Condividi su PinterestI broccoli sono una ricca fonte di vitamine, minerali e antiossidanti. Gli antiossidanti possono aiutare a prevenire lo sviluppo di varie condizioni.
Il corpo produce molecole chiamate radicali liberi durante i processi naturali come il metabolismo e gli stress ambientali si aggiungono a questi., I radicali liberi, o specie reattive dell’ossigeno, sono tossici in grandi quantità. Possono causare danni alle cellule che possono portare al cancro e ad altre condizioni.
Il corpo può eliminarne molti, ma gli antiossidanti dietetici possono aiutare. Scopri di più sugli antiossidanti qui.
Le sezioni seguenti discutono i benefici specifici per la salute dei broccoli in modo più dettagliato.
Ridurre il rischio di cancro
Le verdure crocifere contengono una gamma di antiossidanti, che possono aiutare a prevenire il tipo di danno cellulare che porta al cancro.,
Uno di questi è sulforafano, che è un composto contenente zolfo che dà alle verdure crocifere il loro morso amaro.
Alcuni scienziati hanno suggerito che le verdure crocifere come i broccoli possono svolgere un ruolo nella “chemioprevenzione verde”, in cui le persone usano l’intera pianta o gli estratti da essa per aiutare a prevenire il cancro.
Le verdure crocifere contengono anche indolo-3-carbinolo. La ricerca da 2019 suggerisce che questo composto può avere proprietà antitumorali potenti.,
Cavolfiore, cavoletti di Bruxelles, cavoli, rape, cavoli, rucola, broccolini, daikon, cavolo rapa e crescione possono avere proprietà simili.
La dieta influisce sul rischio di cancro? Scoprilo qui.
Migliorare la salute delle ossa
Calcio e collagene lavorano insieme per rendere le ossa forti. Oltre il 99% del calcio del corpo è presente nelle ossa e nei denti. Il corpo ha anche bisogno di vitamina C per produrre collagene. Entrambi sono presenti nei broccoli.
La vitamina K ha un ruolo nella coagulazione del sangue, ma alcuni esperti hanno anche suggerito che può aiutare a prevenire o curare l’osteoporosi., Le persone con bassi livelli di vitamina K possono avere maggiori probabilità di avere problemi con la formazione ossea. Ottenere abbastanza vitamina K dalla dieta può aiutare a mantenere le ossa sane.
Secondo l’United States Department of Agriculture (USDA), una tazza di broccoli peso di circa 76 grammi (g) contiene 3% al 3,5% del fabbisogno giornaliero di calcio, 45-54% del loro fabbisogno giornaliero di vitamina C, e 64-86% del loro fabbisogno giornaliero di vitamina K, a seconda della loro età e sesso.
Scopri alcuni modi naturali per aumentare la forza ossea qui.,
Aumentare la salute immunitaria
La vitamina C è un antiossidante che fornisce una serie di benefici.
Supporta il sistema immunitario e può aiutare a prevenire il cancro, le malattie cardiovascolari (CVD), la cataratta e l’anemia. In forma di supplemento, può anche aiutare a ridurre i sintomi del comune raffreddore e abbreviare il tempo che dura un raffreddore.
Migliorare la salute della pelle
La vitamina C aiuta il corpo a produrre collagene, che è il principale sistema di supporto per le cellule del corpo e gli organi, compresa la pelle. Come antiossidante, la vitamina C può anche aiutare a prevenire danni alla pelle, tra cui rughe a causa dell’invecchiamento.,
Gli studi hanno dimostrato che la vitamina C può svolgere un ruolo nella prevenzione o nel trattamento di malattie della pelle come l’herpes zoster e il cancro della pelle.
Ottenere alcuni suggerimenti su altri alimenti pelle-friendly in questo articolo.
Aiutare la digestione
La fibra alimentare può aiutare a promuovere la regolarità, prevenire la stitichezza, mantenere un tratto digestivo sano e ridurre il rischio di cancro al colon.
Nel 2015, uno studio di screening ha rilevato che le persone che consumavano i più alti livelli di fibre avevano meno probabilità di sviluppare il cancro del colon-retto rispetto a quelle che mangiavano poca fibra.
Una tazza di broccoli da 76 g fornisce dal 5,4% al 7.,1% del fabbisogno giornaliero di fibre di un individuo.
Quali altri alimenti supportano una sana digestione? Scoprilo qui.
Ridurre l’infiammazione
Quando il sistema immunitario è sotto attacco, può verificarsi infiammazione.
L’infiammazione può essere un segno di un’infezione di passaggio, ma può anche verificarsi con condizioni autoimmuni croniche come l’artrite e il diabete di tipo 1. Le persone con sindrome metabolica possono anche avere alti livelli di infiammazione.
I broccoli possono avere effetti anti-infiammatori, secondo uno studio del 2014., Gli scienziati hanno scoperto che l’effetto antiossidante del sulforafano nei broccoli ha contribuito a ridurre i marcatori di infiammazione nei test di laboratorio. Hanno quindi concluso che i nutrienti contenuti nei broccoli potrebbero aiutare a combattere l’infiammazione.
In uno studio del 2018, 40 persone altrimenti sane con sovrappeso hanno consumato 30 g di germogli di broccoli al giorno per 10 settimane. Alla fine del periodo di studio, i partecipanti avevano livelli significativamente più bassi di infiammazione.
Qual è la dieta anti-infiammatoria? Questo articolo fornisce suggerimenti sugli alimenti da mangiare ed evitare.,
Ridurre il rischio di diabete
La ricerca del 2017 ha suggerito che mangiare broccoli può aiutare le persone con diabete di tipo 2 a gestire i loro livelli di zucchero nel sangue. Ciò è dovuto al suo contenuto di sulforafano.
Inoltre, una recensione del 2018 ha rilevato che le persone che consumano una dieta ricca di fibre hanno meno probabilità di avere il diabete di tipo 2 rispetto a coloro che mangiano poca fibra. La fibra può anche aiutare a ridurre i livelli di zucchero nel sangue nelle persone con diabete.
Quali alimenti sono buoni per le persone con diabete? Ottenere alcuni suggerimenti qui.,
Proteggere la salute cardiovascolare
La fibra, il potassio e gli antiossidanti nei broccoli possono aiutare a prevenire la CVD.
Uno studio sulla popolazione del 2018 ha dimostrato che le donne anziane le cui diete erano ricche di verdure crocifere avevano un minor rischio di aterosclerosi. Questa è una condizione che colpisce le arterie che possono provocare un attacco di cuore o ictus. Questo beneficio può essere dovuto al contenuto antiossidante delle verdure crocifere e in particolare del sulforafano.
L’American Heart Association (AHA) consiglia di aumentare l’assunzione di potassio aggiungendo meno sodio al cibo., Questo rilassa i vasi sanguigni e riduce il rischio di ipertensione, che può portare ad aterosclerosi e altri problemi cardiovascolari.
Una tazza di broccoli fornisce quasi il 5% del fabbisogno giornaliero di potassio di una persona.
Una recensione del 2017 ha rilevato che le persone che mangiano la maggior parte delle fibre hanno un minor rischio di CVD e livelli più bassi di lipidi nel sangue (grassi) rispetto a quelli che consumano poca fibra.
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