Tutti amano sempre questa cremosa, soffice insalata di Frog Eye fatta con acini de pepe, ananas, cocco, mandarini, marshmallows e banane.
Sono sicuro che molti di voi conoscono questa insalata come quella che tua nonna ha portato alle feste di famiglia. È super vecchia scuola, ma alcune di quelle ricette della vecchia scuola saranno sempre dei classici, ho ragione?!
Ma, possiamo tutti essere d’accordo che “Frog Eye Salad” è il peggior nome di sempre? Mi fa davvero ridere., L’ultima cosa che voglio pensare quando sto mangiando questo è ” ooh, quegli acini de pepes sono proprio come piccoli occhi di rana!”.
Non lo so chi ha inventato il nome, ma è così strano. Sei cresciuto chiamando questa insalata” Occhio di rana ” o qualcos’altro? Di solito lo chiamavamo insalata di frutta Acini de Pepe.
Beh, qualunque cosa tu l’abbia chiamata, questa ciotola di bontà soffice e fruttata è la migliore! È fondamentalmente dessert e non un’insalata. Ma chi sono io per combattere quando una grande ciotola di dessert viene servita come contorno?, 🙂
La versione tradizionale di questa insalata utilizza un contenitore di frusta fresca scongelata, ma io uso invece la panna montata e fa la differenza più grande. Battere la crema richiede tanto tempo quanto scongelare un contenitore di frusta fresca, ma ha un sapore SOO molto yummier!
Come preparare l’insalata di Frog Eye:
In una casseruola, scaldare lo zucchero, il succo d’ananas, il tuorlo d’uovo, il sale e l’amido di mais e frullare fino a quando combinato. Portare a ebollizione la miscela e attendere che si addensi leggermente. Toglierlo dal fuoco. Cuocere le tagliatelle acini de pepe separatamente.,
Unire l’acini de pepe e la miscela di zucchero e conservare in frigorifero per una notte o per almeno due ore. Quando sei pronto a servire l’insalata, unire l’ananas, arance, cocco, banane e marshmallow. Quindi aggiungere il composto di frutta alle tagliatelle acini de pepe. Piegare la panna montata fresca e servire!
Come si cucinano le tagliatelle acini de pepe?
Portare a ebollizione una pentola d’acqua. Aggiungere le tagliatelle acini de pepe, abbassare il fuoco a fuoco lento e cuocere per circa 6 minuti o fino al dente.,
Considerare di provare queste insalata di frutta ricette:
- Ambrosia Insalata di Frutta
- Gelatina di Frutta Insalata
- Mela Mirtillo Insalata di Frutta
- Frog Eye Insalata di Frutta (Acini de Pepe)
- Cremosa Insalata di Frutta
- Agrumi Insalata
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Frog Eye Salad
▢ 1/2 cup acini de pepe noodles
Instructions
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Drain the pineapple cans and reserve the juice., Riservare la frutta ananas in frigo per dopo.
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In una casseruola a fuoco medio unire il succo d’ananas, lo zucchero, il tuorlo d’uovo, il sale e l’amido di mais e frullare fino a che liscio.
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Cuocere fino a quando le miscele arriva ad una bassa ebollizione e si addensa leggermente. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
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Cuocere le tagliatelle acini de pepe secondo le istruzioni del pacchetto. Scolare e raffreddare.,
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Unire gli acini de pepe e la salsa addensata in un tupperware. Conservare in frigorifero per alcune ore o durante la notte.
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Una volta che la miscela di acini de pepe si è raffreddata, aggiungila in una grande ciotola con ananas, mandarini, cocco, marshmallow e banane.
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In una ciotola separata sbattere la panna e lo zucchero insieme fino a picchi rigidi. Piegare la panna montata fresca nella miscela di acini de pepe., Serve immediately or refrigerate.
