Funghi ostrica fritti con aglio e cipolle verdi

I funghi ostrica fritti fanno un contorno o uno spuntino sorprendentemente gustoso. Aromatizzato con burro, sale e pepe nero, questi creano DIPENDENZA! Usarli in panini, pasta, riso o mangiare come sono abbinamento con birra fredda.

Hai mai assaggiato i funghi ostrica fritti? Sarai dipendente una volta provato. Sono teneri con un sapore sostanzioso e carnoso., Quindi questi fanno una grande opzione antipasto sia per chi ama le ricette vegetariane e per gli amanti della carne. Scompaiono veloce come yogurt greco mayo uova alla diavola liberi o croccanti ali cestinate. E una ciotola non è mai abbastanza. Questa è absoultely la nostra ricetta preferita di funghi ostrica.

Non hai bisogno di alcuna pastella di frittura perché i funghi non sono fritti in questa ricetta, il che rende molto più facile. Yummy, semplice e facile. Cos’altro ti serve per uno spuntino perfetto? Puoi abbinarli a qualsiasi bevanda dalla birra fredda ai cocktail di succo d’arancia.,

Cosa sono i funghi ostrica

I funghi ostrica sono comuni funghi commestibili. A differenza del nome suggerisce, questi funghi si trovano sulla terra. La loro forma sembra un’ostrica, ecco perché sono chiamati funghi ostrica. Possono essere bianchi, grigi, verdi, rosa, blu o gialli. Sono facili da coltivare, quindi puoi trovarli quasi ovunque nel mondo. È necessario controllare alcuni alberi particolari come quercia, acero, olmo noto anche come legni duri. Hanno un ottimo sapore carnoso e vanno bene in panini, stufati, pasta e zuppe., Inoltre, fanno una meravigliosa alternativa ai nachos irresistibili in un giorno di gioco o una notte di film. Il momento migliore per i funghi ostrica è in qualsiasi momento dalla primavera all’autunno.

Oyster mushroom ha molti altri nomi come Indian oyster, phoenix muhroom, lung oyster e il suo nome latino è pleurotus pulmonarius. Non importa come vengono chiamati i funghi ostrica hanno un sapore irresibile.

Abbiamo scoperto i funghi ostrica grigi alcuni anni fa nel nostro bazar locale. Erano come fiori con i loro strati, così facilmente ottenuto la mia attenzione. Siamo stati tentati da questi funghi carini., Il venditore ci ha dato la ricetta troppo! “Sciogliere un po’ di burro, friggere i funghi e cospargere un pizzico di sale. Divertiti!”ha detto. Sembra facile, vero? Abbiamo seguito le sue istruzioni per il nostro primo piatto con funghi ostrica, e ci è piaciuto molto! Il suo odore era così allettante anche durante la cottura.

Abbiamo provato diverse versioni da allora. In realtà non ha bisogno di sapori aggiuntivi, ma amiamo apportare modifiche alle ricette, quindi questa volta abbiamo usato uno spicchio d’aglio durante la frittura e aggiunto cipolle verdi per dargli un po ‘ di colore.,y Funghi Ostrica

Questa è una super ricetta semplice che richiede solo pochi ingredienti:

funghi ostrica
burro
aglio
cipolla verde
pepe

Come Preparare i Funghi Ostrica

La prima cosa che si dovrebbe sapere sulla preparazione di funghi ostrica è che non si deve lavare o sciacquare., Hai solo bisogno di pulirli con un canovaccio di carta leggermente umido. Se lavi i funghi sott’acqua, rilasciano troppa acqua quando li cucini, il che non è qualcosa di desiderato.

Come preparare i funghi ostrica fritti

La ricetta ha tre semplici passaggi:

In primo luogo, sciogliere il burro in una padella. Tagliare i funghi ostrica in dimensioni morso e metterli nella padella in un unico strato.
In secondo luogo, aggiungere gli spicchi d’aglio con la pelle e le cipolle verdi tritate.,
In terzo luogo, girare i funghi quando il loro fondo è dorato e condire con sale e pepe nero. Agitare spesso la padella e ridurre il calore quando è necessario fino a doratura. Trasferirli in una ciotola e ripetere gli stessi passaggi per i funghi rimanenti.
Servire come spuntino da solo o come contorno con piatti come pezzi di pollo al forno facile.

Questa ricetta di funghi ostrica è vegana?

No, non lo è. Ma puoi facilmente regolare questa ricetta per renderla vegana., Adoro la combinazione di sapori di burro e funghi, quindi lo faccio con il burro. Tuttavia, anche l’olio d’oliva funziona bene. Scaldare 2 cucchiai di olio d’oliva e friggere i funghi in lotti. Aggiungere olio d’oliva extra quando necessario.

Inoltre, puoi preparare i nostri funghi ostrica arrostiti al forno o la ricetta dei funghi ostrica saltati. Entrambi sono completamente vegani e deliziosi come la versione fritta.

Posso usare King Oyster Mushroom per questa ricetta?

Sì, è possibile. I funghi ostrica re sono la più grande specie di funghi ostrica, quindi probabilmente dovrai friggerli più a lungo., Basta controllare se sono abbastanza teneri prima di rimuoverli tutti dal calore. Non è necessario tagliare i gambi di questi funghi, basta tagliare l’estremità del loro gambo. La cosa migliore dei funghi ostrica re è che non perdono la loro forma quando sono cotti, quindi hanno un aspetto piacevole e allettante.

Benefici del fungo dell’ostrica

I funghi dell’ostrica sono uno di quei cibi a basso contenuto calorico con alti nutrienti. Sono conosciuti come antiossidanti naturali, così buoni per le cellule del corpo. Inoltre, questi funghi hanno effetto di abbassamento del colesterolo., Grigliarli è una grande idea se vuoi evitare di friggere per problemi di salute. Sono gustosi quando grigliati.

Ecco un’altra versione della ricetta. Abbiamo appena fritto i funghi nel burro, cosparso di sale e condito con formaggio rasato quando erano ancora caldi. Amiamo tutte le versioni dei funghi ostrica, quindi sta a te creare qualcosa di nuovo o averli semplici.

FAQ sui funghi ostrica

Quale parte di funghi ostrica mangi? Dopo aver pulito i funghi con un canovaccio da cucina umido, tagliare i gambi., Poiché questi steli hanno una consistenza gommosa, non è consigliabile mangiare quelle parti.
Ci sono funghi ostrica velenosi? No, non lo sono. È sicuro mangiarli. E puoi facilmente identificarli grazie alla loro forma unica. Leggi di più >> Una guida sui funghi selvatici
Devo lavarli? Un canovaccio da cucina umido è sufficiente per pulire i funghi. Se li lavi sott’acqua o li immergi nell’acqua, perdono il loro sapore e finisci con un piatto insipido.
Puoi mangiare i funghi ostrica crudi? Beh, no., I funghi crudi non sanno niente. Il loro sapore stupefacente esce una volta cotto.
Puoi congelare questi funghi? Si ‘ che puoi. È meglio congelarli cotti. Cuocerli in acqua bollente per 2-3 minuti e poi trasferirli in una grande ciotola di acqua fredda. Mettere in sacchetti freezer per tenerli nel congelatore. Puoi usare questi funghi surgelati in zuppe, uova strapazzate o pilaf di riso.
Possono essere disidratati? Sì, possono essere disidratati. Utilizzare un disidratatore per questo e conservarli in barattoli quando sono completamente asciutti., Quando si desidera utilizzarli, cuocerli in acqua bollente per alcuni minuti in modo che i funghi diventino teneri. Quasi tutto il sapore è nel brodo ora. Usalo in zuppe o stufati insieme ai funghi. Vedrai che il sapore dei funghi secchi è molto meglio del fresco.
Come fai a sapere quando i funghi ostrica sono cattivi? Diventano viscidi, hanno un colore più scuro e hanno un cattivo odore quando vanno male.
I funghi ostrica sono Keto? Sì, fanno un ottimo snack o antipasto keto.,

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