2003 – 2013
il Mio cane, Rosa (Pink), morto lunedì mattina. Era un bullmastiff di nove anni e mezzo che sembrava ancora un cucciolo. Era una bella, gigante gentile e l’abbiamo amata molto.,
Mercoledì pomeriggio, Jessica e io siamo andati a fare una passeggiata, la stessa passeggiata che facevo ogni giorno a Pinky. Siamo passati dai negozi che ho usato per portarla a e parlato di lei e la nostra perdita.
Siamo andati in uno dei negozi, una gastronomia vado spesso, e ho visto che avevano una torta di semi di papavero – “senza zucchero”. Ho guardato gli ingredienti e ho visto che il secondo ingrediente, dopo la farina, era il maltitolo.,
“Non è a basso contenuto di carboidrati” Ha detto Jessica mentre guardavamo la torta.
“Lo so, ma che diavolo. Proviamo. Ce lo meritiamo”, ho detto riferendosi al cattivo umore in cui eravamo da lunedì. Annegare i miei dolori nel cibo, persino nei carboidrati, non aiuta mai, ma continuo a provare comunque.
Così abbiamo comprato la torta, siamo andati a casa e fatto un caffè. Ognuno di noi aveva un pezzo di torta. Jessica era molto piccolo e il mio era due volte più grande.,
Amo le torte di papavero ed ero davvero entusiasta di provarlo, ma dopo aver mangiato un boccone ho capito che non era la cosa reale (una sensazione che provo la maggior parte delle volte mangio cibo con dolcificanti artificiali). Questa realizzazione non mi ha scoraggiato dal mangiare di più. Era come se il fatto che non avesse un buon sapore mi facesse venire voglia di continuare a mangiarlo. E “stato abbastanza vicino al bene che mi ha fatto desiderare di più nella speranza che sarebbe un po” come diventare la cosa reale con pochi più morsi., Ho bolusato un po ‘ per la torta e il mio zucchero nel sangue è salito, ma in nessun posto vicino a quello che avrebbe se avessi mangiato la torta “vera”.
Quella notte siamo andati a dormire presto. Quando mi sono svegliato alle 6: 45 (giovedì non è un giorno di corsa), mi sono sentito come se fossi stato investito da un camion. Non riuscivo a svegliarmi e nemmeno il mio stomaco si sentiva così bene. Non pensavo di aver avuto un basso durante la notte, ma questa era l’unica spiegazione che potevo pensare per il modo in cui mi sentivo.
Ho fatto il caffè e ho preso un altro pezzo di torta. Ho portato i bambini a scuola e non ho portato a spasso il cane., Ero depresso e mi sentivo orribile, ma volevo fare un po ‘ di lavoro. Ci ho provato, ma la mia mente non funzionava. Ho finito per andare a letto e in pochi secondi ero fuori. Ho dormito per un’ora senza muoversi. Mi sentivo drogato. Mi sono trascinato fuori dal letto e ho detto a Jess come mi sentivo.
“Probabilmente è il maltitolo”, ha detto. Fa sempre cose strane.
Il mio zucchero nel sangue non era troppo alto, rimanendo intorno a 150-180 anche dopo il bolo alcune volte., So che il maltitolo è infame per causare problemi di stomaco (nausea, diarrea…), e anche se il mio stomaco mi dava fastidio che non era la mia preoccupazione principale. Mi sentivo drogato, avvelenato. E dopo averci pensato un po ‘ ho capito che non era la prima volta che mi sentivo così dopo aver mangiato cibo con maltitolo.
A circa 5:00 pm mi sono schiantato di nuovo. Mi sono addormentato per un’altra mezz’ora. Mi sono trascinato fuori dal letto per portare i ragazzi al judo.
All’ora di cena mi sentivo un po ‘ meglio e il mio zucchero nel sangue era finalmente tornato alla normalità.,
“I hate maltitol,” I told Jessica. “Don’t ever let me buy anything like that again.”
