Le migliori occasioni in Scotch Whisky-Secondo gli esperti

Nonostante le tariffe del 25% dell’attuale amministrazione, gli Stati Uniti rimangono uno dei principali mercati di esportazione per lo Scotch Whisky. Certo, attraversiamo molto del liquido – it 2.4 miliardi di dollari nel 2019, per l’esattezza (secondo il Distilled Spirits Council)., Ma il 21 ° secolo è stato caratterizzato da un costante aumento degli acquisti premium in tutta la categoria; qui, la crescita è guidata più dalla qualità che dalla quantità. Puoi ringraziare una gamma estremamente costosa di single malt per questo.

E così, anche se un paio di paesi—tra cui India e Francia—spostano più volume di scotch nei loro rispettivi confini rispetto agli Stati, per valore li abbiamo entrambi battuti. Detto questo, ciò non significa che non si possa trovare whisky scozzese a prezzi ragionevoli. Hai solo bisogno di sapere dove cercare.,

I baristi domestici lo sanno bene come chiunque altro; spesso sono loro a versarlo. Così abbiamo deciso di correre giù alcuni dei nomi più importanti della professione per sottolineare le loro occasioni preferite in tutto scotch. Di seguito troverai i loro consigli sotto forma di nove bottiglie eccezionali.

Il Balvenie — Doublewood 12 Year Old Single Malt ($60)

“Facile sulla tavolozza con note ricche di malto. Amato dai bevitori scotch allo stesso modo, pur essendo un perfetto equilibrio di sapori per un principiante scotch in allenamento. Perfetta introduzione al single malt., Il punto di prezzo lascia anche aperto a fare una penicillina perfetta che non romperà la banca.”

— Demetrëa Dewald, Bar Mateo at Zinc Cafe and Market (Los Angeles, CA)

Loch Lomond — Original Single Malt ($26)

” Questo grande esempio di uno scotch single malt che sarà scoraggiante per pochissime persone. È una miscela di orzo leggermente torbato e non stagionato, quindi non contiene le caratteristiche che molti trovano aggressive, ad esempio, lo scotch Islay. Se stai cercando iodio e asfalto, distogli lo sguardo qui., Verso la fine del lussureggiante drupacee in tutto il palato, troverete più di un sottile, finitura luminosa tipicamente caratteristica dei flagship blended scotches che amiamo così tanto. Questo è veramente un whisky per ogni occasione (pulito o rocce), e ancora più importante, qualsiasi bevitore di whisky.”

— Donny Clutterbuck, Cure Bar (Rochester, NY)

Naked Grouse — Blended Scotch Whisky ($32)

” I love Naked Grouse. È un bellissimo whisky di malto miscelato con finitura sherry, che lo rende accessibile per le persone nuove allo Scotch (o whisky!,) world pur essendo una grande bottiglia per il bevitore di single malt stagionato. Mi piace che sia disponibile nella maggior parte dei principali mercati ad un prezzo che sicuramente non mi fa sussultare per rifornirlo! Sono felice di bere il gallo cedrone nudo pulito, ma il mio modo preferito di berlo è sopra un grande cubo con una buccia d’arancia. Ha una brillante finitura agrumata dopo aver consegnato alcuni divertenti toni nocciola e speziati dal finale di sherry, e penso che la buccia d’arancia lo faccia davvero emergere!,”

— Darian Everding, Wasabi (Ames, Iowa)

Laphroaig — 10 anni Single Malt ($50)

“In Ohio, questa bottiglia è di $62.99 di vendita al dettaglio. Per me, la combinazione di fumo e soluzione salina rappresentano tutto ciò che un bevitore di scotch tradizionale sta cercando nella categoria., Ci sono molti, molti approcci diversi per aromatizzare e finire nella categoria scotch, ma penso che Laphroaig 10 sia una scelta classica e affidabile per bere on the rocks, o aggiungere come base divisa in un cocktail per aumentare i sapori di torba, caramello o vaniglia. Classici come un padrino (parti uguali con Amaretto over the rocks), o un New York Sour (sostituto Laphroaig per il whisky tradizionale) sono modi meravigliosi per sperimentare questo spirito. Zucchero, agrumi, spirito aggiuntivo-può gestire tutto.,”

Monkey Shoulder Blended Scotch Whisky ($30)

” Willy G lo ha colpito fuori dal parco quando ha creato Monkey Shoulder, una miscela di tre scotch distinti. MoSh è un marchio di bartender; tutto ciò che riguarda il prezzo e l’accessibilità del liquido lo rende uno spirito fantastico con cui mescolarsi. Questa non è una bomba di torba, e non dovrebbe esserlo. Ho sempre amato le note floreali, vanigliate e arancioni che giocano sulla tavolozza. Questo è un ottimo whisky scozzese da sostituire nei tuoi classici preferiti del whisky americano., Vorrei provare in un classico aereo di carta o cocktail Brooklyn a calci il vostro gioco bar a casa su una tacca.”

Glenlivet — Caribbean Reserve ($30)

” Sono stato sposato su Maui l’anno scorso, e da allora ho sviluppato tale nostalgia per la frutta e sapori tropicali. Recentemente ho avuto l’opportunità di lavorare con Glenlivet Caribbean Reserve, e sono rimasto veramente colpito. Lasciatemi dire, questo liquido ha bisogno di un po ‘ di ghiaccio per evidenziare le note deliziose. Al palato, si verificano caramello, pera, vaniglia, e un sacco di arancia e mandarino., Questo è così divertente per un nuovo bevitore di scotch, un liquido ospitale che si trova da solo sul ghiaccio, o può essere sostituito in alcuni dei tuoi cocktail di rum preferiti. Se desideri l’isola come me, provalo in un antidolorifico classico con cocco, ananas, arancia e noce moscata. Se stai cercando qualcosa di un po ‘ più sexy, sostituiscilo nel tuo prossimo Negroni.,”

— Christina Basham, Fondatore, Bolle + Agave Creativo (Columbus, Ohio)

Oban — 14 anni Single Malt ($56)

“in genere è di circa $40-$60 a maggior parte dei negozi (a seconda della vostra posizione). Questo è senza dubbio il mio Scotch preferito. Amo la levigatezza. Non è troppo torbato ed è facile da bere pulito o sulle rocce., È una bella introduzione in quanto ha sapori più complessi della maggior parte delle Highlands, ma non è opprimente come un Islay.”

Naso di maiale mescolato Scotch Whisky ($32)

” Bang per il dollaro, se si vuole bere uno scotch e soda highball, questa è la marmellata. La giusta quantità di dolcezza compensata con un tocco di limone?!? Yummy. Inoltre, si adatta al budgy. ECONOMICO!”

Kirkland Signature ($18/1.75 L)

” No shit. Non è orribile e probabilmente è Dewars o Johnnie Walker sotto uno pseudonimo. È economico e funziona alla grande in un cocktail., Gli unici problemi sono che varia di anno in anno (almeno secondo me, e lo faccio solo ogni tanto), ea volte può avere quell’odore di etichetta rossa schifosa. Fare un sangue e sabbia e godere.”

—Tyler Dunn, The Hepcat; (Springfield, MO)