Hai una paura (completamente razionale) della tequila? Non si flat-out odio la roba? Se è così, posso quasi garantire che stai bevendo male. Dopo aver trascorso un anno in Messico, ho finalmente imparato il segreto: come bere tequila come un messicano actually e in realtà godere di questa bevanda potente.,
Come bere Tequila come un europeo /americano /canadese/australiano *
(*cancellare come appropriato)
Prima di entrare nei dettagli di come bere tequila come un messicano, diamo un buon sguardo duro a come il resto di noi tendono ad avvicinarsi al tema della tequila bere…o dovrei dire tequila sbattere.
Più spesso che no, va un po ‘ come questo:
- Inserisci bar, consuma una dozzina di altre bevande.
- Renditi conto che è passata la mezzanotte e a) vuoi ballare o b) ti senti ancora troppo sobrio per chiamarlo un venerdì santo.,
- Grida ai tuoi amici, ” Tequila?!”
- Dopo una reazione mista di “hell yeahs” (da parte delle persone che pensano di essere sobri ma sicuramente non lo sono) e “urghhh, I hate tequila” (da parte delle persone che sono effettivamente sobrie), vai al bar.
- Processo di ordinazione: “tequilas per favore.”
- Tornare agli amici con vassoio pieno di liquido chiaro male in bicchierini completi di una manciata di spicchi di calce e sale.
- Aggiungere sale al dorso della mano. Respira profondamente.
- Prendi un cuneo di lime pronto per soffocare il dolore della tequila. Fai un altro respiro profondo.,
- Prendi la bottiglia di birra a breve distanza, nel caso in cui la calce non funzioni. Doppio respiro profondo.
- Giro di canto con gli amici.
- “Uno…”
- “Due Two”
- “Aspetta!!!!! Brian non e ‘ pronto.”
- Brian, che stava cercando di uscire da tutta l’attività di bere tequila, è costretto dalla pressione dei pari a prendere il suo bicchiere.
- ” Uno….due three tre.”
- Leccare il sale.
- Lancia la tequila verso la bocca.
- Gag.
- Prova a deglutire mentre la gola si chiude per protesta.
- Ingoiare più forte durante il tentativo di respirare attraverso il naso.,
- Infine ingoiare il liquido che brucia tutta la strada fino allo stomaco.
- Infila una quantità ridicolmente grande di agrumi taglienti in bocca e succhiala come se fossi un neonato dato il tuo primo manichino/ciuccio.
- Scarta la calce, prendi un enorme sorso di birra e asciugati le lacrime dagli occhi.
- Allietare al giro di bicchieri vuoti e respirare un sospiro segreto di sollievo che è finita Until
- Fino a quando alcuni b @ stard (che pensano di essere sobri, ma in realtà non è) grida ” Un altro giro!,”
Spesso, dopo la prima tequila, questo processo viene ripetuto fino a quando la memoria diventa vuota nel modo in cui farebbe se fossi colpito alla nuca da una pala – che in realtà sembra come se fosse successo quando ti svegli la mattina dopo, completamente vestito, sdraiato a faccia in giù nella posizione di corsa chiedendoti perché, perché, perché e giurando mai più.
“Tequila, mi rende felice. Tequila, mi sento bene.”Lyrics from chart hit “Tequila” della band britannica Terrorvision., Il problema era che la tequila non mi rendeva felice e certamente non mi faceva sentire bene until finché non ho imparato a bere la tequila come un messicano.
Quanto sopra è una formula che ho visto giocare in bar, club e persino ristoranti in tutto il mondo. Diavolo, ho bevuto tequila in quel modo in bar, club e ristoranti in tutto il mondo.
Tanto che quando sono andato in Messico, ero irremovibile non volevo toccare la roba., Non più nei miei 20 anni, i postumi della tequila non ne valevano la pena e avevo squalificato a lungo questo spirito messicano per il fatto che semplicemente non aveva un buon sapore.
Quando ho spiegato questo ai miei amici messicani c’è stata una risposta unanime – il motivo per cui non mi piaceva la tequila era perché stavo bevendo tutto sbagliato.
E, con quella realizzazione, sono stato prenotato per un po ‘ di intensa rieducazione-Sono stato mandato nella città di Tequila, Jalisco; la città che ospita Jose Cuervo; il luogo di nascita della tequila; e la città dove ho finalmente imparato a bere tequila come un messicano.,
Come bere tequila come un messicano
Se dovessi identificare dove noi non messicani andiamo male nel nostro bere tequila, direi proprio al primo passo. Perché, per la maggior parte, la tequila è una bevanda che usiamo per accelerare il D in Drunk(o P in Pissed se siamo veramente britannici).,
Ma c’è una ragione più fondamentale per cui le persone bevono tequila come un colpo veloce – perché la tequila al di fuori del Messico semplicemente non ha un buon sapore.
La roba che beviamo nei bar o prendiamo nei supermercati è alcol di bassa qualità e sporco che non fa altro che dare alla tequila un brutto nome (e noi una cattiva testa).
La buona notizia è che con le opportunità di acquisto online in continua espansione, non è così difficile mettere le mani su una buona tequila (è ancora più facile negli Stati Uniti che già importano una gamma molto più ampia di tequila che in Europa).,
E con una buona tequila nel bicchiere, la bevanda si trasforma completamente da qualcosa che si potrebbe buttare giù per il collo con un sussulto, a qualcosa che si può sorseggiare e assaporare come si potrebbe un buon whisky.
Quindi, come scegli una buona tequila?
La maggior parte delle persone non istruite in tequila pensa molto poco a ciò che stanno comprando, optando per la bottiglia “divertente” (quella che presenta un sombrero di plastica sulla parte superiore insieme a una caricatura offensiva di un uomo messicano) o, per un’occasione più seria, una bottiglia generica di Jose Cuervo.,
Tuttavia, più o meno come una bottiglia di whisky senza marchio dallo scaffale del supermercato non avrà un sapore liscio come un Talisker di 25 anni, la scelta di una buona tequila comporta un po ‘ più di comprensione e pensiero.
Ecco le due cose principali da cercare quando si sceglie una buona tequila.
Compra sempre il 100% di Agave
Agave (pronunciato agar-bay), è la pianta da cui viene prodotta la tequila ed è il fondamento stesso di una buona tequila. Eppure, nonostante cresca in abbondanza in Messico, non tutte le tequila sono fatte usando il 100% di agave blu.,
Perché è una brutta cosa? Bene, pensiamo per un momento a un pacchetto di salsicce di maiale che contengono solo il 50% di maiale. Hai rabbrividito? L’ho fatto anch’io. Lo stesso tipo si applica alla tequila (meno i bulbi oculari di maiale). Gli ingredienti non agave sono di solito di qualità inferiore, meno naturali, influenzano il gusto della bevanda e spesso possono contribuire a quei postumi della tequila che sono così difficili da gestire (perché la miscela include lo zucchero come additivo).
In breve, se fai solo un cambiamento nelle tue abitudini di consumo di tequila, allora fallo questo: bevi sempre e solo tequila prodotta al 100% di agave.,
Pro Tequila Suggerimento: alcune marche possono affermare che sono fatti “con agave blu”, ma a meno che non dicono 100%, si sta ancora ottenendo una miscela.
Bevi la tequila più antica che puoi trovare (e permetterti)
Come un buon whisky, la tequila è una di quelle bevande che migliora con l’età. E, più a lungo la tequila è stata invecchiata, più morbida e, sì, più bevibile, sarà.
La tequila chiara che più comunemente tiriamo indietro nei bar è di solito fresca dal tino e di conseguenza è piuttosto ruvida da bere, anche in Messico., Da qui la necessità di inseguire questa birra bambino con calce e sale.
Tuttavia, bere una tequila che è anche un po ‘ più vecchio e il gusto e la bevibilità aumenta drammaticamente.,
La tequila di solito rientra in queste categorie:
Blanco – tequila completamente non invecchiata che ha trascorso meno di 2 mesi in botti di acciaio o rovere neutro
Joven – come sopra ma è spesso color oro (vedi sotto)
Reposado – invecchiato più di 2 mesi ma meno di 1 anno in botti di rovere
Añejo – invecchiato 1-3 anni in botti anni in botti di rovere
Che dire della tequila dorata?
Man mano che la tequila invecchia nella botte, il colore del liquido cambia, creando la differenza tra tequila bianca (blanco) e tequila dorata (oro)., Tuttavia, non fatevi ingannare-a meno che la tequila è añejo (invecchiato), quindi qualsiasi colore dorato è stato aggiunto artificialmente per dare l’illusione che si sta bevendo un premio (più vecchio) prodotto. Alcuni joven tequila può ottenere il suo colore oro da essere miscelato con añejo tequila – leggere l’etichetta.
Se siete alla ricerca di un drink che può essere sorseggiato invece di preso come un colpo, ma senza spendere una quantità enorme di denaro quindi cercare tequila che è “reposado”., In spagnolo che si traduce come “riposato” significa che la tequila si è seduta nella canna un po ‘ mentre permette la nitidezza di dissipare, il sapore di sviluppare e la bevibilità per migliorare.
Se puoi, prova añejo o extra añejo per un gusto più morbido.
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Che dire del verme della tequila?
La maggior parte delle persone ha familiarità con il concetto del verme nelle bottiglie di tequila. Noto per essere allucinogeno, il verme tequila è un marchio di fabbrica per i bevitori audaci., Eppure, ci sono due malintesi comuni quando si tratta di vermi tequila:
i) il worm è in realtà associato al Mezcal (una bevanda sorella di tequila), non alla tequila; e
ii) in ogni caso, il concetto di worm era uno stratagemma di marketing sognato negli 1940 per rebrand e migliorare l’eccitazione per la bevanda.
La tequila non è prodotta dai vermi. I vermi non hanno alcun ruolo nell’aroma o nella colorazione della tequila e se vuoi bere alla tequila come un messicano, eviterai qualsiasi prodotto a base di vermi (che sono stati messi sugli scaffali per i turisti incapaci).,
Scala di qualità tequila
Per ricapitolare, ecco come appare la tequila sulla scala di qualità dal basso all’alto grado.
Tequila (nessuna dichiarazione è 100% agave)
100% agave tequila (blanco o joven)
100% agave tequila reposado
100% agave tequila añejo
100% agave tequila extra añejo
In aggiunta a tutto questo, ovviamente vi sono diverse marche di tequila, che offrono diversi gusti. Se si preferisce uno all’altro sarà sempre scendere al gusto personale, in modo da avere il pieno permesso di sperimentare.,
Come si beve la tequila messicana
Fino a quando non ho assaggiato una buona tequila, l’idea di sedermi e sorseggiare la tequila, come fanno comunemente i messicani, sembrava un’attività assurda. Eppure la verità è che la buona tequila deve essere assaporata, non buttata giù alla velocità.
Ecco come bere tequila come un messicano.
Scegli una tequila che sia al 100% agave e almeno reposado.,
Riempire un bicchierino in modo normale (i bicchierini messicani tendono ad essere più alti e sottili rispetto alle versioni tozze e tozze nel Regno Unito e negli Stati Uniti e sono chiamati caballito, che significa cavallino).
Per bere, basta prendere un piccolo sorso di tequila dritto e godere.
Se senti il bisogno di un nuovo bevitore di tequila, puoi provare la tua tequila con un po ‘di lime (chiamato limon in Messico) e un po’ di sale (finemente macinato). Dopo ogni sorso o due, immergere il cuneo di calce in una piccola quantità di sale e succhiarlo. Tuttavia, non usare troppo come si soffocare il sapore della tequila.,
Idealmente, prova a comprare i piccoli lime che sono di colore verde chiaro perché sono più dolci e succosi rispetto alle loro controparti più grandi e più scure.
E il gioco è fatto: come bere tequila come un messicano.
C’è spazio per leccare, ingoiare, succhiare stile di tequila bere in Messico?
Il modo occidentalizzato di bere tequila dove si lecca un po ‘ di sale dal dorso della mano, ingoiare un intero colpo di tequila in una volta sola e finire con un rapido succhiare su un cuneo di lime in realtà proviene dal Messico – è come i messicani bevono tequila molto giovane, cioè, non reposado o añejo.
Tuttavia, questo stile di bere tequila in Messico ha un’atmosfera da festa ed è più comune tra i bevitori più giovani. Poiché le tequila più lisce sono più facilmente disponibili e convenienti, questa tequila bianca e più ruvida sembra essere bevuta meno frequentemente.
Che dire dei postumi di una sbornia di tequila?
Il giorno dopo il mio tour di tequila ero sbornia libera ed ero assolutamente sconcertato da questo fatto.,
La degustazione di tequila era stata liberale e il periodo di bere esteso, tuttavia avevo (in gran parte) attaccato alla regola di degustazione della tequila delle guide turistiche: non mescolare mai la tequila con lo zucchero. Long island ice teas (carichi di coca cola), orangey tequila albe, margaritas zuccherate our i nostri modi di consumo di tequila occidentalizzata sono intrinsecamente legati all’unica sostanza che dovrebbe essere evitata per mantenere la testa chiara il giorno dopo.
Se vuoi tenere a bada i postumi della sbornia, non nutrire il tuo corpo con zucchero e tequila nella stessa seduta.,
Una parola su Guadalajara
Guadalajara è una bella e vivace cittadina a nord di città del Messico, dove bande di Mariachi ancora giocare per il divertimento della gente (non solo come attrazione turistica), il cibo di strada è di stomaco in espansione, la salsa club sono imballati, e i prezzi sono notevolmente inferiori rispetto ad altre parti del Messico.
Guadalajara è anche conosciuta come la “capitale gay” del Messico se stai cercando di sperimentare la scena gay del Messico.,
La città di Tequila e il volto mutevole del turismo
Occupando poco più di due strade polverose, sono rimasto piacevolmente sorpreso di scoprire che la città di tequila ha mantenuto un’atmosfera sonnolenta e cittadina. Naturalmente, la pace è stata interrotta ogni giorno quando un carico di pullman o due rotolato un gruppo di turisti in città, ma Tequila era altrimenti assente il turismo di massa che ha bulldozer attraverso altre parti del Messico (Sto guardando voi: Cabo san Lucas e Cancun).
Prendendo il posto d’onore e possedere gran parte della strada principale di tequila è Jose Cuervo..,e il ragazzo hanno alcuni grandi progetti.
Prima di lasciare la città di tequila ho cercato di bruciare l’immagine della strada nella mia memoria perché Jose Cuervo ha annunciato la sua intenzione di pompare circa USD million 25 milioni nello sviluppo della città di Tequila con l’intenzione di guidare il turismo internazionale per la città.
Certo, deve essere una buona cosa che più persone visitino la tequila e assaggino questa bevanda nella sua posizione di casa, ma temo che sarà a scapito dell’autenticità della città.
Quindi, se ci fosse mai un posto da visitare prima che poi, tequila è., E perché no-perché non c’è posto migliore per imparare a bere tequila come un messicano?
Come fare un tour di Tequila in Messico
Per ora, i tour di tequila non hanno raggiunto la fase del turismo di massa al di fuori del Messico (ma vedi sotto). Per questo motivo, ero uno dei due soli non messicani in un tour in pullman da 52 posti. Non preoccupatevi se il vostro spagnolo non è grande – la guida sul bus e la guida turistica presso la distilleria potrebbe parlare un buon inglese. Inoltre, bere tequila con 50 messicani è il momento perfetto per imparare alcune nuove parole.,
Guadalajara nello stato di Jalisco è una base ideale e conveniente per visitare la città di Tequila.
Guadalajara è di circa 6 ore (su strada) a nord-ovest di Città del Messico e la città di Tequila è di circa un ulteriore 1 ora (su strada) da Guadalajara.
Clicca qui per trovare i voli per Guadalajara utilizzando Skyscanner.
Le due scelte principali per un tour di tequila sono:
- un tour in pullman (che ho preso e che è l’opzione più economica)., Ho prenotato localmente, che sarà anche più economico, ma se preferisci prenotare in anticipo, clicca qui per controllare i prezzi e prenotare tramite TripAdvisor( controlla se la guida sarà in inglese se non parli spagnolo); o
- un piccolo tour di gruppo – se vuoi deviare i grandi gruppi di pullman, fai un tour di gruppo più piccolo. Vedrete gli stessi luoghi (bere la stessa tequila!) senza la folla.
- il treno della Tequila chiamato Tequila Express. Questo sembra che sarebbe divertente incredibile completo di band Mariachi. Clicca qui per leggere le recensioni del Tequila Express e controllare i prezzi su TripAdvisor.,
Naturalmente, si può guidare troppo, ma avrete bisogno di un driver designato.
Il tour in pullman includerà generalmente una visita a una distilleria per vedere il processo di produzione della tequila dalla raccolta e rifilatura della pianta di agave all’intero processo di distillazione.
In seguito visiterai tre o quattro distillerie aggiuntive per degustazioni e fermandoti nella sonnolenta città di tequila dove Jose Cuervo ha una presenza significativa.
Durante il giorno imparerai a conoscere l’agave e le età della tequila., Ti verrà anche presentato qualcosa che semplicemente non otteniamo nel Regno Unito – miscele di tequila a base di crema. Per la cronaca, la tequila alla crema di fragole è sia reale che divina.
Aspettatevi che la giornata sia lunga e preparatevi per una degustazione di tequila follemente precoce (ho avuto la mia prima tequila in mano prima di mezzogiorno).
Se stai cercando di esplorare più del Messico controllare Intrepid Travel. Offrono diversi tour di piccoli gruppi attraverso il Messico e avrai la garanzia di vivere un’esperienza culturale. Clicca qui per controllare i dettagli del viaggio e prezzi.,
Dove alloggiare a Guadalajara
Ho soggiornato al Guadalajara Centro Hospedarte Hostel e ho prenotato il mio tour attraverso di loro al costo di $400MXN (circa £20 / £ 30 inclusi trasporto e degustazioni).
Su un bilancio: Hostel Hospedarte Guadalajara Centro – Ho soggiornato qui ed è stato fantasticamente sociale (pensare: parti regolari Tequila) con buone opzioni per la prenotazione di tour.
Clicca qui per recensioni e prezzi su HostelWorld.
Mid-range: The Westin Guadalajara – pulito, ben tenuto, camere moderne con un’ottima posizione, Il Westin offre un servizio affidabile per ottimi prezzi.,
Clicca qui per recensioni e prezzi su TripAdvisor.
Luxury: NH Collection Guadalajara Providencia-situato nel quartiere finanziario di Guadalajara, si aspettano camere moderne in una buona posizione, circondato da una buona scelta di ristoranti.
Clicca qui per recensioni e prezzi su TripAdvisor.
Hotel nella città di Tequila: Se preferisci soggiornare nella città di Tequila stessa, c’è una manciata di hotel tra cui scegliere.
Clicca qui per recensioni e prezzi su TripAdvisor.
Com’è il tuo rapporto con la tequila? Ti piace? Odiarlo?, Pronto a fare un tentativo il modo messicano?
