Quasi la metà della popolazione statunitense gode di una bevanda al tè ogni giorno. I tipi più comuni di tè contenenti caffeina sono nero, verde e oolong e la popolarità di ogni tipo varia geograficamente. Negli Stati Uniti, il consumo di tè nero supera di gran lunga gli altri due tipi di tè. Al contrario, in Asia, il tè verde è la varietà più comune; nel sud della Cina, il tè oolong è in cima alle classifiche.
Il tè nero, verde e oolong sono fatti dalla stessa pianta., I profili aromatici unici per ciascuno di questi tè sono dovuti alle differenze nel modo in cui vengono lavorate le foglie della pianta Camellia sinensis. Le tisane, tuttavia, non sono fatte dalla stessa pianta. Questi tè sono prodotti delle radici, foglie, fiori e altri componenti da una varietà di piante. Camomilla e menta piperita sono due tisane popolari. La camomilla è fatta dai fiori della pianta e dalla menta piperita dalle foglie di una pianta di menta.
La caffeina e le sostanze nutritive presenti nel tè
Il tè nero, verde e oolong contengono tutti caffeina. Il tè nero ha più caffeina del tè verde., Tuttavia, il contenuto di caffeina si riferisce anche al processo di fermentazione. Più lungo è il tè, maggiore è il contenuto di caffeina. I tè contenenti caffeina in genere hanno meno caffeina del caffè:
- Una tazza di caffè da 8 once contiene circa 95 milligrammi di caffeina.
- Una quantità uguale di tè nero ha circa 48 milligrammi.
- In una tazza di tè verde, ci sono solo 29 milligrammi.
- Oolong fornisce circa 38 milligrammi di caffeina per tazza
- Decaffeinato nero, verde, tè oolong contengono piccole quantità di caffeina.
- Molte tisane sono prive di caffeina.,
Sia i tè contenenti caffeina che le tisane possono fornire quantità molto piccole di minerali come potassio, fosforo, magnesio, sodio, rame e zinco. La quantità effettiva varia a seconda dell’età e delle condizioni di crescita della pianta del tè. Per esempio, ci sono solo circa 5 milligrammi di calcio in una tazza di tisana, come la camomilla. Il tè è anche una fonte di fluoro, ma la quantità può variare a seconda del tipo e della quantità di acqua utilizzata per produrlo.,
Presunti benefici per la salute del tè
Le sostanze naturali, chiamate polifenoli, si trovano sia nei tè contenenti caffeina che nelle tisane. Queste sostanze sono antiossidanti, composti che possono aiutare a ridurre il rischio di alcune malattie croniche.
Durante l’elaborazione, alcuni dei polifenoli nel tè vengono distrutti. Pertanto, le polveri di tè, i tè decaffeinati e le bevande al tè in bottiglia potrebbero non offrire gli stessi benefici per la salute. Inoltre, la ricerca suggerisce che i tè verdi offrono un pugno antiossidante maggiore rispetto alla maggior parte delle altre varietà.,
Gestione del peso
Sebbene la giuria sia ancora fuori, alcuni studi suggeriscono che la caffeina e le catechine, un tipo di polifenolo, nel tè possono aiutare con la perdita di peso. I tè verdi decaffeinati non sembrano produrre gli stessi risultati. Anche se la ricerca sul tè verde caffeina sembra promettente, ci sono ancora un sacco di domande senza risposta. Inoltre, i risultati sono stati minimi: solo da uno a due chili di perdita di peso aggiuntiva., Anche di nota, la ricerca è carente per sostenere la vasta gamma di prodotti di tè alle erbe pubblicizzati per la perdita di peso e questi possono essere dannosi a seconda dei loro ingredienti.
Salute del cuore
I bevitori di tè possono aiutare a mantenere sani i loro cuori. Alcune ricerche hanno dimostrato un rischio ridotto di malattie cardiache nelle persone che bevono regolarmente tè verde o nero; anche se i risultati sono stati mescolati in termini di effetto del tè sull’abbassamento del colesterolo e della pressione sanguigna.
Diabete
La ricerca relativa al diabete è meno chiara., Alcuni studi suggeriscono che le catechine nel tè verde possono aiutare a mantenere sotto controllo la glicemia, riducendo il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2. Tuttavia, questi risultati sono stati principalmente basati su pratiche in altri paesi e non ripetuti negli studi clinici. I ricercatori stanno anche valutando se menta e camomilla tisane hanno un ruolo da svolgere nella prevenzione del diabete. Sono necessarie ulteriori ricerche sulla quantità di tè e sul tipo di tè, soprattutto perché alcuni dei risultati hanno coinvolto il tè sotto forma di integratore invece di una bevanda.,
Cancer
Sebbene ci siano molte informazioni online sul tè come bevanda anticancro, la ricerca non ha dimostrato che il consumo di tè aiuti a ridurre il rischio di cancro. Alcuni studi suggeriscono che i bevitori di tè hanno un rischio inferiore per alcuni tipi di cancro, ma altri studi non supportano questi risultati. In questo momento, non si sa se bere il tè può ridurre il rischio di cancro.
Troppo di una buona cosa: Rischi per la salute di tè
Anche se ci sono un sacco di cose buone circa il consumo di tè, strafare può mettere la vostra salute a rischio.
Un rischio è un sovraccarico di caffeina., Grandi quantità di caffeina possono portare a nervosismo, irrequietezza e possono disturbare il sonno. Alcune persone possono anche sperimentare feci molli e altri problemi gastrointestinali. Nausea, dolore addominale, bruciore di stomaco, vertigini e dolori muscolari sono anche possibili effetti collaterali dal consumo di troppa caffeina. Può anche interagire con alcuni farmaci e aumentare gli effetti della caffeina nel corpo. L’assunzione giornaliera totale di caffeina da tutte le fonti non deve superare i 400 milligrammi.
Una bella tazza di tè
