucchiaino di sale

Indicazioni per fare matzah-azzime (pane Azzimo):

1. Unire il sale e la farina insieme in una grande ciotola. Mescolare in acqua fino a quando l’impasto si riunisce. Impastare per 5 minuti.

2., Pre-calore padella a fuoco medio-basso.

3. Pizzicare 7 pezzi di pasta e formare in palline. Stendere ogni pezzo su una superficie leggermente infarinata (circa 6-7 pollici ovali).

4. Cuocere su una padella calda per 2 minuti su ciascun lato. Servire o conservare coperto.,