Insalata di cetrioli cremosa

Questa insalata di cetrioli cremosa eccezionalmente deliziosa è una delle preferite dell’estate! Questo contorno rinfrescante è pronto per andare in 5 minuti e richiede solo una manciata di ingredienti! Servire insieme al pollo alla griglia fatto con la mia famosa marinata di pollo e questi deliziosi fagioli al forno!,

Insalata di cetrioli

Mentre l’estate si insinua, mi ritrovo a desiderare insalate fresche e semplici e questa insalata di cetrioli veloce è sempre in cima a quella lista. Pronto in pochi minuti, è un contorno facile che tutti ameranno.

Quelli che sono stati lettori di lunga data sono ben consapevoli che mia nonna è stata uno dei principali contributori nello sviluppare il mio amore per la cucina-e mangiare

Crescendo, andavo a casa di mia nonna dopo la scuola e facevamo qualcosa insieme, quasi ogni singolo giorno., Era dolci un sacco di tempo, ma uno dei miei snack preferiti era un piatto di cetriolo appena affettato che era stato raccolto dal suo giardino.

Avrebbe generosamente condire le fette di cetriolo con sale e pepe e mettere fuori il piatto proprio così. Mio nonno Rex ed io avremmo spuntino su quei cetrioli mentre giocavamo a domino insieme e non c’era niente di meglio.

Insalata di cetrioli facile

Questa deliziosa insalata rinfrescante è quasi semplice da preparare come quello spuntino dopo la scuola, ma è abbastanza fantasia per un potluck o una festa e fa un bel contorno per ogni pasto., È particolarmente delizioso con un po ‘ di pollo alla griglia o bistecca. (Controlla la mia marinata di pollo e bistecca marinata!)

Insalata di cetrioli Ingredienti

• Cetrioli inglesi – I cetrioli inglesi sono davvero i migliori per questa ricetta di insalata di cetrioli perché hanno una pelle sottile che non è amara e non ha bisogno di essere sbucciata. Puoi, naturalmente, sbucciare la pelle se preferisci. Utilizzare una mandolina per fette sottili e uniformi senza alcun lavoro. (Sto amando questo mandoline in questo momento e mi vedrete usarlo nel video ricetta qui sotto.,)

Non riesci a trovare cetrioli inglesi? Non c’è problema. Usa un altro cetriolo senza semi O puoi usare un cetriolo seminato E rimuovere semplicemente i semi prima di aggiungerli all’insalata.

• cipolla rossa – la cipolla rossa a fette sottili è abbastanza morbida da mangiare cruda e aggiunge un delizioso boccone a questa insalata. Se sei sensibile alle cipolle, vai avanti e immergi la cipolla affettata in acqua ghiacciata per circa 10 minuti prima di aggiungerla all’insalata. Io uso una mandolina per tagliare le mie cipolle belle e sottili!,
• panna acida o yogurt greco semplice-i due sono davvero intercambiabili in questa ricetta e fanno un’insalata di cetrioli deliziosamente cremosa.
• l’aneto fresco tritato – essiccato non è proprio lo stesso in questa ricetta, quindi usa fresco se puoi (se usi aneto secco, riduci a 1 cucchiaio)
• aceto – uno dei componenti principali nella medicazione, l’aceto aggiunge un bel tocco. Sentitevi liberi di provare diversi aceti per sapori sottilmente diversi.
• sale kosher e pepe nero appena macinato – per condimento e sapore.,

Cetriolo Insalata

Il condimento di questa insalata è una semplice combinazione dei seguenti ingredienti:

• panna acida
• aceto
• aneto
• sale
• pepe

Semplicemente li sbatti insieme e poi conditeli con la cipolla rossa e fette di cetriolo. Super facile!

Suggerimenti e trucchi

1. Se hai le mani su un cetriolo inglese extra large, potresti voler tagliare le fette di cetriolo a metà per servire e mangiare più facilmente.,
2. L’uso di yogurt greco rende un’insalata di cetrioli extra sana. Puoi anche preparare un’insalata di cetrioli con maionese, ma non userei tutta la maionese, userei metà maionese e metà yogurt greco o panna acida. La mia versione preferita è l’insalata di cetrioli con panna acida.
3. Questa insalata può essere preparata con largo anticipo, fino a 2 giorni prima. Se noti molto liquido nella ciotola, scolalo. I cetrioli sono per lo più acqua, quindi questo accadrà di volta in volta.,iv>
   

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   Come Fare Insalata di Cetrioli

   

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   Insalata di Cetrioli

   Questo eccezionalmente deliziosa crema di Cetriolo Insalata è un periodo estivo preferito!, Questo contorno rinfrescante è pronto per andare in 5 minuti e richiede solo una manciata di ingredienti!, a fette, circa 1/8 di pollice di spessore

4. 1/2 tazza di panna acida o di pianura yogurt greco
5. 2 cucchiai di trito di aneto fresco
6. 1/2 cucchiaino di sale kosher
7. 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
8. 1 cucchiaio di aceto
9. 1/2 cipolla rossa affettata finemente