Continua dall’alto… Dalla flessione duodenojejunal, il digiuno segue un percorso contorto attraverso l’addome prima di continuare come l’ileo. Mentre il digiuno non ha un punto di riferimento anatomico per separarlo dall’ileo, cambia lentamente la sua struttura anatomica lungo la sua lunghezza mentre transita nell’ileo.
Istologia
Il digiuno è costituito da quattro distinti strati di tessuto che lavorano insieme per dare all’organo la sua funzione.
Lo strato più interno, la mucosa, circonda il lume cavo e fornisce il contatto tra il digiuno e il chimo., È fatto di pieghe di tessuto epiteliale specializzate per l’assorbimento di sostanze nutritive. Molte cellule caliciformi nella mucosa producono muco per proteggere le pareti intestinali e per lubrificare il chimo che passa attraverso il digiuno.
In profondità alla mucosa è lo strato di sottomucosa che supporta gli altri strati di tessuto. Molti vasi sanguigni e nervi passano attraverso la sottomucosa per fornire ossigeno, sostanze nutritive e segnali nervosi ai tessuti del digiuno.
Il muscularis è lo strato successivo del digiuno che circonda la sottomucosa e contiene tessuto muscolare liscio., Le contrazioni della muscolatura liscia nei muscoli consentono di mescolare e spingere il cibo attraverso il digiuno. Infine, la sierosa forma lo strato più esterno del digiuno e funziona come la pelle dell’intestino. Sierosa è fatta di tessuto epiteliale squamoso semplice e secerne un liquido scivoloso sottile noto come liquido sieroso. Il fluido sieroso lubrifica l’esterno del digiuno e lo protegge dall’attrito tra gli organi della cavità addominale.
Fisiologia
Il cibo parzialmente digerito, noto come chimo, entra nel digiuno dal duodeno., Quando il chimo entra nel digiuno, viene mescolato per segmentazioni o contrazioni muscolari lisce localizzate nelle pareti del digiuno. Queste segmentazioni aiutano a far circolare il chimo e ad aumentare il suo contatto con le pareti del digiuno. Le pareti del digiuno sono piegate molte volte per aumentare la sua superficie e consentirgli di assorbire i nutrienti. Ogni cellula epiteliale sulla superficie del digiuno contiene pieghe microscopiche della membrana cellulare chiamate microvilli che creano piccole tasche e aumentano il contatto tra le cellule e il chimo., L’intera parete del digiuno è anche piegata in microscopiche creste simili a dita conosciute come villi che formano tasche più grandi e aumentano ulteriormente la superficie del digiuno. A livello macroscopico, la superficie interna del digiuno contiene molte rughe di tessuto note come pieghe circolari, che creano ancora più tasche per il chimo e aumentano ulteriormente la superficie disponibile per l’assorbimento. Pertanto, l’intera struttura del digiuno è ottimizzata per l’assorbimento di sostanze nutritive dal chimo., Nel momento in cui il chimo è passato attraverso il digiuno ed entra nell’ileo, circa il 90% di tutti i nutrienti disponibili sono stati assorbiti nel corpo.
