WebstaurantStore /Food Service Resources/Blog
Grazie alle loro superfici lisce e piatte e ai bordi rialzati, le lastre per biscotti sono abbastanza versatili da cuocere biscotti al cioccolato gommosi e verdure arrostite. Con un uso così intenso, tuttavia, è inevitabile che le pentole del foglio possano sviluppare macchie sgradevoli e accumulo di residui., Per mantenere il vostro ispettore sanitario felice e il vostro cibo degustazione del suo meglio, seguire i metodi di seguito per combattere il grasso, residui di particelle di cibo, e anche la ruggine sul vostro acciaio alluminato, alluminio, e fogli di biscotti antiaderenti.
Qual è il metodo migliore per pulire la tua Cookie Sheet?
Prima di pulire le tue teglie, dovrai sapere quale metodo funzionerà meglio per il tuo tipo di padella. Fai riferimento alla tabella sottostante per decidere quale metodo è sicuro da usare sulle lenzuola della tua cucina.,iv id=”a68b5349c0″>No
Metodi per la Pulizia del Vostro Fogli Cookie
Ora che sapete quali metodi funzionano con ogni tipo di pan, imparare come implementare sotto di loro.,
Come pulire i fogli di biscotti con bicarbonato di sodio e perossido
Per questo metodo, il fattore più importante è il tempo. La miscela è semplicemente bicarbonato di sodio e perossido di idrogeno, ma devi dargli abbastanza tempo per attaccare le particelle di cibo e la sporcizia della tua padella.
- Mescolare il bicarbonato di sodio e il perossido di idrogeno in una pasta.
- Distribuire la miscela sulla parte superiore della padella.
- Lasciare riposare per 2-3 ore.
- Pulire la miscela con un tovagliolo di carta e acqua.,
- Se necessario, strofinare le sezioni rimanenti.
- Pulire con acqua e sapone per eliminare i residui residui.
Come pulire i fogli di biscotti con bicarbonato di sodio e aceto
- Utilizzare 1 parte di bicarbonato di sodio e 1 parte di aceto (si consiglia 1/4 tazza per iniziare).
- Versare il bicarbonato di sodio sul vassoio e distribuire uniformemente.
- Aggiungi l’aceto al vassoio e osserva che gli ingredienti iniziano a reagire.,
- Immergere il vassoio in un lavandino pieno di acqua calda.
- Immergere il foglio per 30-60 minuti.
- Rimuovere dall’acqua e strofinare via lo sporco e la sporcizia con un tampone abrasivo o lana d’acciaio.
- Pulire il foglio con acqua e sapone normali.,
Come pulire i fogli di biscotti con ammoniaca
Mentre l’ammoniaca può essere molto efficace nella rimozione di macchie dure e particelle di cibo, è importante notare che questo metodo richiede più tempo per completare e coinvolge sostanze chimiche aggressive che è necessario prestare attenzione quando si utilizza. Per la tua sicurezza, assicurati di indossare guanti protettivi e indossare gli occhi durante la manipolazione.
- Posiziona i fogli per biscotti all’interno di un sacchetto di plastica resistente, come un sacchetto della spazzatura.
- Aggiungere 1/2 tazza di ammoniaca al sacchetto.,
- Sigillare il sacchetto e lasciarlo riposare al sole per un giorno per lasciare abbastanza tempo perché l’ammoniaca si ammorbidisca e reagisca con grasso e particelle di cibo.
- Senza respirare l’ammoniaca, aprire il sacchetto e rimuovere le pentole.
- Scrub padelle con lana d’acciaio.
- Lavare accuratamente i fogli.
Come pulire i fogli di biscotti con un foglio di alluminio
- Immergere le pentole in acqua per un lungo periodo di tempo.,
- Rimuovere e asciugare.
- Mazzo foglio di alluminio in una palla e macchia bruciato macchie e bloccato-sul cibo.
- Lavare e risciacquare con acqua e sapone.
Come pulire i fogli di biscotti con soda di lavaggio e crema di tartaro
- Cospargere la soda di lavaggio e la crema di tartaro sulla teglia.
- Versare una piccola quantità di acqua calda sulla parte superiore del foglio.
- Mescolare gli ingredienti in una pasta.,
- Spalmare la pasta uniformemente sulla padella.
- Lasciate riposare per 15 minuti.
- Macchia le macchie con un tampone di lavaggio non abrasivo.
- Lavare la pasta e lo sporco dalla padella con acqua e sapone.
Come pulire i fogli di biscotti con bicarbonato di sodio e acqua
- Creare una pasta con acqua tiepida e bicarbonato di sodio.
- Coprire la teglia con la pasta.
- Lasciate riposare per 30 minuti.,
- Strofinare delicatamente le macchie con uno scrubber in nylon fino a quando le macchie non sono scomparse.
- Lavare accuratamente e asciugare immediatamente.
Come pulire i fogli di biscotti con grasso al forno
Il grasso al forno può essere un problema difficile da affrontare, ma i seguenti metodi per ogni tipo di teglia dovrebbero aiutare a risolvere il problema.
- Fogli per biscotti in alluminio: posizionare la teglia sul fornello con acqua e alcune gocce di detersivo per piatti all’interno., Portare l’acqua a ebollizione delicata per circa cinque minuti. Lasciare raffreddare completamente il liquido, quindi strofinare la padella con un tampone di lavaggio in acciaio inossidabile per rimuovere il grasso cotto.
- Fogli di biscotti in alluminio: cospargere la crema di tartaro sulla parte superiore delle vostre teglie. Aggiungere acqua e portare a ebollizione sul piano cottura per 5 minuti. Questo dovrebbe sollevare il grasso dalla padella. Basta sciacquare via qualsiasi residuo rimanente e asciugare.
- Fogli per biscotti antiaderenti: cospargere la parte superiore della teglia con bicarbonato di sodio., Versare l’aceto sopra il bicarbonato di sodio in modo che la polvere inizi a fizz. Lasciare riposare il foglio per 30 minuti. Strofinare delicatamente il grasso rimanente. Risciacquare abbondantemente e asciugare.
Come pulire la ruggine dai fogli di biscotti
Invece di sostituire le vecchie teglie, prova questi metodi per rimuovere la ruggine dannosa e rendere nuovamente utilizzabili i tuoi fogli.
Utilizzando una patata e bicarbonato di sodio o sapone per piatti
- Tagliare la patata a metà.
- Immergere l’estremità tagliata in sapone per piatti o bicarbonato di sodio., Per capire quale sarebbe meglio usare, potresti voler sperimentare entrambi.
- Strofinare saldamente la patata sulla zona arrugginita. L’acido ossalico naturale della patata aiuterà a rompere la ruggine.
- Se la patata inizia a diventare liscia, tagliare la fine e immergerla nuovamente nel sapone per piatti o nel bicarbonato di sodio.
- Ripetere i passaggi fino a rimuovere la ruggine.
- Sciacquare la padella e asciugare immediatamente.,
Utilizzando il bicarbonato di sodio
- Sciacquare accuratamente il foglio, quindi scuoterlo asciugare in modo che rimanga leggermente umido.
- Spolverare leggermente la padella con bicarbonato di sodio in modo che la polvere si attacchi all’acqua rimanente.
- Assicurarsi che tutti i punti arrugginiti siano coperti con bicarbonato di sodio.
- Lasciate riposare per circa 30 minuti.
- Con il bicarbonato di sodio ancora acceso, strofinare delicatamente la padella.
- Sciacquare tutto e asciugare immediatamente con un asciugamano.,
Strumenti di pulizia che sono sicuri da usare sui fogli Cookie
Prendere in considerazione quanto segue quando si pulisce il tipo specifico della vostra cucina di fogli cookie.
Come pulire i fogli di biscotti in acciaio alluminato
L’acciaio alluminato è un materiale resistente che è in grado di resistere a abrasioni e sfregamenti ruvidi. Per uno qualsiasi dei metodi utilizzati, si consiglia di utilizzare un tampone abrasivo, il lato ruvido di una spugna o lana d’acciaio. È importante considerare che mentre è efficace nell’eliminare le macchie, la lana d’acciaio può lasciare piccoli segni di graffio sulle pentole.,
Come pulire le lastre per biscotti in alluminio
Le teglie in alluminio possono essere pulite con metodi simili a quelli delle pentole in acciaio alluminato o in acciaio inossidabile. Tuttavia, potrebbe essere necessario utilizzare uno scrubber più delicato. Per essere sicuri, prova lo scrubber su una piccola sezione sul retro del foglio.
Come pulire i fogli per biscotti antiaderenti
Per preservare l’integrità della finitura antiaderente sul foglio per biscotti, non utilizzare scrubber ruvidi o in acciaio. Invece, optare per scrubber in nylon non abrasivo., Inoltre, si consiglia di provare prima a coprire il foglio di biscotti con asciugamani di carta bagnati e lasciare che il foglio si impregni per un’ora. Per l’accumulo minore, questo può essere efficace.
Suggerimenti per la pulizia dei fogli di biscotti
Per evitare l’accumulo di residui di cibo, grasso o ruggine, considera questi suggerimenti per la pulizia e la manutenzione dei fogli di biscotti.
- Evitare grandi pasticci per cominciare con bylining la padella con un foglio di alluminio o carta pergamena.
- Rivestire la padella con un leggero strato di olio per evitare la ruggine.,
- Asciugare i fogli di biscotti subito dopo il lavaggio per evitare un accumulo di batteri e ruggine.
- Quando possibile, lavare a mano le lenzuola subito dopo l’uso.
Fogli cookie sono un grande, strumento versatile da utilizzare nella vostra cucina commerciale. Utilizzare questi metodi per garantire la longevità e ridurre i costi di sostituzione. Scegli il metodo giusto sopra in base a quali forniture hai già nella tua cucina, eventuali vincoli di tempo che potresti avere e che tipo di foglio stai usando.,
Posted in:Cleaning Tips |Bakeries |By Rachel Jenkins
