L’estate è finalmente arrivata, ed è il momento di avventurarsi al mercato contadino per scegliere il meglio che questa stagione ha da offrire, come mais, pomodori, pesche e nettarine. Poche cose sono più deliziose di una pesca estiva matura. Ma non c’è niente di peggio che tornare dal negozio di alimentari con un’abbondanza di frutta e verdura estiva e rendersi conto che le tue pesche sono poco mature e, lascia la faccia, praticamente immangiabili., Sono croccanti e senza sapore — niente come come dovrebbe essere una pesca matura. E a meno che tu non sappia come raccogliere le pesche, e le stai strappando direttamente dall’albero, non puoi assicurare frutta matura ogni volta. Fino ad ora! Ecco il segreto su come maturare le pesche, per quando hai voglia di frutta succosa.
Con un po ‘ di pazienza, puoi avere la pesca perfetta. Ecco una guida alle pesche mature, non importa quanto siano acerbe quando le acquisti al negozio. Vuoi le tue pesche con un po ‘ di crunch?, O preferiresti succo di pesca essere in esecuzione lungo il mento come si morde il frutto super succulento? Bene, in qualunque modo lo tagli, con questi suggerimenti, le tue pesche saranno perfette. Ed è facile come una torta.
Dolce e Semplice
Se hai acquistato pesche che non erano ancora pronte da mangiare, ma non hai voglia di mangiarle proprio in questo secondo, puoi lasciarle sul bancone a temperatura ambiente fino a raggiungere la maturazione desiderata.
Ma non lasciarli stare troppo a lungo …, qualcuno potrebbe arrivare a loro prima di te!
Voglio la mia pesca ora
Se sei tornato a casa e ti rendi conto che le tue pesche estive sono più difficili di quanto pensassi e speri di mangiarle entro un paio di giorni, mettile in un sacchetto di carta, chiudilo e aspetta.
Il frutto emette gas etilene e intrappolando che all’interno del sacchetto aiuterà il frutto a maturare. Dovrebbero essere buoni per andare entro un paio di giorni, a seconda di quanto siano stati difficili per cominciare., Per accelerare questo, gettare una mela (le mele hanno più gas etilene delle pesche, quindi daranno all’intero processo una sovralimentazione).
Rallenta le cose
Se hai portato a casa pesche più mature di quelle che puoi mangiare entro un paio di giorni o hai già ottenuto le tue pesche alla giusta maturazione e non vuoi andare oltre, mettile in frigo.
Questo rallenta il processo di maturazione o aiuterà le pesche già mature a rimanere pronte a mangiare un po ‘ più a lungo., Assicurati di mangiare questi ragazzi entro un paio di giorni. Il freddo rallenta la maturazione ma non la ferma del tutto. E una lunga permanenza in frigo può asciugarli.
Ora, con tutte le tue pesche mature, perché non dare loro una buccia e fare una torta, un ciabattino o un’insalata? O mangiarli così come sono – dolci, succosi e perfettamente maturi.
