Il mio inizio nella coltivazione di funghi morel è arrivato con l’acquisto di un kit di coltivazione di funghi morel da un negozio online proprio come questo. Stavo studiando come coltivare i funghi in casa e pensavo a quanto tempo volevo investire nel progetto, quando ho visto un banner pubblicitario che ha attirato la mia attenzione. “Inizia una patch di funghi spugnole nel tuo cortile!”
Crescere spugnole? L’idea era totalmente intrigante per me. Dopo aver fatto una piccola ricerca online, ho confermato che era davvero possibile coltivare l’elusivo fungo morel., Sembrava che i fattori critici stavano avendo un buon kit per iniziare, piena ombra, buon drenaggio del suolo, e la qualità del microclima che si crea nella zona del letto morel.
Iniziò così il mio primo tentativo di coltivare funghi spugnole. Ho ordinato il kit che avevo visto online, l’ho piantato secondo le istruzioni (seguito da una “T”) e ho annaffiato il sito come indicato.
Ho aspettato mesi e non è venuto fuori nulla. Ho contattato il produttore per saperne di più sul kit che avevo acquistato., Sono stati in grado di dirmi che la specie era “morel bianco”, che ho scoperto con una certa delusione non era originaria della mia zona – la specie morel bianco è morchella deliciosa. Nella mia zona, abbiamo per lo più morchella americana e la varietà conosciuta come “spugnole half-free”, morchella punctipes.
Beh, non importa – ho mantenuto e mantenuto le condizioni richieste dal kit morel. Per due anni…
Poi sono diventato creativo, ho aggiunto un mucchio di spore da un pacchetto di funghi selvatici secchi. Mantenuto le condizioni per un altro anno, e non è venuto fuori nulla.,
La primavera successiva, sono diventato di nuovo creativo, ho aggiunto un po ‘ di materiale spawn yellow morel. Mantenuto le condizioni per un altro anno, e non è venuto fuori nulla.
Bene-all’inizio del quarto anno, avevo piani completamente diversi. Avevo iniziato a lavorare sulla mia formula per i blocchi di produzione di funghi e mi sono piaciuti i miei risultati. Usando l’avena intera e la segatura come substrato, avevo iniziato a produrre le mie uova.
Avevo letto tutto quello che potevo mettere le mani sulla coltivazione dei funghi spugnole., Libri, articoli, articoli di ricerca, the Korean Journal of Applied Mycology, forum online, gruppi di Facebook. Ho iniziato a raccogliere morel culture e farle crescere sui miei blocchi di produzione per confrontare i risultati.
Studiare la coltivazione di morel in Cina mi ha insegnato che non tutte le specie di morel possono essere facilmente coltivate. Alcuni richiedono condizioni ambientali e un ambiente nativo che il mio cortile, qui nel nord dell’Illinois, apparentemente non poteva replicare.
I coltivatori cinesi di morel si concentrano quasi esclusivamente sulla morchella importuna. il 95% delle morel farms in Cina coltiva morchella importuna.,
Ho imparato anche dei tentativi di duplicare questo successo negli Stati Uniti, usando morchella rufobrunnea, considerata una specie di morel burn. (Lo sapevate che Pizza di Domino una volta investito in una fattoria di funghi morel nel Michigan? Curiosità affascinante!)
Ho deciso di attenermi strettamente a ciò che funziona-ho iniziato a produrre spawn, ALIAS “kit di funghi” usando m. importuna e m. rufobrunnea.
Ho trovato un metodo collaudato per piantare pure. La tecnica del letto a strati che uso può essere trovata nel libro Agricoltura biologica di funghi e micoremedazione di Tradd Cotter., È un’ottima lettura e consiglio il libro a tutti gli aspiranti coltivatori di funghi, da leggere alla fine.
Armato del mio spawn di funghi m. importuna autoprodotto e del mio nuovo metodo di semina, ho avuto modo di lavorare questa primavera!
Ho iniziato con una nuova trama, situata a 40 metri di distanza dalla vecchia area. Non ha senso mescolare i risultati, ho pensato. I miei letti sono stati scavati con una pala a mano a 3×8 e 1 piede di profondità, un po ‘ più grande del metodo originale richiede. Ho finito per usare qualcosa come 8 sacchi di pellet di legno e 20 sacchi di sabbia., Quest’anno, ho ancora una volta grandi speranze per la prossima stagione di morel.
Alcuni dicono che il problema con le spugnole in crescita è che non puoi essere sicuro di ottenere risultati. Per me, tuttavia, questo fa parte della sfida. Spugnole sono una nuova specie da coltivare, uno che stiamo ancora imparando ad andare d’accordo con. Con questo tipo di prodotto non ci possono essere prestazioni garantite – c’è troppo poco capito su questa specie di funghi. Detto questo, ecco alcuni suggerimenti aggiuntivi che ho imparato durante la mia ricerca.,
Morchella Importuna non è attribuito alle apparenze dopo il fuoco. Si dice che entrambe le specie godano di piena ombra, un livello di pH di circa 7,5 e terreno con buone proprietà drenanti. Inoltre, alcuni dicono che i modelli di fruttificazione morel tendono a seguire il confine di barriere come fondazioni in calcestruzzo, corsi d’acqua o muri in pietra.
I metodi di semina americani in genere comportano una qualche forma di impianto dello spawn morel e lasciandolo in posizione., Metodi cinesi, d’altra parte, sono segnalati per coinvolgere un’applicazione topica di spawn morel mettendo un sacchetto di spawn morel con un fondo aperto direttamente sulla parte superiore del terreno per due settimane, dopo di che il sacchetto viene rimosso e scartato.
Le miscele standard di grano e legno duro possono essere utilizzate per la produzione di spawn di spawn – grano, avena, mais, scafi di soia. La potenza del ceppo e la costruzione del letto di spugnole sono la chiave. La cultura morel non può essere permesso di età per troppo tempo prima che una nuova cultura deve essere prodotto da agar media inoculato da spore germinanti, o da un fungo morel clonato., Il fungo morel cresce e frutta in un modello a differenza di molte altre specie comunemente coltivate. La crescita vegetativa della morel si verifica 1-5 piedi sottoterra, e in tempi di esaurimento dei nutrienti, spinge i nutrienti verso l’alto per formare noduli duri di micelio morel chiamato sclerotia. Queste escrescenze di sclerotia permettono alla spugnola di sopravvivere a lunghi periodi di siccità e calore estremo, mentre la protezione data dal suolo stesso consente alla spugnola di sopravvivere alle fredde condizioni invernali.,
La produzione di funghi, o” fruttificazione”, richiede periodi in cui l’esaurimento dei nutrienti nel letto della spugnola fa sì che la spugnola fruttifichi come strategia di sopravvivenza. Si ritiene che i funghi spugnole appaiono più spesso come una strategia di sopravvivenza pura quando le fonti di cibo sono a scomparire – funghi spugnole che a loro volta creano spore che saliranno verso nuove posizioni sulle correnti d’aria.
Una piccola percentuale di spore di funghi di molte specie saranno trasportate nelle nuvole, dove si uniranno alle spore di molte altre specie, e saranno assorbite come gocce di pioggia, per ricadere nuovamente sulla terra., Ogni goccia di pioggia contiene un numero enorme di spore in attesa di germogliare una volta che raggiungono nuovamente il suolo.
Per iniziare la vostra avventura morel coltivazione, selezionare il kit morel che fa appello a voi, e andare avanti! Quando è stato chiesto, io di solito guidare m. acquisti rufobrunnea verso la costa occidentale, e m. acquisti importuna verso gli stati orientali. Queste sono le aree geografiche normalmente associate a ciascun tipo. Tutti i clienti possono contattarmi per suggerimenti in crescita e rispondere a qualsiasi domanda non trovata nelle istruzioni, sono felice di aiutarti.
Ti auguro buona fortuna con la tua crescita!, Vedere i miei kit morel al link qui sotto.
