Ci sono nove milioni di persone dietro le sbarre a livello globale, e mentre la monotonia della vita in prigione può essere la stessa ovunque, il cibo varia drasticamente.
Dagli sgombri in Giappone agli hot dog negli Stati Uniti, il cibo in prigione è quasi sempre economico, di solito insipido e spesso ripetitivo.
La storia è la stessa qui. In Australia occidentale, polpette in salsa di cipolla sono sul menu per la cena, con crumble di mele e crema pasticcera per dessert.
I detenuti sono attivamente coinvolti nella produzione del proprio cibo, con circa il 90% di carne, uova e latte nei loro pasti fatti dagli stessi prigionieri WA.
In NSW, 30.000 pasti sono fatti ogni giorno, utilizzando quantità significative di cibo coltivato dai detenuti stessi.
Che comprende 120 tonnellate di carne bovina, 338 tonnellate di verdure, 1,8 milioni di litri di latte fresco e un milione di torte e involtini di salsiccia.,
Nel Queensland, è cereali e pane tostato per la prima colazione, panini a base di carne fredda per il pranzo e pollo, manzo o pesce per la cena.
In tutti gli stati, ci sono opzioni vegetariane e alternative per quelli con specifiche credenze religiose o culturali.
Cibo carcere australiano può sembrare tariffa standard, ma uno sguardo a ciò che i detenuti mangiano all’estero mostra come tariffa standard può cambiare da paese a paese.,
Ecco cosa c’è sul menu nelle prigioni di tutto il mondo
Giappone
Un caffè nella città settentrionale di Abashiri ha un’opzione insolita nel suo menu, permettendo ai commensali di mangiare ciò che i detenuti del vicino carcere di massima sicurezza stanno mangiando.
Ciò significa una cena di riso bollito con orzo, luccio sgombro, ravanello daikon, insalata di noodle e zuppa di miso.,
Un giornalista ha riferito la sua sorpresa per i sapori offerti, dicendo a RocketNews24 “il pasto non era carente di sapore, con la dolcezza del ravanello giapponese che completava il riso e l’aroma dello sgombro che creava un’esplosione di gemme gustative”.
Corea del Sud
In Corea del Sud, la frase kongbap meokda è gergo per servire il tempo. Tradotto, significa “mangiare kongbap”.
Kongbap è un piatto composto da riso e fagioli, ed è noto in Corea per essere cibo prigione a buon mercato.
È così blando come sembra, ma per fortuna c’è di più da mangiare in prigione coreana di riso e fagioli.
Pane, salsa di pomodoro, formaggio, zuppa, insalata e latte di soia fanno parte del menu della colazione.
Il pranzo può includere una zuppa di midollo osseo e verdure, germogli di soia, kimchi e alghe.
Cina
L’americano Stuart B Foster ha descritto un sistema brutale e implacabile in prigione in Cina, dopo essere stato rinchiuso per otto mesi lì.,
Foster è stato costretto a montare le luci di Natale tutto il giorno, salvo due pause di dieci minuti per il pranzo e la cena.
Se la produzione di lavoro non migliorasse, i prigionieri avrebbero le loro razioni dimezzate.
“Ogni pasto ci davano da mangiare riso, rape e un po’ di grasso di maiale, che aveva un sapore orribile ma era sufficiente per sostenere la vita”, ha scritto Foster in Prison Legal News.
“Un taglio nelle razioni di cibo è stato devastante e ho visto alcuni prigionieri iniziare a sembrare scheletrici.”
Thailandia
Lo scrittore australiano Harry Nicolaides ha trascorso sei mesi in una prigione di Bangkok dopo essere stato accusato di aver diffamato la monarchia thailandese.,
I visitatori potevano portare cibo per i detenuti, ma Nicolaides ha scritto di un menu triste per coloro che non sono così fortunati da avere un aiuto esterno.
“Alle sette suonava una campana e i prigionieri si allineavano fuori dalla mensa, dove i piatti di bucce di riso al vapore erano seduti sulle panchine per mezz’ora”, scrisse nel Mensile.
“Anche se affamato ho resistito alla tentazione di provare le zuppe torbide, avendo visto i gatti vomitare dopo essere stati nutriti con gli scarti.”
Nicolaides scrisse di ricchi detenuti che pagavano il commodoro della prigione, la cui moglie andava a fare shopping per cibo di lusso.,
“Al mattino vedevo spesso crema spalmabile, salsicce per la colazione, miele, burro, muesli, croissant e formaggio disposti per alcuni prigionieri su uno dei tavoli”, ha scritto.
“Nel frattempo, altri prigionieri si allineavano all’infinito per ottenere acqua calda da una pentola arrugginita, e non potevano ottenere medicine di base.,”
India
La vasta popolazione indiana e le diverse tradizioni culinarie significano che c’è molta variazione nel cibo in prigione, ma un uomo imprigionato per 11 giorni ha dato una carrellata dei pasti.
La colazione era pulihora, un piatto di riso, e il pranzo era un sambar acquoso (stufato di lenticchie) con riso e un curry diverso ogni giorno.
La cena era rasam (zuppa di succo di tamarindo) e riso, con una capra o pollo al curry servito la domenica.
C’è una vasta gamma di spese per il cibo carcerario in India per stato, con Delhi che spende 31 rupie (60 centesimi) al giorno per il cibo, e Nagaland che sborsano 139 rupie ($2.,80).
Nuova Zelanda
Nessuno ha fame nelle carceri neozelandesi, ma le opzioni sono decisamente poco interessanti.
La colazione si alterna tra Weetbix e bolle di riso, e le opzioni per i panini offerti a pranzo includono crema di mais, carota e relish, insalata di cavolo e maionese e pranzo (aka devon, polony, fritz, Belgium o bung) con sottaceto.
Le scelte per la cena includono salsicce con salsa al curry, polpettone e sugo di cipolla e pesce con salsa di pomodoro.
Russia
Andrei Barabanov ha trascorso quasi quattro anni rinchiuso dopo essere stato arrestato in una protesta anti-Putin in 2012.,
Dopo il suo rilascio, ha creato una pagina Instagram in cui ha pubblicato le ricette del cibo che lui e i suoi compagni di prigionia hanno fatto con le loro scarse forniture.
“Non ci hanno dato il porridge nella mensa della prigione, ma una massa grigia incomprensibile”, ha scritto Barabanov.
“Avevo problemi di stomaco e mi sentivo come se stessero cercando di uccidermi.”
” Dopo il porridge di pula, vorresti quasi istantaneamente mangiare.”
Barabanov ha scritto di preparare i propri pasti con oggetti acquistati dalla mensa della prigione.,
Una di queste prelibatezze era la Nutella fatta in casa, fatta mescolando biscotti digestivi schiacciati con polvere di cacao.
Norvegia
La Norvegia, tra i suoi vicini scandinavi, ha una reputazione per le prigioni più accoglienti del mondo.
Nella prigione di Bastoy, i prigionieri sono alimentati pasti come palle di pesce con salsa bianca e gamberi, pollo con carne e salmone.
I detenuti possono guardare i televisori nelle loro celle a condizione che li portino da soli., Né le guardie né i detenuti indossano uniformi, e c’è uno stipendio mensile se i detenuti vogliono comprare e cucinare il proprio cibo.
In Australia, il 44 per cento dei prigionieri rilasciati sono stati nuovamente incarcerati entro due anni. In Norvegia, questo numero è solo il 20 per cento.
Italia
I detenuti del penitenziario di Bollate a Milano prendono la cucina raffinata sul serio come qualsiasi chef italiano. All’interno dei cancelli del carcere di media sicurezza, i detenuti fanno risotto con capesante, mousse di formaggio e tortelli.
Purtroppo per i prigionieri, il cibo non è per loro.,
Invece è per i commensali che entrano in prigione ogni sera per cenare a InGalera, il ristorante all’interno dei suoi cancelli.
Nel frattempo, detenuti su un’isola al largo della costa toscana stanno facendo la vendita di vino per un massimo di $130 una bottiglia.
Gli Stati Uniti
Con contee, città, stati e il governo federale tutti in esecuzione le proprie prigioni e carceri, c’è una vasta variazione di pasti come prigioniero negli Stati Uniti.
Il menu del Federal Bureau of Prisons offre selezioni diverse come involucri di hummus, polpette svedesi, burritos di fagioli e sloppy joes.,
I detenuti disobbedienti in molte carceri vengono nutriti con Nutraloaf, un mash-up di verdure straordinariamente blando. Nutraloaf è così poco attraente che le prigioni hanno affrontato numerose cause legali da detenuti dichiarandolo “punizione crudele e insolito”.
In Alabama, i dipartimenti dello sceriffo possono mantenere i fondi statali in eccesso assegnati al cibo della prigione, quindi vale la pena essere economici.
Nella contea di Morgan, ai prigionieri vengono dati due wurstel hot dog, una singola fetta di pane e una tazza di fagioli per la loro cena da 76 centesimi.
La colazione è una tazza di farina d’avena, una fetta di pane e mezzo uovo.
