Per ogni piatto giapponese di cui hai sentito parlare, ce ne sono altri cento. E per tutti quelli che hai provato, non l’hai assaggiato fino a quando non visiti il Giappone. Alcuni dei posti migliori per mangiare non hanno posti a sedere a tutti e si trovano in luoghi casuali come le uscite alle stazioni della metropolitana. Un esempio è Sukiyabashi Jiro, salutato il più grande ristorante di sushi del mondo.,
Osaka è la capitale gastronomica, dove il termine ‘kuiadore ‘ che significa mangiare fino a cadere (o cadere in rovina finanziaria, o va bene) viene preso sul serio. Pratica con le bacchette e arriva a stomaco vuoto.
Sushi
Il più noto piatto d’autore giapponese. Sushi è condito riso aceto generalmente condita con pesce o crostacei. Ci sono alcune varianti, tra cui nigiri, rotoli maki fatti con alghe nori e inarizushi, tasche di tofu ripiene.,
Sashimi
Piatto fresco e crudo nella sua forma più pura e semplice. Affettato sottilmente e servito su un letto di daikon tagliuzzato, con wasabi allo zenzero e un pizzico di salsa di soia per immergere.
Tempura
La tempura è un tipo di pastella fritta nell’olio., Fette di carne, pesce e verdure come fagiolini, funghi e zucca sono immersi nella pastella tempura per uno spuntino delizioso o accompagnamento a riso o noodles. Servito con un lato di daikon e sottaceti.
Ramen
Tagliatelle di grano in un brodo salato condite con una vasta gamma di carne, pesce, verdure e tofu. È ampiamente disponibile, economico e può essere goduto in mille combinazioni diverse.,
Kobe beef
Non solo manzo, ma manzo Kobe, i tagli più pregiati di wagyu manzo nel mondo, ambita per la consistenza marmorizzata di grasso allevato nella carne bovina. Il risultato è una fusione nella texture bocca che vale la pena viaggiare a Kobe per.,
Okonomiyaki
L’ultimo favorito di Osaka e un must-try per ogni visitatore. Fatto di un mix di pastella e cavolo, e qualsiasi altra cosa si prega, poi cotto su una piastra di cottura e condita con salsa okonomiyaki, maionese kewpie, e ballando fiocchi di bonito. Hiroshima ha anche il suo stile di okonomiyaki. Sta a te decidere quale preferisci.,
India
l’India è un paese di colori, spezie, e un ricco patrimonio culturale rappresentato nelle sue strade e in cucina. La cucina è culturalmente diversa e colorata come l’India stessa. Piatti d’autore variano da stato a stato, seguendo lo stile e l’influenza delle molte regioni e culture che compongono la terra, così come il catering per feste uniche celebrate durante tutto l’anno.,
Chaat
Il chaat è il re dei re nel cibo indiano, varietà di piatti serviti come antipasti o snack, come pani puri, sev puri e pav baaji. Tamarindo, peperoncino in polvere, cagliata, cipolle, pomodori e sev (vermicelli) sono gli ingredienti principali di questi famosi cibi di strada.
Biryani
Un Biryani può essere fatta in molti modi, calza di verdure o di carne, ma è sempre servito con riso profumato e fresco raita dip.,
Samosa
nazionale snack, samosa può essere trovato quasi ovunque in India. E ‘ solo pasta fritta generosamente ripiena di patate, piselli, garam masala, cipolle, peperoncino in polvere, finocchio e sale. Semplice e delizioso.
Palak paneer
Un piatto saporito, delicato e sano, di colore verde intenso a base di spinaci e formaggio paneer, marinato con spezie indiane distinte e servito con una focaccia leggera e morbida.,
Naan
La focaccia gonfia fatta con ghee che è riconosciuta come tariffa indiana firma intorno al mondo. Un accompagnamento a quasi tutto e tutto per pulire la salsa gustosa, naan è tradizionalmente cotto in un forno tandoor aperto che diventa tremendamente caldo.,
Messico
il Messico ha una vasta storia culinaria. Una miscela di influenze europee compongono la sua offerta tradizionale. Lo spagnolo, così come i metodi africani e asiatici, rendono il cibo messicano quello che è oggi. Le graffette concordate possono sempre essere trovate-fagioli, carne e abbondanti quantità di peperoncino. Ma il cibo in Messico è un affare di famiglia, ed è cucinato per essere assaporato e goduto in un’atmosfera vivace di comfort e amore., Quasi ogni regione produce il proprio piatto d’autore. Per lavare tutta quella bontà indulgente, c’è la tequila. Tequila come non l’hai mai assaggiata, tequila come è nata per essere.
Chilaquiles
Tortillas leggermente fritte a base di mais tagliate a nachos e cosparse di salsa. Scegli un topping — di solito uova strapazzate, fagioli fritti o pollo tirato, aggiungere formaggio e panna e si dispone di una sana colazione messicana.,
Pozole
La zuppa di pollo, maiale o vegetariana è una delle preferite di tutti i giorni. La carne, il mais hominy mescolato con varie erbe e spezie viene stufato durante la notte, condito con lattuga, ravanello, cipolla, lime e peperoncino per servire.
Tacos al pastor
Tacos al pastor sono stati in giro dal 1920., Il nome significa ‘ nello stile del pastore.”Una tortilla di mais viene riempita con carne di maiale affettata direttamente dallo spiedo e riempita con cipolle, coriandolo e ananas.
Tostadas
Tostada significa letteralmente tostato, e il risultato finale è una tortilla fritta in olio fino a gorgogliamento croccante. È poi ammucchiato con deliziosi condimenti. Questo è un classico’ tutto ciò che viene lasciato in frigo ‘ tipo di pasto che rende per uno stomaco felice.,
Chiles en nogada
che Rappresentano i tre colori della bandiera Messicana, chiles en nogada è un simbolo patriottico del Messico. Peperoncini poblano con picadillo rendono verde, salsa di crema di noci è bianco, e semi di melograno sono aggiunti per il rosso. La storia ci dice che il piatto fu servito per la prima volta all’imperatore del Messico, Don Agustin.,
Francia
la cucina francese è sempre stato un favorito per coloro che cercano un’eccellente gastronomia, noto per la sua innovazione e massima attenzione per i dettagli. Gli aspiranti chef non vanno alla scuola di cucina francese per niente. La Francia ha molti piatti classici, e l’intero paese considera formaggio e baguette necessità per la vita quotidiana. In Francia, il cibo è praticamente una lingua e se lo parli bene, sei il benvenuto a restare.,
Foie gras
Il fegato grasso di un’oca alimentata forzatamente non sembra particolarmente appetitoso, ma oh il sapore e la consistenza che sperimenterai. Meglio provato semplicemente spalmare su una fetta di brioche con un po ‘ di cipolla o marmellata di fichi.
Ostriche (huîtres)
le Ostriche vengono portati fuori per ogni celebrazione in Francia. Sono meglio mangiati il più freschi possibile e direttamente dal guscio, semplice, o con un pizzico di succo di limone o aceto per un calcio di crostata.,
Cassoulet
Made of white beans, duck legs and pork, this heavy dish is a staple homegrown favourite enjoyed by families for centuries.
Basque-style chicken
Basque chicken comes from the Basque country., Ciò che lo rende speciale è un mix di salsa di prosciutto di Bayonne, peperoni, pomodori e pepe Espelette convogliati regolarmente per intenerire la carne succulenta.
Lumache alle erbe imburrate (escargots au beurre persillé)
L’escargot è famosa in tutto il paese, ma soprattutto in Borgogna. Cotte e servite con burro alle erbe, le “escargots à la bourguignonne” vengono servite nel loro guscio e gustate con uno spiedino.,
Italia
l’Italia ha una cultura quasi interamente costruito sulla sua passione per la cucina deliziosa e sana cucina. Il colore è altrettanto importante quanto il sapore e le miscele di firma di verde, rosso e giallo forniscono una base per la maggior parte dei piatti tradizionali. La semplicità è la chiave, ed è la qualità dei prodotti e la preparazione che conta.,
L’Italia è, ovviamente, famosa per la pizza, ed è qui che la troverete nella sua forma migliore e più originale. Soprattutto a Napoli, città natale della margherita. Fai un viaggio attraverso l’evoluzione della raffineria culinaria all’Osteria Francescana di Modena, dove sperimenterai 12 piatti di degustazione stagionali presso il ristorante stellato Michelin.
Pizza
L’umile pizza non ha bisogno di presentazioni. Economico, facile e pieno, e a tutti gli effetti il gusto per eccellenza dell’Italia e tutti i colori della bandiera., Mangiare il modo per aggirare facilmente attraverso la pizza è un modo perfettamente decente per sperimentare il paese.
Bottarga
Uova affumicate dal ratto del mare, o “Caviale siciliano”, come bottarga è meglio conosciuta. Uova, salate, pressate ed essiccate per sei mesi per dare un bouquet affumicato di sapore affettato sottilmente con succo di limone e olio d’oliva, o grattugiato sulla pasta. Bellisima.,
Lasagne
Facile sbagliare a meno che non siate in Italia, lasagne è uno dei preferiti in tutto il mondo. Provalo nel cuore dell’Emilia Romagna.
Fiorentina
T-bone steak”, è venerato in Toscana. Una Bistecca Fiorentina è una delle migliori d’Italia. È tutto nella specificità, dalla regione, dalla preparazione, dalla mucca e dal taglio. Se non è raro, non preoccupatevi, e solo in Toscana!,
Polenta
Nessuno fa la polenta come gli Italiani. Un amido di mais che quasi rivaleggia con la pasta, è il perfetto comfort food e accompagnamento alla maggior parte delle tariffe italiane.
Perù
Il migliore del mondo…
Perù è stato nominato il leader Mondiale di destinazione culinaria per gli ultimi 7 anni., Il patrimonio multiculturale del Perù comprende Spagna, Cina, Giappone e altro ancora. Questa diversità ha creato una vivace scena alimentare con variazioni quasi infinite.
La capitale culinaria è Lima, che fornisce la maggior parte dei corsi di firma del Perù. Preferiti come ceviche e chicarones stanno aprendo le papille gustative del mondo fino ai sapori peruviani. Con una moderna interpretazione dei piatti tradizionali e una costante evoluzione del gusto, il Perù regna sovrano nella nostra lista dei migliori paesi culinari.
Central Restaurante è in testa alla corsa per la cucina peruviana contemporanea di Lima., Il ristorante stellato Michelin è una celebrazione della biodiversità del territorio. Per un’esperienza ineguagliabile nella gastronomia mondiale, vai in Perù.
Ceviche
Il piatto nazionale del Perù è il ceviche, il pesce marinato più fresco imbevuto di zesty, bontà sana che solletica le papille gustative. Nei dintorni di Lima si possono trovare sia ristoranti raffinati che street food.
Causa
Un piatto classico, causa significa ‘la causa’., I peruviani hanno insegnato come trarre il meglio da una patata innocente per oltre un secolo dalla guerra tra Perù e Cile. Questo piatto è fatto da servire freddo purè di patate con accompagnamenti come tonno, avocado, e pomodoro come insalata ‘per la causa.’
Lomo saltado
Lomo saltado è la carne preferita, mescolando lo stile peruviano con Origini cinesi., È una fiamma di manzo cotta nel wok con peperoncini Amarillo, pomodori e cipolla rossa. La combinazione di influenza peruviana e cinese nella salsa rende questo un piatto d’autore.
Suspiro a la limeña
Suspiro a la Limeña, una combinazione di dulce de leche e morbida meringa che significa ‘il sospiro di una Lima signora.,’
Tiradito (qualsiasi pesce e frutti di mare)
Un piatto in stile sashimi di pesce squisitamente fresco accompagnato da latte di tigre: una marinata di succo di agrumi, peperoncino e sale usato per curare il pesce.
Anticuchos de corazon (spiedini di cuore di manzo)
cibo di strada preferito di frattaglie di carne marinata con le più saporite spezie e smokey peperoncino. Doña Pochita è una leggenda del cibo di strada di Lima e la sua firma attira regolarmente grandi folle.,
