Archeologi e botanici hanno a lungo discusso le origini del riso. Per molti archeologi che si concentrano sull’Asia orientale o sud-est asiatico, è da tempo apparso che l’agricoltura del riso è iniziata nella Cina centro-meridionale, da qualche parte lungo il fiume Yangzte, e si è diffusa da lì verso sud e verso nord-est verso la Corea e il Giappone., Tuttavia, gli archeologi che lavorano in India hanno sostenuto che le loro prove suggeriscono un’origine della coltivazione del riso nella valle del fiume Gange, da parte di popoli estranei a quelli dello Yangzte.
Per entrambe le regioni ci sono controversie attuali su come il riso precoce è stato coltivato, e il modo migliore per identificare quando il riso è stato addomesticato invece di essere raccolto selvaggio. Per esempio, recentemente in India chicchi di riso e ceramiche primi trovati presso il sito di Lahuradewa in Uttar Pradesh incontri a ca., 6500 AC, sono stati suggeriti per indicare la coltivazione del riso molto precoce circa 4000 anni prima di quanto spesso è stato ipotizzato per questa regione. Tuttavia, altri studiosi sostengono che questi primi reperti di riso potrebbero essere stati raccolti da stand selvatici e sono necessarie ulteriori prove per dimostrare la coltivazione o l’addomesticamento. Allo stesso modo, in archeologia cinese si è ipotizzato che i primi reperti di riso di ca. 7000 AC sono stati coltivati, ma i precedenti metodi di analisi del campione non hanno stabilito prove né per i comportamenti di coltivazione né per i tratti fisici di addomesticamento nel riso., Ad esempio, la maggior parte degli studi sul riso precoce in Cina si sono basati su grani archeologici recuperati, che potrebbero non essere i più informativi sul fatto che una pianta sia addomesticata o meno.
Una recente rivalutazione suggerisce che i chicchi di riso, specialmente quelli di Yangzte inferiore, mostrano un progressivo aumento delle dimensioni nel tempo tra il 6000 a.C. e il 3500 a. C., e che questo aumento delle dimensioni suggerisce un processo di addomesticamento. Lo stesso periodo vede aumentare le dimensioni dei fitoliti a forma di ventaglio di riso (silice microscopio che si forma nelle foglie di riso) che potrebbero indicare lo stesso processo., Se è così, poi in precedenza trova a 6000 AC o 7000 AC, di piccoli chicchi di riso può essere da riso selvatico piuttosto che addomesticato. Altri hanno confutato, tuttavia, che tali piccoli grani si trovano anche in periodi molto più tardi in regioni più settentrionali, come la valle del fiume Giallo (a 3000-2500 AC) e la Corea (dopo 1000 AC), che gli archeologi accettano come agricoli e quindi piccoli chicchi di riso potrebbero essere addomesticati.
La misura in cui la variazione interregionale era all’opera in passato, poiché nel riso moderno le varietà più temperate a nord spesso hanno grani più piccoli, è sconosciuta., Tuttavia, questo dibattito mette chiaramente in discussione l’utilità delle misurazioni del grano di riso da sole per dedurre se il riso è stato raccolto, coltivato o addomesticato. Altri resti di riso che hanno usato per dedurre addomesticamento, come fitoliti-tra cui un tipo a forma di ventaglio dalle foglie e un tipo a due punte dalla buccia di riso-sono ugualmente incerti per determinare se il riso è stato addomesticato, ma mostrano tendenze verso il cambiamento direzionale nel tempo in cui sono state effettuate misurazioni., Fortunatamente, come discusso di seguito, nuovi metodi
E ‘ anche il caso che i primi siti cinesi con riso trova anche prodotto prove per quantità di cibi decisamente selvatici, come ghiande, castagne acqua Trapa, e un altro dado palude dell’Asia, Euryale ferox. I fautori di un’ipotesi di addomesticamento successivo (incluso membro del progetto Early Rice) sostengono che questa scoperta indica uno stile di vita prevalentemente cacciatore-raccoglitore-pescatore, e che solo con la successiva coltivazione e addomesticamento del riso, forse più vicino al 4500-4000 AC, le persone hanno rinunciato a raccogliere il maggior numero di noci e concentrarsi sull’agricoltura del riso., Ciò solleva la necessità di considerare non solo le prove di riso rimane se stessi, ma di studiare sistematicamente riso in relazione ad un quadro complessivo di uso delle piante riflettono in assemblaggi archeobotanici.
Forti prove di un lento processo di addomesticamento, che in effetti è terminato in ritardo, sono state pubblicate su Science nel 2009.
I riferimenti chiave nel dibattito precedente includono quanto segue,
favorire l’addomesticamento precoce
favorire l’addomesticamento tardivo
Fuller DQ, Harvey E, Qin L (2007) Presunta addomesticamento?, Prove per la coltivazione del riso selvatico e addomesticamento nel quinto millennio AC della regione inferiore Yangtze. Antichità 81: 316-331
Fuller, Dorian Q, Qin, Ling& Harvey, Emma (2008) Prove di un inizio tardivo dell’agricoltura nella regione del Basso Yangzi e sfide per un’archeobotanica di riso. In: Passate migrazioni umane in Asia orientale. Ricerca e sviluppo di tecnologie innovative per la ricerca e lo sviluppo di nuove tecnologie.)). Londra: Routledge. Pagg. 40-83
