La tua cena preferita di carne e patate non è completa senza questa semplice e deliziosa ricetta di sugo di manzo. Il colore profondo e il sapore ricco rendono questo sugo il condimento perfetto per tanti pasti!
La migliore ricetta di sugo di manzo
Crescendo, la stella di ogni cena domenicale era il cremoso e ricco sugo di manzo di nostra mamma. Era famosa per i suoi pasti caldi e confortanti della domenica, in particolare purè di patate e sugo. I membri della famiglia allargata erano sempre a gran voce per ottenere un invito al suo tavolo., Uno dei nostri zii (che rimarrà anonimo) è venuto a cena una volta, ha riempito tutto il suo piatto con purè di patate e poi ha coperto l’intera cosa con il sugo della mamma. Ehi, nessun giudizio qui, zio Anonimo. Siamo solo gelosi di non aver pensato di farlo prima!
Sugo di manzo fatto in casa con brodo di manzo
Sgocciolature dal piatto principale la carne è l’ideale per il miglior sugo. Usa quel glorioso brodo rimasto dalla cottura della carne per il tuo sugo. Se non c’è abbastanza grasso e liquido nella padella, ecco un semplice trucco: aggiungere il brodo di manzo e un po ‘ di burro., Il sugo ha bisogno di un po ‘ di quel grasso buono e delizioso per una migliore consistenza. Se non si dispone di sgocciolature a tutti, non preoccuparti, basta seguire la ricetta qui sotto per un sugo di brodo di manzo facile!
Posso usare brodo di manzo invece di brodo di manzo?
Sì! Brodo che è stato bollito giù da ossa, condimenti e verdure (di solito il trifecta di carote, sedano e cipolle) aggiunge un sapore molto più profondo al sugo. Ma se fare tutto ciò che a casa suona scoraggiante, ci sono diverse opzioni di latta o cartone presso il vostro negozio di alimentari normale.,
Sugo di manzo con farina
Ci piace il metodo di amido di mais quando si prepara il sugo perché è un po ‘ più indulgente e più facile da fare quando si hanno sgocciolature di manzo. Se non hai amido di mais a portata di mano o preferisci un sugo di roux puoi comunque usare questa semplice ricetta! Basta sciogliere il burro, aggiungere la farina e mescolare fino a quando la farina è cotta– quindi frullare nel brodo di manzo e gli altri ingredienti.
Il sugo di manzo è senza glutine?
La maggior parte dei sughi di manzo NON sono privi di glutine. Brodo di manzo o brodo generalmente contengono una discreta quantità di glutine., Ma, se si utilizza un brodo senza glutine (controllare le etichette!) e prepara questa ricetta con l’amido di mais, avrai un delizioso sugo senza glutine.
Più deliziose ricette sugo
Una volta che avete il metodo verso il basso, le possibilità di deliziosi sughi sono infinite. Dare alcuni di questi una prova:
- Famoso sugo di tacchino della mamma (un MUST per il Ringraziamento!,)
- Biscotti e Sugo di Salsiccia
- in casa di Paese Sugo
Come Fare il Sugo di carne di Manzo
carne di Manzo con Sugo di carne
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Istruzioni
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In una di medie dimensioni casseruola, unire il burro, brodo di carne, cipolla in polvere, aglio in polvere., Bring to a boil, stirring occasionally.
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Reduce heat and bring to a simmer.
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In a small bowl or liquid measuring cup, combine cornstarch and water, stirring until well combined.,
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Mentre sbattete costantemente il brodo, aggiungete lentamente la miscela di amido di mais nella casseruola. Mi piace versare circa un cucchiaio alla volta per valutare la consistenza. Potrebbe non essere necessario tutta la miscela di amido di mais, aggiungere solo fino a raggiungere la consistenza desiderata.,
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Aggiungi consommé di manzo (o di sale Kosher– mi piace la profondità di sapore il consommé di manzo aggiunge rispetto al dritto sale e pepe a piacere.
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Permettono di cuocere a fuoco lento 2-3 minuti. Servire su patate, riso, poutine o i tuoi piatti preferiti di manzo.,5kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 2g | Fat: 5g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 11mg | Sodium: 486mg | Potassium: 77mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 131IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 11mg | Iron: 1mgCourse: Dinner, Main Course, SauceCuisine: AmericanBeef GravyRecipe by: Echo BlickenstaffTried this recipe?,Per maggiori informazioni clicca qui
ingredienti
