Cibo tradizionale norvegese

Vuoi saperne di più sul cibo norvegese? Ecco un elenco di cibo tradizionale norvegese che si dovrebbe gustare e di più sulla cucina locale.

Puoi trovare cibo tradizionale norvegese nei ristoranti e nei supermercati locali. Molti di questi piatti sono anche possibile cucinare a casa relativamente facile se è possibile ottenere una presa sugli ingredienti necessari.,

La cucina norvegese condivide molti piatti comuni con gli altri paesi scandinavi, e alcuni piatti sono anche considerati come cibo classico svedese, cibo danese e cibo islandese.

Fårikål

Se viaggi in Norvegia durante l’inverno, dovresti assolutamente ordinare un po ‘ di Fårikål, che sarà probabilmente disponibile nei ristoranti locali. È uno stufato salato che viene tipicamente mangiato durante i giorni più freddi.

Fårikål significa letteralmente pecora in cavolo, ed è un favorito locale che è così popolare che c’è anche un giorno dedicato per il piatto., Se visiterai Oslo, ti consiglio di visitare Dovrehallen, che serve deliziosi fårikål.

Sursild (Aringa in salamoia)

L’aringa in salamoia è un classico scandinavo e la Norvegia non fa eccezione. Troverete aringhe nella maggior parte dei supermercati, ed è uno dei tipi più popolari di pesce da mangiare nel paese insieme a salmone e merluzzo.,

Brunost (formaggio marrone)

Brunost o meglio conosciuto in inglese, il formaggio marrone è uno dei prodotti più tipici della Norvegia. Ci sono diverse versioni del formaggio marrone, ma la varietà più comune è conosciuta come Gudbrandsdalsost.

Il formaggio marrone norvegese ottiene il suo colore durante la produzione quando gli zuccheri del latte raggiungono temperature più elevate.,

Pølse med Lompe (hotdog)

Gli hot dog sono venduti in tutto il mondo, ma l’hot dog norvegese è piuttosto unico perché in genere non viene servito nel pane. I norvegesi preferiscono mangiare un hot dog in una frittella di patate, che è conosciuta come lompe.

Pølse med Lompe è un classico street food norvegese, che viene venduto nelle stazioni di servizio, nelle stazioni ferroviarie e in vari chioschi.,

Finnbiff

Il Finnbiff è tipicamente mangiato nelle parti settentrionali del paese, ed è un cibo tradizionale norvegese, che è fatto di carne di renna saltata. È uno stufato saporito con una salsa salata che è anche popolare nelle parti settentrionali della Finlandia, della Svezia e della Russia.

Kjøttkaker

Kjøttkaker è fondamentalmente torte di carne norvegesi, simili alle polpette., Sono tipicamente serviti con patate, carote e salsa marrone. È più un piatto che le persone fanno a casa, ed è particolarmente popolare per le famiglie.,

Ett inlägg delat av andrea ekrene gullteig (@andriiiiia) 7 Feb 2019 kl., 7: 51 PST

Smalahove (testa di pecora)

Questo potrebbe essere il cibo meno appetitoso dalla Norvegia, ed è letteralmente una testa di pecora che è stata cotta a vapore o bollita. Il modo tradizionale di mangiare Smalahove è insieme a patate e rutabaga.

Storicamente, è stato il cibo di un povero e la gente cucinava e mangiava anche il cervello con un cucchiaio. In questi giorni, la maggior parte dei norvegesi non indulgere in questo piatto insolito, ma è ancora uno dei piatti più classici quando si tratta di cibo norvegese.,

Salmone affumicato

Il salmone norvegese è famoso in tutto il mondo e può essere preparato in vari modi. Ad esempio, può essere servito fritto, affumicato o cotto nel forno. I filetti di salmone con patate e salsa sono un vero classico.

Tuttavia, la versione più popolare e iconica del salmone in Norvegia è quella conosciuta come Gravlaks, che è salmone affumicato che è stato marinato con le erbe.,

Lutefisk

Lutefisk è un cibo festivo norvegese che è parte integrante della cena di Natale norvegese. E ‘ fatto di coregone e liscivia. Prima di servire, il pesce è stato essiccato e salato per qualche tempo.

Il Lutefisk è tipicamente servito con salsa, patate e qualche verdura.

Sodd

Sodd è una zuppa tradizionale con montone, carote e patate., È un ottimo piatto da mangiare durante i freddi mesi invernali e ha un vero sapore salato.

Bistecca di balena

La carne di balena è forse la forma alimentare più controversa della Norvegia poiché non viene mangiata nella maggior parte dei paesi. La caccia alle balene è vietata in molti paesi, ma non in Norvegia, anche se solo alcune specie di balene vengono cacciate.

Puoi trovare carne di balena nei mercati del pesce e nei ristoranti locali in tutto il paese., Non è qualcosa che i norvegesi mangiano quotidianamente, ma piuttosto di tanto in tanto.

Tørrfisk

Tørrfisk è un altro cibo classico norvegese, che è una specialità delle isole intorno alle Lofoten. Ha un odore distinto, ma è popolare tra la gente del posto. Tørrfisk è spesso fatto di merluzzo, che è stato essiccato all’aria fredda per mesi.

È una lunga tradizione che è in corso dal 12 ° secolo.,

Lapskaus

Amo uno stufato buono e salato, quindi il lapskaus è un altro cibo tradizionale norvegese che mi piace mangiare, specialmente nei freddi mesi invernali. Un tipico lapskaus è fatto di manzo o agnello che viene mescolato con cipolle, rutabaga, carote e vari tipi di erbe e spezie.

Questo stufato norvegese può essere fatto anche con gli avanzi, ed è un piatto che esiste dai tempi dei Vichinghi.,

I waffle norvegesi

I waffle vengono mangiati in molti paesi in tutto il mondo e la Norvegia ha la sua versione. Cialde norvegesi sono in genere serviti con un po ‘ di panna e marmellata e zucchero greggio che viene spruzzato sulla parte superiore della cialda.

Maggiori informazioni sul cibo e la cucina norvegese

Pesce e frutti di mare sono stati a lungo una parte della cucina locale in Norvegia, soprattutto lungo le coste., La pesca è stata l’unico modo per sostenere alcuni villaggi nel corso della storia. Oggi, considerando che la Norvegia è un paese ricco, la gente mangerà tutti i tipi di alimenti.

Tuttavia, ci sono molti piatti tradizionali che vengono mangiati spesso, o almeno occasionalmente per le celebrazioni festive. Molti piatti hanno somiglianze con la cucina di altri paesi scandinavi.

Oltre al pesce e ai frutti di mare, alcuni dei tipi più comuni di carne sono maiale, pecora e agnello. La maggior parte delle carni viene consumata insieme a patate e verdure., Carote e altre radici sono anche parte integrante della cucina norvegese.

La maggior parte dei piatti saranno serviti con qualche tipo di salsa, dove la salsa marrone è il tipo più comune.

Altri piatti tradizionali norvegesi,

• Cloudberries
• Neri
• mirtilli rossi
• pane di Segale
• Krumkake
• Raspeballer
• Rakfisk

Cosa Norvegesi mangiare per colazione?,

Mentre una colazione norvegese sarà diversa tra gli individui, ci sono alcuni elementi comuni che sono tipicamente presenti in una colazione tipica in Norvegia.

Uova, pane, yogurt, formaggio, pane croccante, cereali sono tutti comunemente consumati in tutto il paese insieme a un caffè, o un bicchiere di succo o latte.

Cibo natalizio in Norvegia

Il Natale in Norvegia è un momento per le famiglie di riunirsi e gustare un grande pasto insieme., Il cibo più iconico della Norvegia a Natale si chiama Pinnekjøtt, che è fatto di agnello o montone.

La cena di Natale norvegese consiste in molti piatti e ci sono anche differenze regionali. Alcuni alimenti comuni da includere sulla tavola di Natale sono lutefisk, merluzzo bollito, tacchino o prosciutto e costine di maiale.

Vari contorni, pasticcini e dolci sono anche parte della celebrazione del Natale norvegese.,

Lefse

Lefse è un altro cibo tradizionale norvegese, che è fatto con burro, panna, farina e patate. Inoltre, puoi anche mangiare lefse con vari ripieni all’interno.

Tuttavia, la versione più comune di lefse è solo quella di arrotolarla con un po ‘ di burro.