Ultimo aggiornamento l ‘ 11 settembre 2020
Ricorda che la ricetta della salsa di mele da lunedì? Bene, spero che tu abbia salvato le bucce e le carote perché ora è il momento di fare un po ‘ di aceto!
Sì, puoi effettivamente fare l’aceto. So che sembra selvaggio, ma è onestamente un pezzo di torta (mela)!,
Sommario
fatti in casa aceto di sidro di apple
ho fatto la mia aceto di sidro di mele per quasi tre anni, ed è COSÌ facile. Ci sono alcuni modi diversi che si può fare. Puoi usare una mela intera che è stata tagliata e tagliata o puoi usare le bucce e i nuclei!
Se si dispone di un sacco di mele fare aceto di sidro di mele è un ottimo modo per utilizzare tutte quelle bucce e nuclei che sarebbe altro saggio essere voce al compost.,
Quando un prodotto “di scarto” diventa qualcosa di delizioso e gustoso – questo è il mio tipo di ricetta!
Se siete alla ricerca di più ricette che utilizzano scarti, controllare questo post sul blog pieno di idee per cucinare con scarti di cibo.
gli strumenti:
- È necessario assicurarsi che si sta utilizzando un barattolo di dimensioni quart molto pulito!,ter
come fare l’aceto di mele:
- posizionare i pezzi di mela in vaso di vetro
- riempire il vaso con acqua filtrata
- aggiungere il miele grezzo o zucchero e agitare fino a quando non si scioglie
- coprire il vaso con il campione di stoffa e una fascia in gomma
- lasciare che il vaso di sedersi in un luogo buio per circa 3-4 settimane
- mescolare di tanto in tanto e assicurarsi che i pezzi di mela sono completamente sommerse
- dopo 3-4 settimane, filtrare i pezzetti di mela e compost
- lasciare che il liquido nel vaso per altri 3-4 settimane
- e poi è pronto per l’uso!,
*Per accelerare il processo utilizzare lo zucchero al posto del miele. Per accelerare davvero il processo aggiungere 1/4 di tazza di aceto di sidro di mele esistente con la madre. Continuo a usare lotti che ho fatto nel corso degli anni più e più volte come antipasto.
Mi piace usare ACV per fare una deliziosa vinaigrette che è perfetto per topping questo spinaci, mela, insalata di noci.,
note importanti:
I pezzi di mela dovrebbero essere completamente sommersi durante tutto il processo, se vengono in superficie, c’è la possibilità che si formi la muffa.
Se lo stampo si forma, il lotto non va bene.
Il tuo aceto dovrebbe essere luminoso e ben…. aceto. Se è troppo acido o ammuffito, non va bene.
Questo stesso processo può essere utilizzato anche per trasformare il vecchio vino rosso in aceto di vino rosso e puoi ottenere i miei consigli per questo nel mio post Su Come utilizzare i tuoi avanzi dal Ringraziamento.
