Questa semplice ricetta di ricotta al limone ha la salsa di parmigiano più saporita ed è caricata con pollo perfettamente scottato e deliziosi spinaci freschi! Inoltre, è pronto in 30 minuti piatti!
Assicurati di provare la mia ricetta di pasta all’aglio con parmigiano!,
Mi sembra sempre di tornare a questa ricetta di pasta di ricotta al limone in estate. La leggera salsa di parmigiano al limone chiama il mio nome in questi mesi più caldi.
L’ho pubblicato per la prima volta due anni fa, ma ho sentito il bisogno di riprendere e ri-condividere, (qualcosa che ho fatto con le mie ricette preferite ultimamente).
Ora, insisto a scansionare i miei consigli per fare il pollo perfettamente scottato, ci vuole questa ricetta sopra le righe.,
Come fare pollo perfettamente scottato
✔️Le padelle in ghisa conducono il calore molto bene e sono perfette da usare quando si brucia la carne.
✔️Il calore medio-alto funziona bene per bruciare, ed è importante usare olio con un alto punto di fumo come verdura, colza o olio di arachidi per evitare che la carne bruci.
✔️È importante astenersi dal spostare la carne mentre cuoce. Permettere alla carne di rimanere nello stesso posto nella padella assicura che la scottatura non venga interrotta., Noterai che il pollo inizia a rilasciare dalla superficie quando è pronto. Se si attacca molto alla padella, non è fatto bruciante.
✔️Farfalla il pollo o libbra sottile per creare pezzi di uguali dimensioni. Ciò consentirà loro di cucinare in modo uniforme e impedire loro di essere troppo spessi.,
Sostituire la Ricotta
Se siete in un vicolo cieco e non hanno Ricotta a portata di mano, la ricotta è probabilmente la vostra scommessa migliore per questo piatto:
- si consiglia di setaccio la ricotta, prima di usarlo come sostituire la Ricotta:
- Per fare questo, metterlo in un colino (in batch), e utilizzando il retro di un cucchiaio per premere la ricotta in un altro contenitore che si può quindi utilizzare per la ricetta.
These Questi ragazzi hanno altre opzioni di sostituzione, anche se hanno meno probabilità di essere trovati nella tua cucina media.,
Sostituzioni di pasta
Le tagliatelle lunghe funzionano meglio in questa ricetta, come i capelli d’angelo o le linguine.
Prova questi dopo!
- Pollo Pancetta Spinaci Pasta
- Tortellini Al Forno
- Limone Pepe Ali
- Padella di Pollo Alfredo Pasta
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Limone Ricotta Pasta con Pollo e Spinaci
Toccare o passare in scala
Ingredienti
- ▢ 2 cucchiai di olio, verdura, colza, oliva o olio di arachidi vanno bene!,
- ▢ 1 disossato/senza pelle petto di pollo
- ▢ Sale/Pepe, di gusto
- ▢ 1/2 chilo di spaghetti
- ▢ 1 tazza riservati pasta in acqua
- ▢ 1 + 1/2 cucchiaino di scorza di limone
- ▢ 2 Cucchiaio di succo di limone
- ▢ 1 ½ tazze di parte scremato ricotta
- ▢ 1/2 tazza tagliuzzato il Parmigiano, il plus più per guarnire
- ▢ 5 oz., spinaci freschi
Istruzioni
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Cuocere la pasta secondo le istruzioni della confezione, riservare 1 tazza di acqua per la pasta prima di scolarla. Accantonare.
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Mentre la pasta cuoce, scaldare 2 cucchiai di olio d’oliva in una padella di ghisa a fuoco medio-alto.
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Farfalla il petto di pollo e tagliare la cucitura per creare 2 fette più sottili, ciascuno di circa un pollice di spessore., Condire ogni lato con quantità desiderate di sale e pepe.
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Scottare il pollo nella padella riscaldata per circa 3-5 minuti su ciascun lato. Astenersi dal spostare il pollo intorno come sfrigola, ostacolerà il bel colore marrone dorato. Se la padella diventa troppo calda, ridurre il calore a medio. Una volta che ogni lato è un bel marrone dorato e il centro è cotto, mettere da parte il pollo. Non tagliare in esso ancora.
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Ridurre il calore della padella a medio basso., Aggiungere metà dell’acqua riservata, la scorza di limone, il succo di limone, la ricotta, il parmigiano e la pasta scolata. Toss in modo uniforme a cappotto. Aggiungere ulteriore acqua riservata se necessario per ottenere la consistenza desiderata.
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Tagliare il pollo in strisce e top la pasta con esso. Infine, gettare gli spinaci e il calore fino a quando è appena appassito.
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Guarnire con parmigiano aggiuntivo, se lo si desidera, e servire!,
