Come arrostire ghianda Squash * Un dolce pisello Chef

Imparare a arrostire ghianda squash per un facile caduta contorno. Questa zucca di ghianda arrostita semplice e facile è dolce ma senza zuccheri raffinati e fatta con soli 3 ingredienti.

Sarò per sempre in grado di separare questa ricetta da un momento nel tempo circa sette anni fa, quando il padre di Dustin, Rollie, era improvvisamente diventato molto malato.,

Mentre aspettavo con Dustin e la sua famiglia a casa dei nonni in Arkansas per saperne di più sulla sua condizione, tutti si sedettero intorno al soggiorno e raccontarono storie di Rollie.

Abbiamo tutti riso e pianto. E rise ancora un po’. Rollie avrebbe amato vedere tutti, ma so che sarebbe stato così infastidito che tutto questo trambusto era su di lui.

Anche se molti aspetti della nostra vita erano stati messi in attesa in quel momento, mentre cercavamo di adattarci all’improvvisa malattia e al ricovero di Rollie, rimaneva una costante: avevamo tutti bisogno di mangiare.,

Nel tentativo di aiutare, ho fatto questa ricetta per tutti una notte.

Almeno ho potuto condividere un po ‘ di buon cibo con tutti durante questo periodo difficile.

Cose semplici.

Ho imparato per la prima volta a fare la zucca di ghianda arrostita da mia madre, che spesso faceva la zucca di ghianda arrostita durante la caduta semplicemente arrostendola con un po ‘ di zucchero di canna cosparso sopra le righe. Ricordo di averlo amato da bambino.

Al giorno d’oggi, sostituisco lo zucchero di canna con lo zucchero di cocco per rendere sana la zucca di ghianda arrostita.

Così dolce. Letteralmente e metaforicamente.,

Fun fact about acorn squash – acorn squash è una zucca invernale. Tuttavia, appartiene alla stessa famiglia della zucca e della zucca – la famiglia della zucca estiva. Ha solo bisogno di un po ‘ più di tempo al sole. Mi piace godermelo durante l’autunno. O durante l’inverno sotto forma di una deliziosa zuppa di zucca ghianda. Ma ne parleremo più tardi. Per ora, concentriamo la nostra attenzione sull’apprendimento di come preparare la zucca di ghianda e come arrostire la zucca di ghianda.

COME ARROSTIRE LA ZUCCA DI GHIANDA

Non crederai a quanto sia facile fare la zucca di ghianda arrostita., Adoro la dolcezza che si ottiene arrostendo la zucca ghianda. Cioe ‘hard e’ difficile sbagliare con un po ‘ di zucchero al cocco. E ‘ come se la zucca ghianda e le caramelle avessero avuto un bambino. Per davvero.

Basta seguire questi semplici passi e sarete sulla buona strada per perfezionare arrosto acorn squash bontà:

1. Preriscaldare il forno a 325 gradi Fahrenheit.
2. Rivestire una teglia con un foglio di alluminio o carta da forno e mettere da parte.
3. Tagliare la zucca ghianda a metà attraverso il gambo e rimuovere i semi.,
4. Lay piatto, cut-side-down, e fetta in 1 pollice – 1 1/2 pollici fette a partire dal gambo.
5. Disporre le fette di zucca ghianda in modo uniforme sulla teglia.
6. Cospargere con lo zucchero di cocco e il sale marino (se vuoi).
7. Arrosto. Per quanto tempo cuocere la zucca ghianda? Direi 40-50 minuti o fino a quando la zucca è tenera e una forchetta perfora facilmente la carne.

Poof: Hai appena imparato come arrostire la zucca ghianda. Felicitazioni!

COME SAPERE SE UNA ZUCCA GHIANDA È MATURA

Quindi So è così?

No! Certo che no., Insegnare come arrostire ghianda squash era sulla mia lista, ma così è fare in modo che il vostro al forno ghianda squash è perfetto e delizioso. Quindi insegnarti a cuocere la zucca di ghianda era solo il primo passo del processo.

Passo successivo, come sapere se la zucca ghianda è matura.

Per fortuna, ci sono alcuni modi molto semplici per dire se una zucca ghianda è al suo meglio quando sei al supermercato.,

• Scegliere una ghianda squash che è pesante per le sue dimensioni
• Cercare liscia, pelle opaca e non morbido punti
• La ghianda squash dovrebbe avere un buon equilibrio tra la verde e la colorazione arancione (troppo arancione significa che la carne sarà filante a causa di essere più maturi e troppo verde significa che non ha pienamente maturato)
• Se possibile, cercate di evitare qualsiasi acorn squash che ha la pelle lucida dal momento che probabilmente significa che è stato raccolto prima della maturazione.

COME TAGLIARE UNA zucca GHIANDA

Il 3 ° passo consiste nell’imparare a tagliare la zucca ghianda.,

Tagliare e aprire una zucca ghianda è un po ‘ complicato se non l’hai mai provato prima. Ricordo ancora di aver visto mia madre colpire la fine del suo coltello da chef con un martello più e più volte cercando di farlo leva attraverso l’esterno duro della zucca ghianda. Ecco alcuni suggerimenti per renderlo il più semplice possibile per te:

1. Usa un coltello affilato e robusto per tagliare la zucca di ghianda. Scegli una delle valli tra le creste all’esterno della zucca, che vanno dall’alto verso il basso della zucca. Fare questo primo taglio richiederà un po ‘ di forza e forza., Riposizionare il coltello e utilizzare quel taglio iniziale come punto di ingresso per affettare tutto il percorso attraverso.
2. Fai il primo taglio su un lato dello stelo, tagliando verso il basso fino a sentire il coltello sfondare l’esterno e nel centro cavo. Se sei nervoso per la tua mano che scivola, puoi provare a usare un asciugamano.
3. Continua a tagliare la zucca intorno alla punta, riposizionando il coltello lungo la strada se sembra che il coltello sia bloccato. Ricordatevi di tenere le dita infilate dentro e fuori il modo del coltello.,
4. Una volta che hai tagliato tutto intorno alla zucca e sono di nuovo al gambo, raccogliere la zucca ghianda e tirare a parte con le mani, non con il coltello. Non preoccuparti di tagliare il gambo-può essere arrostito con esso. Raschiare i semi con un cucchiaio.
5. Se non stai riempiendo la zucca ghianda con una sorta di ripieno, adagiare la zucca verso il basso, con il lato piatto verso il basso e tagliarla a fette da 1-2 pollici per arrostire.

ACORN SQUASH NUTRITION

Prima di passare alla fase successiva, facciamo una breve pausa e parliamo di acorn squash nutrition, che ne dici?, Sai che devo aggiungere perché è così nutriente per te!

Raw Acorn Squash Fatti di Nutrizione (1/2 tazza)

• 40 calorie
• Totale di Grassi 0,1 g
• Sodio 3 mg
• Potassio 347 mg
• Carboidrati 10 g
• Fibre 1,5 g
• Proteine 0,8 g
• Vitamine vitamina A, Vitamina B6, vitamina B12, vitamina C, la vitamina D
• Minerali, calcio, ferro e magnesio.

Questo ero io cercando di dirvi che questa è una ricetta sana zucca ghianda. Nel caso te lo stessi chiedendo.,

COME CUCINARE SQUASH GHIANDA

Torna ai nostri passi ora. Siamo al punto 4, che significa imparare a cucinare la zucca di ghianda.

Puoi, ovviamente, usare la mia ricetta per fare una zucca di ghianda perfettamente arrostita. Ma le possibilità acorn squash sono infinite, quindi devo discutere cosa fare con acorn squash oltre a arrostirlo.

Cominciamo con le basi, che significa diverse tecniche di cottura acorn squash.

• Zucca ghianda al forno salata – simile alla mia ricetta di zucca ghianda arrosto., Ma invece di zucchero di cocco o miele crudo, usi uno sfregamento salato fatto con olio d’oliva, sale e pepe.
• Microwaved acorn squash – la versione pigro per la torrefazione acorn squash. Tutto quello che dovete fare per ottenere il vostro squash ghianda pronto per il forno a microonde è quello di tagliarlo a metà e posizionarlo lato verso il basso su un piatto. Microonde per circa 10 minuti. Girare il lato squash ghianda verso l’alto. Riempire il centro con zucchero di cocco e miele crudo, coprire la parte superiore e microonde per altri 2 o 3 minuti.,
• Zucca ghianda montata o zucca ghianda bollita – Mettere la zucca ghianda tagliata a cubetti in una grande pentola d’acqua. Portare l’acqua a ebollizione. Abbassare il fuoco e cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti. Scolare, posizionare la zucca ghianda su un tagliere e rimuovere la pelle. Torna alla pentola e aggiungi lo zucchero di cocco e le tue spezie preferite (la noce moscata è una buona idea). Schiacciare la zucca ghianda con una forchetta fino a che liscio.

Che altro fare con la zucca ghianda? Vediamo. Puoi:

• Arrostirlo e aggiungerlo a un’insalata;
• Fare la purea di zucca ghianda e aggiungerla alla farina d’avena;
• Usarlo in una torta., È possibile utilizzare una ricetta di torta di zucca e sostituire la zucca per la zucca di ghianda.

SI PUÒ MANGIARE GHIANDA SQUASH PELLE?

Il 5 ° passo è come mangiare acorn squash ma non ho troppe cose da dire al riguardo. Lo cucini e lo mangi. Piuttosto semplice direi. Invece, ti farò sapere se puoi mangiare la pelle di zucca ghianda.

Se vi state chiedendo se si può mangiare la pelle squash ghianda, la risposta è sì, è sicuro che può! In effetti, è una parte deliziosa della zucca. Il trucco è che devi arrostirlo finché non è tenero o sarà troppo difficile da mangiare., Tuttavia, una volta arrostito e tenero, la pelle di zucca di ghianda è totalmente commestibile e gustosa, quindi non c’è bisogno di sbucciare!

CONGELAMENTO ACORN SQUASH

Ultimo passo poi stiamo andando a discutere altre ricette squash (acorn squash ricette incluse!), ok? Tempo per imparare a congelare la zucca ghianda.

1. Rimuovere la pelle di zucca ghianda;
2. Tagliare la zucca ghianda a metà;
3. Rimuovere tutti i semi e la polpa;
4. Tagliare la zucca ghianda a cubetti.
5. Disporre i cubetti in un unico strato su una teglia da forno.,
6. Mettere nel congelatore fino a quando i cubetti di zucca ghianda sono completamente congelati.
7. Trasferire i cubetti in un sacchetto Ziploc o in un contenitore sicuro per il congelatore.

La zucca di ghianda può essere conservata nel congelatore per un massimo di 10 mesi!

3 RICETTE SQUASH PIÙ SANI

Dopo questa ricetta squash ghianda sano, sono abbastanza sicuro che si desidera più ricette squash ghianda o ricette squash. E li ho! Le ricette di squash sono le migliori. Soprattutto durante l’autunno e l’inverno quando sapori incredibili e cibo confortante sono tutto ciò che puoi pensare – ok, forse sono solo io ma hai l’idea.,

ARROSTO GHIANDA SQUASH SOUP

Un’altra ricetta semplice e sano acorn squash voglio condividere con voi è questo arrosto ghianda Squash Soup ricetta.

Questa zuppa di zucca arrostita incredibilmente facile e deliziosa è un altro ottimo modo per gustare quelle gustose zucche di ghianda questo autunno! Prendi la ricetta.

COME CUCINARE SPAGHETTI SQUASH

Spaghetti Squash è tra le mie ricette preferite squash. Imparare a cucinare gli spaghetti Squash e godere di tutti i nostri piatti di pasta preferiti, ancora una volta.,

Spaghetti squash è un sostituto di pasta a basso contenuto di carboidrati, senza glutine e, soprattutto, gustoso che puoi preparare in soli 5 minuti. Prendi la ricetta.

BUTTERNUT SQUASH BISQUE

Ultimo di questa lista di ricette squash è questo Butternut Squash Bisque. Facile e delizioso. Inoltre paleo-friendly, senza glutine, e facile da convertire in vegan.

Questa zuppa ti dà incredibili sapori autunnali e invernali + comfort + una cena accogliente incredibile. Stupendi! Prendi la ricetta.,

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