Gli organismi geneticamente modificati (OGM) sono quelli il cui genoma è stato alterato artificialmente in laboratorio in modo da supportare l’espressione di caratteristiche fisiologiche ricercate o la crescita di prodotti biologici ricercati., Nella produzione conservativa di bestiame, agricoltura agricola e allevamento di animali domestici, la tecnica è stata utilizzata per lungo tempo nell’abitudine di selezionare individui riproduttori da un gruppo in modo da dare una prole che abbia le caratteristiche desiderate.
L’intero processo di alterazione artificiale è definito come ingegneria genetica ed è abitualmente finalizzato alla produzione di combinazioni di batteri, virus e geni animali che non si verificano in natura o in modi che contraddicono i metodi convenzionali di incrocio.,
Vari Pro di Organismi Geneticamente Modificati (OGM)
Ogm anticipo la qualità dei cibi coltivati
Geneticamente modificati alimenti possono essere modificati in modo da avere una più lunga durata di vita con l’obiettivo di limitare gli sprechi di cibo. Questo può essere fatto creando colori più forti, eliminando i semi o facendo in modo che la pianta si adatti maggiormente ai cambiamenti climatici difficili., Molti alimenti che sono stati avanzati hanno percentuali di nutrienti migliori, come proteine e calcio.
Gli OGM sono più facili da coltivare
Gli alimenti geneticamente modificati possono anche essere manipolati per crescere in un ambiente specifico e problematico. Questo potrebbe essere fatto creando colture più resistenti ai parassiti. Possono anche essere fatti per avere una migliore tolleranza a numerosi prodotti chimici come gli erbicidi. Di conseguenza, gli agricoltori sono in grado di ottenere rendimenti migliori.,
Aumentano le rese che un individuo può generare sulle terre esistenti
I prodotti OGM possono essere manipolati per dare prodotti più elevati dalle stesse terre coltivate. In alcuni casi, i prodotti possono aumentare dopo la transizione agli OGM dalle colture tradizionali, rendendo così possibile soddisfare le esigenze alimentari di cui le prossime generazioni avranno bisogno.
La ricerca mostra che entro il 2050, la popolazione mondiale sarebbe aumentata a 10 miliardi. Significa che le persone avranno bisogno di più cibo per il consumo dalle terre esistenti., Nel tentativo di contenere l’aumento previsto, gli OGM offrono la possibilità senza necessità di modificare i prezzi dei prodotti alimentari. I sostenitori degli OGM affermano che è una soluzione per la futura sicurezza alimentare mondiale.
Gli OGM possono essere trasportati in regioni inaccessibili del mondo
Attualmente, la produzione alimentare nel mondo è del 17% in più di quanto richiesto per la popolazione. Il problema è come il cibo può essere dispensato nelle campagne dove gli individui hanno poche quantità di cibo. Il tempo necessario per raggiungere tali aree è sufficiente per rovinarsi prima del consumo.,
Pertanto, gli OGM allungano la vita naturale del prodotto alimentare e la sua resilienza, permettendo loro di essere trasportati a distanze più lunghe senza sprechi o andare male alle comunità che ne hanno davvero bisogno.
L’uso di sostanze chimiche sulle colture OGM è minore rispetto ad altre colture.
Sulla base di uno studio condotto da PG Economics per misurare la quantità di pesticidi sul cotone che era stato geneticamente modificato da 1996-2011, è stato scoperto che c’era stato un calo del 6% nella quantità di erbicidi utilizzati rispetto a quelli che non erano stati modificati.,
Secondo la FDA, gli alimenti OGM soddisfano potenzialmente requisiti uguali a quelli di altri alimenti
La Stanford University ha fatto un confronto tra alimenti geneticamente modificati e alimenti biologici e ha scoperto che non vi era alcuna prova convincente che uno degli alimenti fosse più nutriente o più probabile che presentasse ulteriori pericoli per la salute
Gli OGM sono in grado di preservare energia, suolo e acqua
Ciò consente alla nostra rete di distribuzione alimentare di avere un impatto minore sull’ambiente., Il cibo può essere coltivato in regioni che hanno meno precipitazioni e non hanno irrigazione con opportune alterazioni genetiche. Inoltre, le colture hanno una grande resistenza alle erbacce, ai parassiti e alle malattie con una resa continua, rendendo più facile pianificare le fonti di cibo e lo stoccaggio per una popolazione più grande.
Protegge le colture dall’estinzione
Molti alimenti che la gente consuma al giorno d’oggi sono prodotti di un’unica fonte originale. Ad esempio, ogni arancia navale è fondamentalmente un clone di un singolo albero originale che è stato attaccato per creare più alberi.,
Non avere disparità genetiche mette a rischio la coltura nel caso in cui un virus o microrganismi siano in grado di attaccare la composizione genetica fondamentale della coltura. Ad esempio, la Papaya arcobaleno hawaiana è stata geneticamente modificata; quindi, la sua industria è stata salvata.
Vari contro di organismi geneticamente modificati (OGM)
Potrebbero contribuire ad un aumento delle reazioni allergiche
Gli studi hanno dimostrato che le reazioni allergiche legate al cibo nei bambini sono aumentate dal 3% al 5% nell’ultimo decennio., Anche se non ci sono prove a sostegno dell’idea che gli OGM possano causare un aumento delle allergie, il pensiero che ciò possa accadere si è bloccato nella mente delle persone inducendole a tenersi lontane da alimenti geneticamente modificati.
Il cibo genetico può indurre reazioni allergiche da diversi alimenti
Gli OGM che avevano nutrienti per il bodybuilding dalle noci del Brasile sono stati scoperti per scatenare un’allergia in individui sensibili a loro. Pertanto, tutte le proteine che provengono da altri alimenti devono avere un elenco come parte dei componenti ed essere testate per scoprire la loro capacità di causare allergie.,
Gli OGM possono contribuire alla resistenza agli antibiotici
Gli OGM sono per lo più incorporati con geni resistenti agli antibiotici in modo da rendere le colture che cresceranno più forti. È contemplato ma non confermato che la procedura potrebbe contribuire allo sviluppo di batteri resistenti agli antibiotici.
Alcune ricerche hanno collegato gli OGM al cancro
Una ricerca inizialmente pubblicata nel 2013 ha dimostrato che l’erbicida trovato nelle colture tolleranti al Round-up ha portato allo sviluppo del cancro nei ratti., Il documento è stato successivamente ripreso dalla prima rivista che lo ha pubblicato per avere informazioni infondate o ingannevoli; tuttavia, altre riviste lo hanno stampato dopo il ritiro. Pertanto, molti individui hanno concluso che il consumo del mais modificato potrebbe essere pericoloso per la loro salute.
Pochissime aziende sono responsabili di tutto il mercato delle sementi OGM
Un sacco di energia negativa che circonda gli OGM ha la tendenza a coinvolgere Monsato. Ci sono altre 5 società che, insieme a Monsato, sono responsabili di tutto il mercato delle sementi OGM., Le aziende includono DuPont, Sungenta, Agrosciences, Dow, BASF e Bayer.
Ciò implica che molti semi di soia e mais stanno beneficiando sia gli agricoltori che le aziende. Per salvaguardare tali entrate, i diritti d’autore sono necessari per alcuni semi, questi hanno portato ad alcune battaglie legali per gli agricoltori che hanno semi OGM da impollinare incrociando nonostante non coltivino OGM.
La resistenza agli erbicidi si verifica anche senza modificazione genetica
Attualmente, ci sono 64 diversi tipi di erbacce che sono state verificate per essere resistenti all’atrazina., Questo è indipendentemente dalla realtà che nessuna delle erbacce sono stati accoppiati con colture OGM per promuovere una tale resistenza.
Vari agricoltori nel sud-est degli Stati Uniti tendono a perdere fino alla metà dei loro prodotti anche quando hanno piantato colture OGM alle erbacce resistenti all’atrazina.
Gli studi autonomi sono limitati dalle organizzazioni che controllano gli OGM
La concorrenza tra gli utenti con metà dei principali produttori di semi OGM vieta la ricerca autonoma del bene finito. Esso aiuta a proteggere i pagamenti che ottengono quando gli agricoltori ottengono per raccogliere la resa utilizzando i loro semi.,
Poiché i semi sono visti come proprietà della società, anche la crescita involontaria di una coltura OGM può causare la necessità di rimborsare l’azienda.
Le colture OGM possono contaminare altri campi
Anche se le colture sono state geneticamente modificate, continuano a crescere come altre colture. Ciò indica che l’impollinazione è ancora necessaria per accadere in modo che il raccolto possa produrre il “frutto” previsto.”Ad esempio, le api svolgono un ruolo importante nell’impollinazione, il che significa che vengono esposte alle trasformazioni genetiche che si verificano nel raccolto.,
I semi che vengono prodotti a volte possono essere estesi ad altri terreni agricoli, contaminandoli così. Quando avviene l’impollinazione incrociata, non vi è alcun risultato che possa essere previsto per entrambe le aziende agricole, sebbene la soia sia un’esenzione perché non impollina.
Gli OGM producono superbatteri
Quando i pesticidi vengono applicati a parassiti che minacciano la crescita delle colture, un piccolo numero di essi ha la tendenza a sopravvivere. Quindi, la generazione successiva diventa resiliente alla sostanza chimica, il che significa che sono necessari più pesticidi o uno più forte., Mettendo una sostanza chimica più forte, gli insetti diventano ancora più resistenti; questo alla fine porta alla crescita di superbatteri che diminuiscono le disposizioni alimentari.
Gli OGM hanno il potenziale di influenzare le proteine animali
La stragrande maggioranza delle principali piante negli Stati Uniti che vengono piantate sono geneticamente modificate. Tali colture vengono successivamente somministrate al bestiame come cibo. Di conseguenza, ciò influisce sui generi alimentari a base di animali.
I componenti OGM possono essere rintracciati in uova, latte, frutti di mare e tessuti muscolari animali., Inoltre, il miele può anche contenere componenti di OGM a causa delle api che impollinano piante geneticamente modificate per la produzione.
Per quanto riguarda i vantaggi e gli svantaggi degli OGM, come si è visto, c’è molta disinformazione in quanto c’è verità. Anche se gli OGM sono in grado di produrre più cibo, tendono a causare problemi digestivi lungo la strada. Quindi è importante affrontare il trattamento delle sementi OGM, e anche gli agricoltori dovrebbero essere autorizzati a utilizzare semi OGM che si diffondono nelle loro aziende agricole senza temere cause legali; questo aumenterebbe i profitti ottenuti dall’agricoltura.,
In che modo gli organismi geneticamente modificati (OGM) influenzano l’ambiente?
La modificazione genetica è una questione controversa. I primi avvertimenti degli ambientalisti sugli impatti negativi delle piante geneticamente modificate (GM) si stanno dimostrando corretti. Sono stati osservati i seguenti gravi problemi.
Aumento dell’uso di erbicidi tossici& Pesticidi
Colture tolleranti agli erbicidi e uso di erbicidi
Quasi il 100% delle colture GM coltivate in Canada-mais, soia, cotone, colza e barbabietola da zucchero – sono progettate per essere tolleranti a un erbicida specifico., La maggior parte sono tolleranti a più erbicidi. Il glifosato è il principale ingrediente di pesticidi venduto in Canada e il suo uso è triplicato tra il 2005 e il 2011. Tra il 1994 e il 2016, le vendite di erbicidi in Canada sono aumentate del 199%.
I dati provenienti dagli Stati Uniti e dall’America Latina mostrano anche che le colture tolleranti agli erbicidi GM hanno aumentato l’uso di erbicidi. Negli Stati Uniti, lo scienziato Charles Benbrook ha scoperto che l’uso totale di pesticidi era superiore del 24% per le colture GM rispetto alle colture non GM entro il 2011., Il rapporto 2013 “Produzione di soia nel sud delle Americhe: aggiornamento sull’uso di terreni e pesticidi” compila e analizza dati specifici sull’uso di terreni e pesticidi nei principali paesi produttori di soia del Cono meridionale del Sud America: Argentina, Bolivia, Brasile, Paraguay e Uruguay.
Colture resistenti agli insetti e uso di pesticidi
Le colture GM resistenti agli insetti (Bt) sono progettate per produrre una tossina che rende l’intera pianta tossica per alcuni insetti, come farfalle e coleotteri., Negli Stati Uniti, le colture Bt hanno ridotto l’uso di insetticidi di 124 milioni di sterline tra il 1996 e il 2011.
Tuttavia, la tossina prodotta dalla pianta può anche avere impatti ambientali avversi. Le colture Bt cambiano semplicemente il modo in cui vengono utilizzati i pesticidi, da spruzzati a incorporati. Nel complesso, le colture GM negli Stati Uniti hanno aumentato l’uso di pesticidi di 403 milioni di sterline (183 milioni di kg).,
Erbacce resistenti agli erbicidi
L’aumento dell’uso di erbicidi specifici con colture tolleranti agli erbicidi GM ha provocato l’emergere e la diffusione di erbacce resistenti agli erbicidi (HR), o “superweed” (attualmente 37 specie di erbacce tolleranti al glifosato in tutto il mondo). Queste sono erbacce che sviluppano resistenza a determinati erbicidi quando sono ampiamente e frequentemente applicate.
Come erbicida-uso è aumentato, così ha il numero e la gamma di erbacce resistenti agli erbicidi., Le colture GM hanno accelerato e radicato questo modello perché l’introduzione di colture tolleranti agli erbicidi, in particolare colture “Roundup Ready” tolleranti al glifosato, ha fatto sì che ampie aree di terreni coltivati vengano ripetutamente spruzzate con lo stesso erbicida.
Le erbacce resistenti agli erbicidi presentano anche costi economici per gli agricoltori. Negli Stati Uniti, i costi di gestione delle infestanti nei campi infestati sono 50-100% più alti per ettaro rispetto a quelli senza erbacce resistenti al glifosato. Alcune erbacce hanno sviluppato resistenza a più erbicidi, rendendoli ancora più difficili da controllare., La diffusione delle erbacce HR a sua volta spinge l’uso di erbicidi, portando a un “tapis roulant antiparassitario” che ha gravi impatti sulla salute ambientale e umana.
Superbugs
A maggio 2019, i coltivatori di mais in Canada stavano osservando che la trivellatrice del mais europea, un insetto parassita, ha sviluppato resistenza al tratto geneticamente modificato (geneticamente modificato o GM) progettato per ucciderlo. Questo è il primo rapporto al mondo della trivellatrice del mais europea (ECB) che sviluppa resistenza a un tratto geneticamente modificato utilizzato per conferire resistenza agli insetti., È anche il primo rapporto in Canada di qualsiasi insetto parassita che sviluppa resistenza a un tratto geneticamente modificato.
Lo sviluppo di resistenza in altri insetti nocivi mirati da Bt (Bacillus thuringiensis) tratti nel mais è stato osservato negli Stati Uniti, Sud Africa e Brasile. Inoltre, negli Stati Uniti e in altri paesi, alcuni parassiti del cotone hanno anche sviluppato resistenza ai tratti del cotone Bt.
Contaminazione
La contaminazione da OGM è la fuga indesiderata e la diffusione di OGM o materiale genetico da OGM a piante, animali e alimenti non GM., Questa dispersione può avvenire attraverso un certo numero di modi, tra cui la diffusione del polline e la fuga dei semi e la miscelazione di cibo e mangimi. La contaminazione GM è inquinamento vivente che può auto-replicarsi.
Tale contaminazione può avere impatti ambientali, sociali ed economici negativi. Finora, gli impatti sono stati economici e sociali – finora, gli agricoltori sono stati i primi a pagare il prezzo della contaminazione GM. Ci sono stati eventi di fuga in Canada con canola GM, lino, grano e maiali.,
Biodiversità
I sistemi colturali tolleranti agli erbicidi hanno incoraggiato l’uso di erbicidi che riducono la diversità vegetale complessiva nei sistemi agricoli e possono limitare l’habitat e le fonti alimentari per altri importanti organismi. I danni alla fauna selvatica possono essere ridotti se una piccola quantità di terreni agricoli viene riservata alla biodiversità.
Le popolazioni di farfalle monarca sono diminuite di oltre il 90% in meno di 20 anni., Si stima che le farfalle possano aver perso più di 165 milioni di acri di habitat in questo lasso di tempo in gran parte a causa dell’aumento dell’uso del glifosato erbicida, che uccide l’euforbia comune che la farfalla ha bisogno di allevare.
Polline e altre parti di piante contenenti tossine dal mais geneticamente resistente agli insetti (Bt) stanno lavando in corsi d’acqua vicino a campi di mais. Studi di laboratorio hanno dimostrato che il consumo di sottoprodotti del mais Bt produce un aumento della mortalità e una riduzione della crescita dei caddisflies. Questi insetti acquatici sono legati ai parassiti presi di mira dalla tossina nel mais Bt.,
Effetti non target
Il Nature Institute ha istituito un progetto chiamato “Nontarget Effects of Genetic Manipulation” per “rendere le prove sugli effetti ad ampio raggio e mai del tutto prevedibili dell’ingegneria genetica facilmente accessibili ai cittadini, ai responsabili politici e agli scienziati interessati.”
Nonostante le affermazioni degli scienziati, è impossibile prevedere gli impatti anche di una singola modifica genica. Gli effetti pleiotropici hanno incluso alterazioni nelle proprietà nutrizionali, tossiche e allergeniche della coltura.,
Riferimento:
Scienze Ambientali
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