Gluten Free Apple Crisp

Questo Gluten Free Apple Crisp è l’ultimo delizioso pit stop del nostro fruttato dessert road trip. Un paradiso per chi ama i sapori autunnali per eccellenza, è dotato di un profondo scricchiolio di noci pecan, un caldo picco di cannella e un accogliente ripieno di mele tenero, il tutto avvolto in una grande guarnizione di briciole burrosa.

Questa ricetta è sponsorizzata da Bob Red Mill.,

Destinato ad essere condito con gelato, non ho dubbi che TUTTI (indipendentemente dalla loro dieta) apprezzeranno questo dessert di mele senza glutine!

Con così tante fermate passate lungo la fruit crisp, cobbler e crumble highway, mi piace pensare a me stesso come un conoscitore ben viaggiato.

Potresti pensare che dopo aver creato un delizioso Vegan Apple Crisp (che è privo di latticini e presenta l’aggiunta coinvolgente di cocco) e lo spettacolare Apple Crisp invitato da tutti dal mio libro di cucina ben placcato (che ha un’aggiunta di ingredienti a sorpresa che avrai bisogno di una copia da scoprire!,), che sono stato-lì-fatto – che con dolci di mele.

Ma questa è la gioia delle delizie fruttate croccanti e crumble: c’è così tanto spazio per sognare variazioni e giocare. Ognuno offre le proprie sfumature deliziosi.

Vai selvaggio con una quantità indulgente di croccante topping (come in questo Peach Crisp), o concentrarsi su un’alternativa più sana scambiando un po ‘ di burro per yogurt greco (come in questo croccante fragola). Fai una combinazione di frutta (Cherry Blackberry Crisp) o usa un ripieno inaspettato (Pumpkin Pecan Cobbler).

Quindi, un motivo in più per amare l’avventura the e i risultati., Che tu segua una dieta priva di glutine o meno, questa ricetta è meravigliosa. È una delle mie ricette croccanti preferite in assoluto fino ad oggi!

Questo croccante di mele senza glutine non utilizza farina, optando invece per l’avena laminata senza glutine di Bob’s Red Mill e la farina di mandorle macinata per creare un condimento streusel perfetto e ricco.

L’avena aggiunge un piacevole, abbondante crunch che colpisce un equilibrio ideale con la torta di riempimento-come mele sotto.

Si dovrebbe sbucciare le mele per croccante?,

Quando possibile, di solito lascio la buccia sulle mele nei dessert di mele, come possono attestare queste fette di mela al forno e la salsa di mele Crockpot. La consistenza della buccia aggiunge un leggero scricchiolio e gran parte del valore nutrizionale di una mela si trova nella buccia.

Ma nel caso di questa mela croccante senza glutine, preferisco sbucciare le mele. Dal momento che il topping di avena e noci del croccante porta il gioco A + crunch, trovo che le bucce delle mele sminuiscano l’equilibrio della consistenza del croccante.

Non consiglio di fare croccante di mele senza glutine con mele in scatola., La consistenza delle mele in scatola si romperà completamente una volta cotte le croccanti (vogliamo che le mele siano tenere, ma non pastose). Le mele sono facili da tagliare, quindi le mele in scatola non risparmiano molto tempo. Inoltre, l’inscatolamento riduce tipicamente il livello di vitamine rispetto alla frutta fresca.

La differenza tra patatine e Crumbles

Guardo questo uno ogni autunno quando sono pronto a cuocere il mio primo dessert di mele!

• Patatine., Lo strato di copertura di un croccante, come questa ricetta e la maggior parte delle mie altre ricette croccanti, di solito ha una combinazione di avena, noci, zucchero, burro, farina e spezie calde come la cannella. Il topping è distribuito abbastanza uniformemente e simile al muesli.
• si sbriciola. Lo strato di copertura di un crumble di solito omette l’avena e le noci, usando solo burro, farina, zucchero e spezie. Il topping è clumpier e più streusel come.

Quindi, se questo fosse un crumble di mela senza glutine (cioè senza avena e noci) tenderebbe ad avere una consistenza leggermente diversa.,

Personalmente, adoro la dimensione dell’avena e delle noci nella guarnizione, motivo per cui di solito cuocio ciò che è tecnicamente un croccante.

QUADRO GENERALE: Patatine e crumbles sono entrambi un dessert di frutta al forno con uno strato di copertura dorato e croccante. La metà del tempo, le persone usano i termini in modo intercambiabile in ogni caso.

Inoltre, penso che possiamo essere tutti d’accordo…che tu lo chiami un croccante o un crumble, avrà un sapore dannatamente delizioso!,

Come rendere croccante la mela senza glutine

L’avena è la chiave per fornire quel crunch complementare in cima alle mele tenere e cotte. Non consiglio di rendere croccante questa mela senza glutine senza l’avena, poiché la guarnizione perderà la sua ricca consistenza.

Gli ingredienti

• Bob’s Red Mill Gluten Free Rolled Oats. Una stella nella consistenza, nutrizione, E la chiave per mantenere questo croccante veramente GF.

C’è un termine improprio che l’avena non è priva di glutine., Anche se l’avena non contiene intrinsecamente glutine, la maggior parte dei produttori elabora l’avena in una pianta che elabora anche la farina. In tal caso, sì, quelle avena non sarebbero prive di glutine, poiché il rischio di contaminazione incrociata è elevato.

Poiché Bob’s Red Mill utilizza una struttura separata e aderisce a rigidi protocolli per la lavorazione senza glutine, i suoi prodotti sono sicuri anche per coloro che hanno celiachia.

• Farina di mandorle. ADORO questo ingrediente!, È fatto solo di mandorle finemente macinate e dà al croccante (e davvero a tutto ciò che fai con esso) un sapore incredibilmente ricco. Questa torta di carote senza glutine è un altro dei miei dolci preferiti che sfrutta il suo calore sottile. Puoi anche usarlo per una qualsiasi di queste ricette di farina di mandorle.
• Noci pecan. Oltre all’avena, le noci pecan aggiungono scricchiolio delizioso e nuttiness alla guarnizione.
• Mele. Dolce, succoso, sano e 100% delizioso in una ricetta croccante. Raccomando di usare Granny Smith, Macintosh, Honeycrisp, Pink Lady o una combinazione di queste varietà.,
• Sciroppo d’acero. Non solo lo sciroppo d’acero ci permette di addolcire naturalmente il ripieno, ma aggiunge anche un delizioso sapore accogliente. Anche il miele funzionerebbe favolosamente qui.Bourbon. Perché non ho potuto resistere, e perché le sottili note calde di vaniglia nel bourbon lo rendono un’aggiunta eccellente. Si potrebbe usare il rum, invece. Se si preferisce rendere la vostra mela croccante senza alcool, è possibile scambiare in acqua.
• Succo di limone. Per un tocco di luminosità.
• Cannella. Integra perfettamente tutti gli altri sapori e trasforma il croccante in una grande ciotola di comfort.
• Condimenti., Gelato, frozen yogurt, o yogurt greco. Non puoi sbagliare!

Le indicazioni

1. Sciogliere il burro.
2. In una grande ciotola, mescolare insieme l’avena, la farina, lo zucchero, le noci pecan e il sale.
   
3. Versare il burro sulla miscela di avena. Mescolare per combinare.
   
4. In una ciotola separata, mescolare insieme le fette di mela con gli altri ingredienti di riempimento.
   
5. Trasferire la miscela di riempimento di mele in una teglia. Spargere la miscela di avena sopra la parte superiore.,
6. Cuocere la mela croccante a 350 gradi F per 45 a 55 minuti. SCAVA!

Suggerimenti per congelare Apple Crisp

• Per fortuna, gluten free apple crisp PUÒ essere congelato, in modo da poter sempre avere un po ‘ a portata di mano per le voglie future.
• Per congelare. Lasciate che il fresco fresco completamente. Coprirlo strettamente o metterlo in un contenitore di stoccaggio ermetico sicuro per il congelatore. Congelare il croccante per un massimo di 3 mesi. Lasciate scongelare durante la notte in frigorifero prima di riscaldare.
• Per congelare Unbaked. Montare fino al punto di cottura., Coprire bene la mela croccante e adagiarla nel congelatore per un massimo di 3 mesi. Lasciare scongelare durante la notte in frigorifero, quindi cuocere come indicato.

Scaling Questa ricetta verso l’alto o verso il basso

• Croccante di mele senza glutine per una folla. Per scalare questa ricetta per 8 o più persone, consiglio di seguire la stessa ricetta usando 1,5 volte gli ingredienti e cuocendola in una padella da 9”x13”.
• Croccante di mele senza glutine per due o per uno., Se desideri preparare questa ricetta in una quantità minore, ti consiglio di ridurre gli ingredienti a un terzo o addirittura a un quarto di quelli elencati nella ricetta. Poi, porzione in singoli ramekins per la cottura (assicurarsi che il ramekin è forno sicuro).,7″>
  

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  senza Glutine Apple Crisp

  5 dal 4 voti

  senza Glutine Apple Crisp con una costata di avena topping sulla calda di mele cannella., Facile e delizioso. Il dessert di mele perfetto!, puro sciroppo d’acero o miele

• 2 cucchiai di bourbon o rum o acqua
• 1 ½ cucchiaini di cannella in polvere
• 1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto
• ½ cucchiaio di amido di mais
• gelato alla Vaniglia yogurt gelato o yogurt greco, per servire