Il filetto di maiale è un elegante antipasto per una piccola cena, ma può anche essere arrostito o grigliato intero per una cena veloce di una settimana. Quando tagliato trasversalmente (come una pagnotta di pane francese), i medaglioni risultanti possono anche essere saltati.,
Il filetto di maiale ha un sapore delicato, quindi è meglio se preparato con uno sfregamento di spezie aggiunto, marinata, ripieno o salsa saporita. Per mantenere il filetto succoso, cuocere a una temperatura di cottura interna compresa tra 145° e 160° F, seguita da un riposo di 3 minuti.
Come cucinare il filetto di maiale
Il filetto di maiale è una proteina ideale in quanto può essere preparato in tanti modi deliziosi ed è saporito, magro e facile da cucinare., Se siete alla ricerca di una cena veloce weeknight o qualcosa di un po ‘ speciale in più, filetto di maiale è una scelta perfetta.
Filetto di maiale offre tanti vantaggi che vince elogi da cuochi di casa, famiglia, e gli ospiti. Può essere impressionante con condimenti semplici e arrostiti, grigliati o saltati, o usati come ingrediente in una varietà di ricette. È un taglio delicato, magro e tenero che proviene dal lombo di maiale pieno e in genere pesa circa ¾ a 1½ libbre.,
Cooking Tip
Il National Pork Board consiglia di cucinare braciole, arrosti, lombi e filetto ad una temperatura interna di 145° F, seguita da un riposo di tre minuti.
Facile e delizioso
Il filetto di maiale è senza problemi in quanto non richiede molto tempo per cucinare. Se grigliate, filetto di maiale richiede solo 20 minuti su una griglia diretta medio-caldo (400 ° F) o qualche minuto in più se torrefazione in forno. Cuocere il filetto di maiale ad una temperatura interna di 145-160 gradi per ottenere i migliori risultati.,
Ricette popolari del filetto di maiale
Il filetto di maiale è una tela perfetta per molti sapori e può essere marinato per alcune ore o durante la notte. Si sposa bene con strofina di spezie, è una deliziosa aggiunta a pizze, insalate o ciotole di noodle, può essere affettato e farcito o servito come medaglioni.
Filetto di maiale marinato Mojo
Una ricetta. Due modi per godere. Inizia con un filetto di maiale marinato in agrumi, aglio e cipolle – noto anche come “stile cubano.,”Servire sopra riso e fagioli o mettere il filetto tra due pezzi di pane e gustare un panino pieno di sapore.
Saltati Medaglioni filetto di maiale
Veloce. Nutriente. Saporito. C’è molto da amare in questa ricetta per i medaglioni di filetto di maiale saltati con salsa di limone e aglio.
Altre ricette di filetto di maiale
Filetto di maiale al mirtillo piccante – Questo tenero e succoso filetto di maiale viene servito con una salsa di mirtilli dolce e piccante.,
Medaglioni di filetto di maiale saltati con salsa di limone-aglio – Aglio, succo di limone e olio d’oliva si combinano per questo piatto veloce e fresco.
Thai Pork Noodle Bowl-Essere ispirato a livello internazionale! Affetta teneri braciole di maiale marinate in tailandese e copri un letto di noodles di arachidi fatti con aglio, succo di lime e salsa di soia.
Pork Tenderloin and Sausage Flatbread – Filetto di maiale, salsiccia italiana, e focaccia parmigiano fuso è una gustosa idea per la notte della pizza.,
Insalata di quinoa di maiale con ciliegie e balsamico – Questo filetto di maiale, cavolo, ciliegie essiccate, balsamico e insalata di mandorle rende un pasto fresco e facile.
