Nella maggior parte dei paesi, le prestazioni competenti come dietista richiedono una formazione formale presso un istituto di istruzione superiore in dietetica che coinvolge la scienza alimentare e nutrizionale, l’educazione nutrizionale e la terapia nutrizionale medica. La loro formazione in scienze della salute coinvolge conoscenze scientifiche basate in anatomia, chimica, biochimica, biologia e fisiologia.,irements per diventare un completo dietista diversi in diversi paesi e giurisdizioni, in quanto questi sono adattati alle esigenze dei singoli paesi e le opportunità disponibili, comune accademico percorsi comprendono:
- Una laurea in Dietologia che richiede quattro anni di studi speciali, quali l’anatomia, la fisiologia, la fisiopatologia, la biochimica/metabolismo,biologia,
la microbiologia,la chimica organica, Scienze Nutrizionali, Scienze Alimentari, Terapia Medica Nutrizionale,ecc; o
- Una laurea e un diploma post-laurea o master in Dietologia.,
Inoltre, i dietisti clinici/medici sono tenuti a sottoporsi a uno stage in un ospedale per apprendere le abilità di consulenza con i pazienti e gli aspetti della psicologia. Il processo di tirocinio varia tra paesi e giurisdizioni.
Le associazioni per i professionisti della dietetica esistono in molti paesi in ogni continente.
AustraliaEdit
Accreditati praticanti dietisti (APDs) in Australia ottenere le loro qualifiche attraverso corsi universitari accreditati da Dietisti Australia (DA)., Affinché i pazienti possano ricevere uno sconto dal sistema Medicare nazionale o dall’assicurazione sanitaria privata, è richiesto lo stato APD. Gli APD sono dietisti impegnati nel programma di sviluppo professionale continuo offerto dalla DA e si impegnano a sostenere il Codice di condotta professionale DA e il Codice etico.
I dietisti che non sono membri di DA possono partecipare al Programma di sviluppo professionale continuo del DA e in questo modo possono ancora detenere lo status di APD., Tuttavia, gli operatori sanitari devono, a partire dal 2009, avere una registrazione legale o essere membri della loro associazione professionale nazionale per ottenere un numero di fornitore. Ciò significa che tutti i fondi sanitari privati richiederanno ai professionisti privati di richiedere i numeri del fornitore di essere membri di Dietitians Australia (non solo “idonei” per l’adesione).
CanadaEdit
In Canada, ‘Dietista’ è un titolo professionale protetto. Inoltre, “Dietista registrato” e “Dietista professionista” sono protetti in alcune province., Ogni provincia ha un college professionale indipendente (ad esempio, il College of Dietitians of Ontario).) che è responsabile della protezione del pubblico e della regolamentazione della professione. I college sono interamente finanziati dalle tasse di licenza raccolte dai dietisti., Ogni collegio deve avere sia membri pubblici che professionali, ed è autorizzato a indagare e censurare (quando si riscontra negligenza/negligenza) i membri della professione che violano il loro ambito di attività o danneggiano / mettono in pericolo la salute di un paziente/cliente e ricevono una denuncia contro di loro da un membro del pubblico o da un altro operatore sanitario. Per praticare come dietista registrato all’interno di una provincia, un dietista deve registrarsi presso il college e ottenere una licenza. Le attività del collegio sono disciplinate dalla legislazione approvata dal governo provinciale., È la presenza di questo organismo di regolamentazione che distingue i dietisti registrati dai nutrizionisti in Canada, i cui regolamenti variano a seconda della provincia (Eccezioni: Alberta dove “Nutrizionista registrato” è un titolo protetto che può essere utilizzato solo dai dietisti. Allo stesso modo in Nuova Scozia e Québec “Nutrizionista” è protetto e può essere utilizzato solo da dietisti)
I collegi anche impostare i requisiti minimi di ingresso per l’ammissione in pratica come dietista registrato., I requisiti per entrare in pratica come dietista includono una laurea di quattro anni da un’università accreditata (che include corsi di scienze, alimenti, nutrizione, gestione, comunicazione e psicologia/sociologia, tra gli altri), un periodo di pratica supervisionato di 10-12 mesi (chiamato stage) e il superamento di un esame di bordo in nutrizione e dietetica.
L’associazione professionale nazionale in Canada è Dietisti del Canada.
Sudafrica
In Sud Africa, i dietisti devono essere registrati presso il Consiglio delle professioni sanitarie del Sud Africa., Il consiglio regola i seguenti titoli professionali: dietisti, dietisti supplementari e dietisti degli studenti, nonché nutrizionisti, nutrizionisti supplementari e nutrizionisti degli studenti. I requisiti per l’idoneità alla registrazione includono un diploma di laurea riconosciuto in dietetica o nutrizione da un istituto di istruzione accreditato. La formazione universitaria dovrebbe includere le tre aree di pratica della nutrizione terapeutica, della nutrizione comunitaria e della gestione dei servizi di ristorazione.,
Sullo sfondo dell’epidemia di HIV / AIDS in Sud Africa, rimane elevata la domanda di un maggior numero di dietisti praticanti, insieme ad altro personale sanitario, al fine di espandere i servizi sanitari del settore pubblico.
Programmi accademici, associazioni professionali e requisiti di credenziali non esistono per i dietisti nella maggior parte degli altri paesi africani, dove il numero di professionisti in dietetica è molto basso.,
Regno Unitomodifica
Nel Regno Unito, i dietisti devono essere registrati presso il Health and Care Professions Council (HCPC, precedentemente Health Professions Council, HPC) per poter lavorare per il National Health Service. I requisiti di istruzione includono l’ottenimento di un BSc in dietetica o di una qualifica post-laurea approvata dall’HCPC.
Stati UnitiModifica
Negli Stati Uniti, i professionisti della nutrizione includono il dietologo o il dietologo registrato (RD), così come “dietetic technician” o “dietetic technician, registered” (DTR) (vedi sotto)., Questi termini sono legalmente protetti, regolati dall’Accademia di Nutrizione e Dietetica che registra e conferisce credenziali professionali. L’Accademia riconosce e certifica anche alcune aree di specialità, come ad esempio nella Nutrizione Gerontologica.
I dietisti sono registrati presso la Commissione di Registrazione Dietetica (l’agenzia di certificazione dell’Accademia) e sono in grado di utilizzare l’etichetta “Dietista registrato” solo quando hanno soddisfatto specifici prerequisiti educativi e professionali e superato un esame di registrazione nazionale., Oltre all’istruzione accademica, i dietisti devono completare almeno 1200 ore di esperienza pratica e supervisionata attraverso un programma accreditato prima di poter sostenere l’esame di registrazione. In un programma coordinato, gli studenti acquisiscono ore di stage in concomitanza con i loro corsi. In un programma didattico, queste ore sono ottenute attraverso uno stage dietetico che viene completato dopo aver conseguito una laurea., In entrambi i programmi lo studente è tenuto a completare diverse aree di competenza tra cui rotazioni in clinica, comunità, nutrizione cura a lungo termine così come il servizio di ristorazione, la salute pubblica e una varietà di altri cantieri.
Una volta ottenuta la laurea, completato lo stage e superato l’esame di registrazione, l’individuo può utilizzare il titolo legale riconosciuto a livello nazionale, “Dietista registrato”, ed è in grado di lavorare in una varietà di contesti professionali. Per mantenere le credenziali RD, i professionisti devono partecipare e guadagnare unità di formazione continua (spesso 75 ore ogni 5 anni).,
Inoltre, molti stati richiedono una licenza specifica per funzionare nella maggior parte delle impostazioni. Ad esempio, la sezione California Business and Professions Code 2585-2586.,8, stabilisce che:
Qualsiasi persona che rappresenta se stesso come un dietista registrato devono soddisfare uno dei seguenti titoli di studio:
- Stata concessa prima del 1 ° gennaio 1981, il diritto di usare il termine “dietista” da parte di un pubblico o privato, agenzia o ente riconosciuto dal Dipartimento di Stato dei Servizi Sanitari qualificati per concedere il titolo, a condizione che la persona continui a soddisfare tutti i requisiti e le qualifiche periodicamente prescritto dall’agenzia o istituzione per la manutenzione di tale titolo.,
- Possiede tutte le seguenti qualifiche:
(A) Avere almeno 18 anni di età. (B) Completamento soddisfacente dei requisiti accademici appropriati per il campo della dietetica e delle discipline correlate e ricezione di un diploma di maturità o di laurea superiore da un college o università accreditata dalla Western Association of Schools and Colleges o da un’altra agenzia regionale di accreditamento. (C) Completamento soddisfacente di un programma di pratica supervisionato per un minimo di 1200 ore che è stato progettato per preparare i professionisti entry level attraverso l’istruzione e le assegnazioni in un ambiente clinico., I supervisori del programma devono soddisfare le qualifiche minime stabilite da agenzie o istituzioni pubbliche o private riconosciute dal Dipartimento di Stato dei Servizi sanitari per stabilire tali qualifiche. D) Completamento soddisfacente di un esame gestito da un’agenzia o istituzione pubblica o privata riconosciuta dal Dipartimento di Stato dei servizi sanitari come qualificata per amministrare gli esami., (E) Soddisfacente completamento dei requisiti di formazione continua stabiliti da un ente pubblico o privato o istituzione riconosciuta dal Dipartimento di Stato dei servizi sanitari per stabilire i requisiti.
Inoltre: si tratta di un reato minore per qualsiasi persona che non soddisfa i criteri…, in connessione con il suo nome o il luogo di business, le parole “dietetici tecnico, registrata”, “dietista,” “dietista” “dietista,” “dietologo”, o le lettere “RD” “DTR” o altre parole, le lettere, le abbreviazioni e le insegne che indicano o che implica che la persona è un dietologo, o dietetici tecnico, registrati o dietista registrato, o per rappresentare, in qualche modo, oralmente, per iscritto, attraverso la stampa o per segno, direttamente o implicitamente, che lui o lei è un dietista o un dietetici tecnico, registrati o un dietista registrato.,
Poiché studi recenti hanno dimostrato l’importanza della dieta sia nella prevenzione che nella gestione delle malattie, molti stati degli Stati Uniti si sono mossi verso la copertura della terapia nutrizionale medica nell’ambito dei programmi di assicurazione sociale Medicaid / Medicare, rendendo la dietetica una professione molto più redditizia a causa del rimborso assicurativo.
Negli Stati Uniti il “corpo direttivo” della pratica dietetica è l’Accademia di Nutrizione e Dietetica (precedentemente l’ADA). Questo gruppo è composto da circa 72.000 membri a livello nazionale che si sostengono a vicenda e sviluppano insieme il loro portafoglio professionale.,
Confederazione Internazionale delle Associazioni dietetiche (ICDA)Modifica
La Confederazione Internazionale delle Associazioni dietetiche (ICDA) è un’organizzazione di appartenenza di oltre 40 associazioni nazionali di dietologi e nutrizionisti. Le associazioni dietetiche sono società professionali i cui membri hanno titoli di istruzione in alimenti, nutrizione e dietetica riconosciuti da un’autorità nazionale.,
L’ICDA supporta le associazioni nazionali di dietetica e i loro membri, oltre i confini nazionali e regionali, fornendo:
- Un sistema di comunicazione integrato
- Un’immagine migliorata per la professione
- Una maggiore consapevolezza degli standard di istruzione, formazione e pratica in dietetica.
