Ovunque tu vada ad Austin, c’è un posto buono da mangiare che è anche un bene per tu. Infatti, dopo sei mesi di ricerca per trovare il 15 “più sano, più felice, all’aperto-iet, Zen-iest spot negli Stati Uniti,” Women’s Health magazine e Yelp dichiarato Austin una delle città “Wellthiest” in America. Questi cinque punti di pranzo sani a Austin sono parte del motivo per cui.
Pranzo verde
Nessuna riga, solo pranzo., Il servizio di sola consegna di Green Lunch offre il pranzo gratuito durante la settimana senza dimensioni minime dell’ordine per selezionare gli edifici in tutto il centro di Austin, tra cui North Austin e 360 Corridor Locations su Congress Avenue, Brazos Street e Alterra Parkway. Dall’insalata niçoise con salmone grigliato e verdure biologiche al curry roast veggie fresh bowl con cavolo biologico, cavolfiore al curry, patata dolce arrosto, ceci tostati e curry di cocco giallo delicato, le insalate e le ciotole del Green Lunch hanno guadagnato un seguito locale. Non ti piace il menu standard?, Costruisci la tua insalata o ciotola fresca con la vostra scelta di una base e fino a sei ingredienti.
Green Lunch sito web, Green Lunch su Facebook e telefono: 512-387-4634
DFG Noodles
Questo food truck e trailer spot offre il Sud-est asiatico fino al sud-est del Texas. DFG Noodles (che sta per Dang F’in Good) incorpora i sapori della Malesia, Singapore, Indonesia e Filippine in deliziosi panini, cibo di strada e piatti di noodle., Chef Cheryl Chin è cresciuto a Singapore, dove un pasto che cambia la vita con il padre all’età di sei anni la convinse a imparare a cucinare. Ora ama ispirare le persone con cibo incredibile, proprio come è stata ispirata da bambina. Prova il malese vegano senza glutine, un curry di cocco con riso al gelsomino con un mix di verdure, scalogni fritti e la tua scelta di tofu o due uova in qualsiasi stile.,
DFG Noodles sito web, DFG Noodles su Facebook e telefono: 512-677-9334
Picnik Austin
Se la vostra dieta è paleo, whole30(R), senza glutine, o qualsiasi altra cosa, Picnik Austin ha menu e opzioni per voi. Con tre sedi di Austin, Picnik è orgogliosa di procurarsi carne allevata al pascolo, pesce pescato allo stato selvatico e prodotti locali. Inoltre non usano glutine, soia, arachidi o mais in nulla. Picnik si basa sull’olio di avocado, noto per i grassi sani per il cuore, l’acido oleico, la vitamina E e i carotenoidi, nelle sue friggitrici., L’olio è anche un top pick, insieme al burro nutrito con erba, per il sautéing. Scopri il pescato fresco, la scelta dello chef di pesce selvatico, servito con pastinaca cremosa, verdure a radice arrostite e una salsa arancione aminos beurre blanc. Per i rollatini di melanzane vegan, vanta melanzane a fette sottili, jalapeño arrostito, ricotta di anacardi/cavolfiori e salsa marinara. Anche quelli al di fuori di Austin possono avere un assaggio di Picnik: Whole Foods Market ha recentemente annunciato che porterà la linea di caffè al burro in bottiglia di Picnik in tutti i negozi.,
Picnik Austin sito web, Picnik Austin su Facebook, e Contatti
Komé Sushi
Nato a Osaka e Kobe, in Giappone, rispettivamente, Takehiro (Také) Asazu e Kayo Asazu incontrato in Austin nel 1996 e sono stati insieme da allora. Mancando i pasti giapponesi in stile familiare delle loro città d’origine, gli Asazus trassero ispirazione dalle ricette delle loro madri e nonne. Il viaggio verso Komé è iniziato nel 2006 con una società di catering bento box, seguito da un trailer di sushi food made-to-order nel 2009 e da un secondo trailer nel 2010., Con l’aiuto di un designer commerciale e falegname volato dal Giappone, l’Asazus ha aperto il Komé Sushi dine-in-only nel 2011, offrendo cibo giapponese di tutti i giorni, sushi e altri “cibi unici” dalle loro esplorazioni culinarie globali. Dai un’occhiata alle scatole bento di Komé, alle ciotole di noodle ramen calde o a una delle insalate di noodle fredde, come l’Hiyashi Chuka (ramen freddo con spinaci, mais, zenzero sottaceto, cetrioli e sashimi di salmone, servito con kewpie mayo).,
Sito web Komé Sushi, Komé Sushi su Facebook e telefono: 512-712-5700
Casa De Luz
Anche le persone che non sono vegani amano Casa De Luz e la sua attenzione per i pasti sani, deliziosi e a base vegetale. Forse perché Casa De Luz non riguarda solo un gustoso pranzo, ma la maggiore vocazione e influenza del cibo sulla comunità. I fondatori hanno iniziato in un momento in cui molti mecenati non comprendevano appieno lo stile di vita macrobiotico e la dieta promossa da Casa De Luz attraverso il suo centro comunitario senza scopo di lucro., Dopo tutto, è bello riempire un buon pasto—ma è un bonus quando si lascia con il cuore pieno. Rilassati e rivitalizza con un po ‘ di rooibos rosso, citronella e tè alla menta piperita, e assicurati di controllare le selezioni di fagioli, verdure e verdure fermentate, molte delle quali sono servite con la salsa di noci e semi di casa (un mix di noci e semi appena macinati, verdure, erbe e miso). Se vuoi un assaggio di Casa De Luz nella tua casa, dai un’occhiata al loro ricettario pieno di ricette a base di cibi integrali e vegetali.,
Casa De Luz sito web, Instagram e telefono: 512-476-2535
Conclusione
Queste cinque selezioni a malapena cominciano a graffiare la superficie dei ristoranti sorprendenti e sani, caffè, camion di cibo, e altri ristoranti a Austin. Ma è un buon inizio!
