Non lo so di te, ma rabbrividisco ogni volta che vedo un cartellino del prezzo di $6 su una bottiglia di erbe essiccate organiche (o non organiche) al negozio di alimentari. Sai perche ‘ rabbrividisco? Perché so quanto sia facile e frugale coltivare le proprie erbe a casa.
Cosa dici, non hai spazio per il giardino? Non hai tempo per un giardino?, Anche se non hai un pollice verde o il tempo per un giardino, puoi avere un mini-giardino di erbe in circa dieci minuti, con pochissima manutenzione. E non solo spende meno, ma vive meglio, perché le verdure e le erbe fresche coltivate in casa hanno più sostanze nutritive in esse rispetto alle varietà acquistate in negozio o persino nei mercati degli agricoltori.
Quando coltivate a casa, si lascia la pianta matura sulla vite e non raccoglierlo fino a quando non si è pronti per l’uso o mangiare, eguagliando più nutrienti, più economico, e una migliore salute! Vedi perche ‘mi eccito cosi’ tanto? Ti avverto, può diventare contagioso, questo crescere la tua roba di generi alimentari., 🙂
Una delle erbe più facili da iniziare e la più utilizzata nella mia cucina, è il basilico. Basilico fresco in cima alla pizza fatta in casa, tritato e gettato in uova strapazzate o una frittata, polpette, zuppe, e, naturalmente, gli spaghetti sono solo alcuni modi per utilizzare basilico, oh, e pesto, come potrei dimenticare il pesto?
Coltivo erba cipollina, menta, menta al cioccolato, melissa, origano e rosmarino all’esterno mescolati tra i miei fiori e in alcuni grandi vasi. Sono grandi erbe perenni (non devi ripiantare ogni anno), ma basilico e timo sono alcune delle mie erbe annuali preferite per il clima caldo., Se vivi in un clima davvero mite con clima caldo tutto l’anno, potresti essere in grado di tenere il basilico all’aperto, ma qui, spesso ci immergiamo negli adolescenti durante l’inverno, quindi non è un’opzione.
Non temere mai, non importa quanto sia freddo il tuo clima, puoi avere erbe tutto l’anno tramite un giardino di erbe sul davanzale. E, sei pronto per questo, puoi coltivare il basilico senza sporcizia!
Sei mai stato al supermercato e hai visto quei piccoli pacchetti di basilico vivo? Sia Safeway e Fred Meyers li porta.,
Fase 1: Acquistare uno o due mazzi di basilico (di solito circa tre piante sono all’interno di ogni pacchetto). Coltivare il basilico in acqua durante i mesi invernali è in realtà preferibile, poiché non devi preoccuparti dello stampaggio del terreno.
Passo 2: Scegliere una fioriera. Avrai bisogno di una fioriera di qualche tipo e l’opzione più frugale è usare qualcosa che hai già a casa. Ho un debole per i barattoli di muratore, specialmente quelli blu vintage. Assicurati che il tuo barattolo sia lavato e risciacquato bene., La dimensione di quart funziona meglio in quanto sono più alti e offrono più supporto per il basilico. Se non hai barattoli di Mason antichi, puoi ottenere la replica in edizione limitata qui dal nostro partner affiliato Amazon al 37% di sconto (al momento della pubblicazione). Palla Jar Heritage Collection Pint Vasi con coperchi e bande, Set di 6
Ma non lo so per quanto tempo questi saranno disponibili in quanto sono stati realizzati solo in edizione limitata.
Passo 3: Aggiungere acqua., Metti circa un pollice d’acqua (Nota: siamo sul nostro pozzo, ma se sei sull’acqua della città o hai cloro nell’acqua, dovrai usare acqua non trattata) sul fondo del tuo barattolo. Non devi aggiungere silice liquida, ma poiché la silice si trova normalmente nel terreno, l’aggiunta di essa aiuterà la struttura cellulare della tua pianta. È disponibile presso la maggior parte dei vivai e dei negozi di piante. Viene molto concentrato, quindi solo una goccia è tutto ciò di cui avrai bisogno in ogni barattolo., Ecco il marchio che uso dal nostro partner affiliato Amazon Gold Silica 719440 GOLD SILICA 1 LITRO (6/CS)
Passo 4: Metti le tue piante di basilico nell’acqua. Trova la tua finestra più calda e più soleggiata, di solito questo è un lato di esposizione a sud della casa. Poiché le vostre piante sono state all’interno di un negozio con pochissima luce solare, non allarmatevi se le foglie sembrano appassite e avvizzite i primi giorni. Metti la pianta nella finestra e aspetta una settimana. Tutti tranne uno dei miei si sono svegliati dopo un po ‘ di TLC alla luce del sole.,
Assicurati di non posizionare il basilico contro il vetro o lasciare che le foglie lo tocchino. Il vetro sarà un po ‘ più fresco dell’aria e può uccidere la pianta, specialmente durante le temperature notturne. Se una notte eccezionalmente fredda è nelle previsioni, dovresti spostare le tue piante dal davanzale della finestra sul bancone dove è più caldo durante la notte.
Sostituire l’acqua circa ogni settimana o due.
Una volta che il basilico sta andando bene nella sua nuova casa, vorrai raccoglierlo., Ora, la raccolta del basilico non è difficile, ma ecco alcuni suggerimenti per garantire la crescita continua delle tue erbe. Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, lasciare le grandi foglie inferiori di basilico sul fondo da solo. Questi sono ciò che alimenta la tua pianta.
Una volta che hai coppie di foglie nella parte superiore della tua pianta in pochi livelli, pizzica le foglie direttamente sopra una coppia. Ciò farà crescere due nuovi germogli, creando più foglie e una pianta più cespugliosa.
Se stai usando erbe fresche in una ricetta che richiede erbe secche, dovrai usare tre volte la quantità di erbe fresche richieste dalla ricetta., Avere un eccesso di abbondanza delle vostre erbe e vogliono asciugare loro di dare come regali o per conservare per dopo? Ecco come asciugare le tue erbe a casa.
Sta imparando come coltivare il proprio cibo, cucinare da zero cibo sano e rallentare qualcosa che vuoi per te e la tua famiglia? Anch’io!
Coltivi il tuo cibo a casa? Quali sono alcuni dei tuoi modi preferiti per usare le erbe?
